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生活崩壞的時(shí)刻,先喝一杯再說(shuō)

 指尖敲打的旋律 2020-06-18

《粉雄救兵》第五季更新啦,看可愛(ài)的人耍寶暖心,是茶余飯后的快樂(lè)。

鮑工頭這一季的工作量依舊很大,翻新了一整個(gè)教堂,還裝修了新餐廳,真是無(wú)敵了。里頭有一集,人到中年的夫妻看到自己家里安了新酒柜,滿滿當(dāng)當(dāng),眼睛都移不開(kāi)了,迸出光來(lái)。

是啊,成年人生活中太多煩惱了,愜意時(shí)刻多少需要小酌一杯。這不,周董一首歌發(fā)完,我猜接下來(lái)mojito會(huì)被無(wú)限翻牌,朋友抱怨說(shuō)已經(jīng)買不到薄荷葉了。

話說(shuō)在前面,小酌不是爛醉,不然也就失去飲酒的余韻,只有年輕時(shí)才以為醉生夢(mèng)死聽(tīng)起來(lái)很酷,但懂得克制的快樂(lè)會(huì)地久天長(zhǎng)。

“下班以后去喝一杯吧”,是工作以后,才體味到的另類快活。

夏天略帶涼色的傍晚,似乎沒(méi)有什么理由拒絕在街邊和友人小酌,把每一次的雞尾酒時(shí)光當(dāng)成度假,我的胃因?yàn)椴恍叶錆M墮落感。

▲  看Gakki喝酒太治愈了

日劇里就常有這樣的橋段,下班后一頭扎進(jìn)居酒屋的辦公族們,領(lǐng)帶松松垮垮地掛在脖子上,一杯冰涼啤酒下肚,眼皮臉頰熏上紅色。

街道在霓虹夜色下暗流涌動(dòng),人人都有心事,融進(jìn)酒杯中消失于無(wú)痕。

呷一口酒,閉眼嘆一聲,啊~真好喝。把肺里的氣體長(zhǎng)長(zhǎng)吐出,疲累在一天中的這個(gè)時(shí)刻,被釋放了。

▲  今天,我要準(zhǔn)時(shí)下班

日本的酒類廣告,很多是噙著笑意的當(dāng)紅女優(yōu)做主角,清淡元?dú)?,心滿意足的快樂(lè),很有號(hào)召力,讓人買單。

▲  三得利真的是很會(huì)

除此之外,便是講述細(xì)膩平淡的日常,談理想、談?dòng)H情、談生活中不知何以表達(dá)的時(shí)刻。四兩撥千斤,卻更扣人心弦。


著實(shí),在日本做社畜太心累了,要用笑容和酒精熨帖生活。所以你看中國(guó)人酒桌上,稍顯推三阻四,日本人不用,自己咣咣就往下順,慘烈是真慘烈,也是缺心眼的可愛(ài)。

但在上田義彥的鏡頭下,虛脫的醉意統(tǒng)統(tǒng)不見(jiàn)蹤影,有的是詩(shī)意的花吹雪。

▲  其實(shí)大部分是給烏龍茶系列拍攝

 當(dāng)下明了,飲酒的妙處不在醉,微醺就好。

情愛(ài)故事里,紅男綠女總借著酒意,說(shuō)一些似是而非的話,談情說(shuō)愛(ài)蒙著一層曖昧面紗,進(jìn)退有方,剖白的卻是脆弱落寞。

▲  獨(dú)自在海邊的夜晚

鏡頭往往對(duì)焦酒杯和升騰的氣泡,由近及遠(yuǎn),形影單只或者把酒言歡,周邊人流穿梭,偏自己所在的空間,凝滯著。

▲  20年新劇《愛(ài)情故事》的結(jié)尾

要說(shuō)有酒的時(shí)刻,音樂(lè)也不能停。無(wú)論是海島蒸騰著青少年荷爾蒙的夜店,還是大阪寂寂的爵士酒吧。

如果沒(méi)有放著黑膠的爵士酒吧,唱片紋理被唱針一輪輪磨平,威士忌下肚,村上春樹(shù)幾時(shí)才能有且聽(tīng)風(fēng)吟。

想起去年八月,和朋友住在山里,也是伴著音樂(lè),坐在戶外吃橄欖,粉紅色的桃子酒斟滿,看黃昏的光線像朗姆奶油一樣融化落盡,美好的不可思議。


▲  小李為數(shù)不多的庫(kù)存酒照

綿延的盛夏,山里頭清涼卻仍舊溫膩的空氣,汗水從皮膚上滲透出來(lái)。熱,但細(xì)細(xì)想來(lái),一些事物只能在這個(gè)時(shí)節(jié)達(dá)到極致。

這是我最喜歡的狀態(tài),手腳攤開(kāi),和老友們碰杯。能兜住自己不假思索飲酒的,自然是交關(guān)親友,有安撫托底的溫柔。哪怕說(shuō)些沒(méi)油鹽的事情,也足夠歡喜。

