肝臟，乃五臟之一。

肝是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)器臟，并在身體里面充分扮演著去氧化，儲(chǔ)存肝糖，分泌性蛋白質(zhì)的合成等重要角色。

肝臟也制造消化系統(tǒng)中的膽汁，也負(fù)責(zé)藏血、排毒等。

50歲以后，肝臟易出現(xiàn)問題

肝臟是如此重要，又如此地勞累，年深日久，肝臟很容易出問題。

脂肪肝、肝炎、肝硬化，甚至是肝癌，在生活中都很常見。

在各種肝病中，50歲以后的人群，占比是非常大的。尤其是肝癌的高發(fā)人群，多發(fā)生在50歲以后的人，男性發(fā)生的概率要大于女性。

50歲以后，一旦身體有4個(gè)表現(xiàn)，往往是肝不好了

1、食欲減退

肝臟是分泌膽汁，膽囊是貯存膽汁，當(dāng)人體進(jìn)食之后，膽囊會(huì)釋放膽汁，消化食物中的脂肪。

當(dāng)肝臟不好的時(shí)候，膽汁的分泌就出現(xiàn)了問題，此時(shí)消化食物就出現(xiàn)了困難。

所以，在肝病患者當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)有人出現(xiàn)了厭油、惡心等表現(xiàn)。

2、乏力易疲倦

肝臟功能中，代謝和為身體提供能量是非常重要的。

當(dāng)人體攝入的食物在肝臟中轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)的時(shí)候，就需要肝臟輸送給身體肌肉組織。

但是，當(dāng)肝臟受損之后，一些營養(yǎng)不能轉(zhuǎn)化為糖原，給身體提供營養(yǎng)，此時(shí)人體就會(huì)出現(xiàn)了乏力，容易疲勞的表現(xiàn)。

3、身體發(fā)黃

肝臟的代謝功能可以排出體內(nèi)代謝產(chǎn)物，比如膽紅素。

膽紅素是在肝細(xì)胞中的，隨著肝細(xì)胞的氧化，膽紅素都會(huì)被釋放出來，這是正常的生理現(xiàn)象。

但是當(dāng)肝臟受損之后，膽紅素的代謝出現(xiàn)了異常，這時(shí)候身體就會(huì)有變黃的現(xiàn)象，主要是皮膚發(fā)黃、尿液發(fā)黃、鞏膜發(fā)黃。

4、莫名出血

肝臟具有很強(qiáng)的合成功能，我們每天攝入的各種食物，它都會(huì)把其中的營養(yǎng)物質(zhì)合成，作為保障身體這個(gè)“大機(jī)器”的運(yùn)轉(zhuǎn)。

肝臟合成的凝血因子，是血液中必不可少的物質(zhì)，當(dāng)肝臟受損之后，合成凝血因子減少。

這時(shí)候，人就容易出血，并且很難止血。一般表現(xiàn)為鼻子出血和牙齦出血等。

50歲以后，多吃4種食物，肝臟會(huì)越來越“年輕”

1、豬肝

豬肝性溫，性甘苦，歸肝經(jīng)，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素含量也比其他肉類多，同時(shí)還富含鈣、鐵、磷、鈉、鎂、鋅等微量元素。

豬肝具有養(yǎng)肝補(bǔ)血、清熱明目、強(qiáng)身健體的功效，對(duì)肝血不足引起的視物模糊、夜盲癥、眼干眼澀等有較好的食療作用。

豬肝綠豆粥：

將綠豆、大米洗凈一同放入鍋中，用大火煮沸后改用小火慢熬，煮至8成熟后，在將豬肝切成條狀或者片狀放入粥中，煮熟后，用鹽以及味精調(diào)味即可。

綠豆具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素，還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。兩者搭配食用，可以補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目。

2、蒲谷丁

蒲谷丁就是我們常說的婆婆丁，藥食兩用，是夏天最好敗火菜。很多人吃蒲谷丁，將根扔掉了，真是浪費(fèi)。

蒲谷丁全株可入藥，其根莖也具有非常好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。用蒲谷丁根泡水喝，可以清除身體內(nèi)熱，還能增強(qiáng)身體解毒能力，加強(qiáng)肝部的解毒能力。其消炎殺菌效果也很突出，可輔助消除肝炎，是防止C型肝炎的主要天然食品。

蒲谷丁碩參茶：

將蒲谷丁根和碩參根分別切段烘焙，然后按照1:1的比例混合，一起泡水代茶飲即可。

碩參根味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。其提取物對(duì)對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用，特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。

將兩者搭配飲用，可起到全面護(hù)肝的作用，清肝火、排肝毒、消肝炎、修復(fù)肝損傷，都可用。

3、木瓜

肝臟功能受損的人群，在日常生活中可以適量多吃些木瓜。

木瓜中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅能滿足機(jī)體需要，同時(shí)還能有效地增加肝細(xì)胞的抵抗力，從而穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，起到增強(qiáng)肝臟的抗病能力的效果。

木瓜排骨湯：

木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí);放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。

木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，最適宜養(yǎng)肝護(hù)脾時(shí)食用。好喝的木瓜排骨湯，還有護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，很適合女性食用。

4、菠菜

菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，是餐桌上常見的蔬菜之一。

經(jīng)常吃點(diǎn)菠菜，可以促生肝血，有養(yǎng)肝補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血的功效。

芝麻枸杞拌菠菜：

菠菜去頭洗凈，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，蒜瓣壓成泥，枸杞用溫開水泡軟，芝麻放入炒鍋中炒至微黃，鍋下水燒開后，放入菠菜焯水3分鐘，撈出過涼后控干水份。放入蒜泥、生抽、香醋、鹽和雞精，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入幾滴芝麻油，拌勻即可。

肝血不足的人可以常吃這道菜，因?yàn)殍坭接写罅康暮}卜素，維生素a以及鈣元素、鐵元素等，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充足夠的能量，也有助于緩解肝血不足，腎陰虧虛的癥狀。

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