在巴西，早餐并不是一天中最重要的一餐。 巴西人的早餐通常比較清淡，因?yàn)槲绮屯ǔ：茇S盛。 葡萄牙語中早餐的意思是 café de monh?，字面意思是“早晨的咖啡”。 咖啡是巴西早餐中非常重要的一部分。 許多巴西人喜歡用杯子裝著加糖咖啡或熱牛奶。 平底烤法國面包卷(p?o na chapa)是一個(gè)早上很受歡迎的快餐，你可以在當(dāng)?shù)氐拿姘曩I到。當(dāng)然巴西人也喜歡吃葡萄牙式的牛雜。

下面美食羊反帶你們看看巴西人早上主要吃哪幾種食物：

水果和冰沙

巴西人喜歡吃各種各樣當(dāng)?shù)乜梢再I到的熱帶水果，這些水果通常在早餐時(shí)食用，特別是木瓜。 還有許多不同的果汁可供選擇。阿薩伊果是一種深紫色的漿果，生長在某種棕櫚樹上，被認(rèn)為特別有營養(yǎng)。 一種非常受歡迎的早餐(尤其是在海灘上)是一種冰沙，里面有阿薩伊冰沙、瓜拉納(另一種熱帶水果)糖漿、香蕉和格蘭諾拉麥片一起放在碗里。

芝士面包

巴西著名的芝士面包p?o de queijo是一種很受歡迎的早餐選擇，它是由木薯淀粉制成的，而且不含麩質(zhì)。 還有奶酪片和火腿，以及烤火腿和奶酪三明治(misto quente)。

蛋糕

關(guān)于巴西的早餐，蛋糕是巴西人最喜歡吃的東西之一！ 巴西人的蛋糕，通常是在一個(gè)環(huán)形平底鍋里烘烤的。 這些蛋糕的制作非常簡單——通常把面糊混合在攪拌器里，然后倒入平底鍋里。

玉米粉

在巴西東北部，蒸玉米粉是早餐的主食，與黃油和奶酪一起食用。 特殊的“片狀”玉米粉(milharina)是在一種叫做菟絲子(cuscuzeira)的特殊鍋中烹制的，這種東西類似于摩洛哥的蒸粗麥粉。 中東移民把他們的烹飪傳統(tǒng)帶到了巴西。 這些菜許多已經(jīng)成為巴西飲食的主食，只是做了一些部分調(diào)整(比如用玉米粉代替了蒸粗麥粉)。 玉米也以其他方式出現(xiàn)在巴西人的早餐桌上，比如用精致玉米粉做的玉米面蛋糕，或者是奶油玉米面包。

木薯餅

木薯，葡萄牙語叫mandioca ，是巴西飲食的主要食物。 木薯淀粉，是從木薯塊莖的果肉中榨取的液體中提取出來的，用于烘焙和制作奶酪卷。木薯淀粉也可以被用來制作美味的木薯餅： 把木薯淀粉中加入水混合，然后撒在熱鍋上，形成一個(gè)薄薄的煎餅。 在這些薄餅上加入甜味或咸味的餡料，如奶酪，煉乳和椰子，水果和巧克力。

木薯餅是一種很受歡迎的街頭小吃，它們不僅能快速制作出鍋，而且很適合做早餐。