人人都說(shuō)鉆石是女人最好的朋友,酒精也是,只是過(guò)去我們很少將飲酒這件事宣之于口。

偶然看到傲骨賢妻里飾演Diane的CB在視頻里,邊唱歌邊喝得臉通紅,讓人不禁懷疑,女強(qiáng)人放飛自我的時(shí)刻,是不是都這樣反差可愛(ài)。

▲  梅姨、CB、Audra的連麥對(duì)唱

真要探尋記憶里的高光時(shí)刻,都不一定是什么了不得的事情,恰恰是飲酒后,有悵惘、有感傷的漂亮,潑皮耍賴、興致盎然,回味卻只剩平靜溫和。


酒從來(lái)不只是穿腸過(guò),也是牽扯情感的工具。

我們傳統(tǒng)文化里有酒,江浙一帶說(shuō)喝是吃,舊的氣息。吃酒,除了吃喜酒這種傳統(tǒng),也應(yīng)和了做飯這一說(shuō)。黃酒去腥、燒菜,都是常有的。男人燒菜的時(shí)候,少不了也抿兩口嘗味兒。

后來(lái)我念書,一個(gè)人在外生活,喝過(guò)酒莊的年份紅酒,也喝超市僅售2歐元的餐酒,常常是燉菜的時(shí)候,看著鍋咕嘟嘟冒白汽,順手把做菜的酒倒上半杯等待。

喝酒這回事兒,山本耀司有心得,“落魄在外時(shí)用最后幾個(gè)銅板買來(lái)的啤酒,和在半島區(qū)套房里,著毛絨長(zhǎng)袍所啜飲冰鎮(zhèn)香檳,基本上是一樣的。今天,太陽(yáng)再次升起。”

所以說(shuō),飲酒理應(yīng)是極普通的生活場(chǎng)景,大可在酌酒之事上寄托自己的關(guān)懷,杯中撞擊的冰塊,隱藏在街頭巷尾的燈串,管它風(fēng)和日麗還是雨打芭蕉,要松弛、要浪漫,遠(yuǎn)離衣香鬢影和借酒澆愁的言辭,只因短暫夏日不會(huì)永恒。


真要邀人喝酒的話,最誠(chéng)意也不過(guò)“晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)?”只是古人飲酒要溫,自然越冷越有意境。

但酒精,在夏天,是生活的調(diào)劑品。

曾經(jīng)特別喜歡和朋友去一家店,Camera con Vista ,店名取自愛(ài)德華·福斯特的同名書籍「看得見(jiàn)風(fēng)景的房間」,在一個(gè)歷史悠久的舊宮殿里頭,很奇妙,有著19世紀(jì)的新古典主義和殖民風(fēng)格。


這兒的地中海pre-drink,是一種茴香、八角、苦橙皮調(diào)制的酒,苦澀濃度高,加之綠茶和脫水木瓜點(diǎn)綴,綜合成西方審美中虛幻的東方風(fēng)情。

酒量實(shí)在不濟(jì)來(lái)杯Moscato也讓人甜甜蜜蜜,或者桃子味兒的Bellini,草莓味的Rossini,各式各樣的雞尾酒,任君挑選。

也問(wèn)過(guò)不少酒保關(guān)于他們的訣竅,真要說(shuō),也是眾口難調(diào)。有位朋友就很喜歡莫斯科騾子,偏巧我就很不愛(ài)濃重的薄荷黃瓜味兒,我喜歡小甜酒,度數(shù)不高,喝起來(lái)暢快。

歐洲的雞尾酒行當(dāng),其實(shí)遠(yuǎn)沒(méi)南美和亞洲來(lái)得豐富,曾經(jīng)在臺(tái)灣嘗過(guò)一款味噌做基底的威士忌,神奇的組合,但相當(dāng)精彩。

我自己常喝的雞尾酒,是打保守牌的,推薦兩款在家就很容易操作噠。

// peach Bellini

這款酒在海明威的小說(shuō)《穿過(guò)河流進(jìn)入森林》中也有提及,但它并不硬漢。

打底放一些白桃子果泥,隨意加適量的意大利起泡酒,攪拌好再切一塊桃子裝飾,HELLO,幸福來(lái)得太突然。

運(yùn)氣不好的時(shí)候,也經(jīng)常會(huì)收獲酒保不好意思的笑容,抱歉我們沒(méi)有新鮮桃子了。然后就轉(zhuǎn)投spritz的懷抱。

// Aperol Spritz

這應(yīng)該是意大利最常被點(diǎn)名的酒,街頭巷尾美麗的橘色。

準(zhǔn)備一個(gè)大肚高腳杯,使勁兒加冰,再來(lái)些Aperol利口酒,隨便什么prosecco起泡酒,攪一些蘇打水,一片甜橙子。

冰爽、氣泡、甜蜜就是快樂(lè)的秘訣。

以前看小說(shuō),雷蒙德·錢德勒描述的酒鬼優(yōu)雅有禮,在吧臺(tái)對(duì)來(lái)人行注目禮,抑或村上春樹(shù)書里頭的人物,動(dòng)不動(dòng)就從冰箱里拿出一瓶酒喝了起來(lái)。

到了自己可以旁若無(wú)人的喝酒的時(shí)候,長(zhǎng)大這件事,似乎聽(tīng)起來(lái)也不太壞了。

不可不醉,不可太醉。喏,下班以后一起去喝一杯吧。

內(nèi)容編輯:小李Linus,酒是夏天晶晶亮的涂層,人生難得還有上癮的事物,戒不掉也正正好。

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