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生活在阜陽 如果說早上叫醒你的不是貧窮 那一定就是美食 而提起吃，阜陽人脫口而出的必然是面 他們說，阜陽是一座來了就要吃面的城市 格拉條 芝麻醬、豆芽、黃瓜、荊棘 格拉條，是獨(dú)屬于阜陽的美味，不論時(shí)間地點(diǎn)，對(duì)忠實(shí)吃貨而言，格拉條就是美食的必選項(xiàng)。 '多zang點(diǎn)芝麻醬，加蒜加辣椒”，一大碗端上桌后，迅速拌勻開吃，如果再加一碗雞蛋茶，那滋味每一口都是精神味蕾的雙重享受。 ☆推薦店鋪☆ 莉松格拉條（啤酒廠斜對(duì)面） 馬記格拉條（潁東區(qū)幸福西路） 偉莉格拉條（雙清路188號(hào)十五中南20米） 刀削面 豌豆、肉絲、木耳、香菜 刀削面最出名應(yīng)該就數(shù)刀工了，在大廚的手中，每根面條幾乎都是粗細(xì)均勻，大小如一，看掌勺人削面的動(dòng)作也像是看一場(chǎng)免費(fèi)的表演。 第一步就要先吃面，面條勁道十足，吃一口就是滿嘴的面香味，而且吸收了湯汁的味道，鮮美可口。 ☆推薦店鋪☆ 蓮池刀削面（商廈兒童購物廣場(chǎng)向南第一個(gè)巷子口） 蓮池老地方刀削面（紅旗中學(xué)旁） 小譚刀削面（蓮池小學(xué)對(duì)面，蓮池東巷入口） 手撕面 木耳、肉絲、香菜、小青菜 在阜陽吃手撕面，最直觀的感受就是多，分量多，食材也多，木耳、肉絲、豌豆小青菜、蔥花、香菜搭配一起，一碗面條也豐富的有滋有味。 小編吃手撕面最欲罷不能的就是面湯，喝起來鮮香美味還帶著豌豆的軟糯感，面條用手工撕制而成，最是勁道，吃一口面條，喝一口湯，舒舒服服的就是一大碗。 ☆店鋪推薦☆ 老面館（華聯(lián)大廈對(duì)面阜王路菜市街旁） 姐妹手撕面（女人城后面巷子） 板面 澆頭、豆腐泡、雞蛋 說到板面，最讓人印象深刻的就是它的澆頭，鮮紅透亮，香辣美味，面條上還鋪著幾塊羊肉，看著就讓人食欲大增。 吃板面吃的就是那一口摔打過后勁道十足的面條，浸染了鮮辣的湯汁，吃起來更是過癮。 ☆推薦店鋪☆ 六紡羊肉板面 老桐羊肉板面（奎星路財(cái)政局南邊靠西的第一家） 羊肉拌面（金鷹巷） 豆雜面 軟糯有味 阜陽每一個(gè)大大小小的小吃街里，必有豆雜面，好像沒有多少人特別想吃，但是生活中也少不了它。 和大多數(shù)面條不同，豆雜面幾乎沒有湯汁，很是粘稠，而且的口感很軟糯入口即化，而干菜就是豆雜面的靈魂了，佷有嚼勁，兩種食物搭配起來，口感豐富了不少。 ☆推薦地址☆ 千百意后街 阜師院南門旁 幸福里 蒸面 干硬勁道 蒸面也是阜陽特有的一道面食，在夏季最是常吃，豆角加上肉絲，是蒸面的精華。
吃蒸面的時(shí)候，搭配上面魚茶或者綠豆湯，降溫解暑必備，吃的別提多爽了。
☆推薦店鋪☆ 王小猴蒸面 愉歌的店 拉面 入味十足 阜陽雖然不是西北城市，但是對(duì)拉面還是比較喜愛的。拉面經(jīng)過不停的拉扯和摔打勁道十足，最好吃的當(dāng)然還是牛肉拉面。
而好吃的拉面，最是看中大廚的手上功夫，拉的均勻細(xì)長而且還不會(huì)斷裂，夾起來看都像是簡(jiǎn)略版的長壽面。
☆推薦店鋪☆ 東關(guān)美食街 王大毛拉面（炮鋪街婦幼保健院老區(qū)右側(cè)） 炒面 少不了雞蛋 炒面也是阜陽人鐘愛的面食之一，開到大火，加入沖姜蒜雞蛋火腿，面條直接下鍋翻炒，香味瞬間就被激發(fā)出來，聞著就讓人流口水。
吃炒面一定要加辣加蒜才好吃，味道雖有些辛辣，但是十足的過癮！
☆推薦店鋪☆ 廣東炒面炒飯（學(xué)村美食廣場(chǎng)） 金鷹巷（老賈炒面） 燜面 超好吃 燜面做起來比較麻煩耗時(shí)，需要不斷地翻炒，還要燜上個(gè)一段時(shí)間，所以一般是運(yùn)氣好才能吃上的美食。
如果碰上誰家有賣燜面的，一定不要錯(cuò)過。
☆推薦店鋪☆ 三子面館（鼓樓對(duì)面沿街店，過了東關(guān)橋一點(diǎn)） 涼面 最是家常 涼面是夏天最常吃的美食，基本上是每家每戶夏天必吃的一道面食了。做法偏隨意，自己喜歡吃什么就放什么，小編最喜歡加番茄炒蛋版的。
在阜陽最常見的涼面，就是大街小巷處，基本上賣涼皮的地方都會(huì)有涼面。
從格拉條、燜面、炒面…… 阜陽人對(duì)面條的鐘愛真的不是一點(diǎn)點(diǎn) 除了這些，你最愛吃的最常吃的面 |
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