天氣一熱，減肥就該提上日程了！

最近，很多暖粉都在后臺(tái)留言催暖暖出減肥餐，都想趕在夏季來臨之前暴瘦個(gè)10斤20斤的，說起來容易做起來可沒那么簡單。

如果你是鐵桿暖粉，應(yīng)該都還記得暖暖之前分享的婆婆在家族群里火了的故事吧。（?點(diǎn)擊回顧）

最近婆婆又瘦了不少，整個(gè)人的氣質(zhì)和精氣神都上來了，每次和婆婆上街，很多人都誤認(rèn)為暖暖和婆婆是兩姐妹，搞得我都不敢和她一起逛街了。

哎。真是應(yīng)了這句“一白遮三丑，一胖毀所有”。只要能瘦下來全世界都是你的。

今天再給大家透露婆婆一個(gè)夏季健康的減肥方法，除了將飲食和運(yùn)動(dòng)相結(jié)合起來，晚上別吃這3類涼菜，輕松瘦10斤。

夏季的餐桌是專屬于涼拌菜的。很多人覺得夏天吃小涼菜不會(huì)導(dǎo)致增肥，其實(shí)這種想法是不對(duì)的。實(shí)際上也要看食材，比如常吃的涼拌黃瓜，涼拌茄子，涼拌西紅柿等等，這一類的都不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

有的食材別看它是涼的，熱量非常高，吃了比豬肉還易發(fā)胖。不建議減肥的時(shí)候吃，看一下以下這3種有沒有你愛吃的涼菜呢？如果想要瘦的話，別再吃了~

第一種，老醋花生：

花生本就屬于油脂大、熱量高的食材。米飯每百克熱量116千卡，而花生每100g熱量313千卡；熱量約是米飯的3倍！

而且花生入涼菜之前，大多的做法都是提前將花生先炒熟或是炸熟，所以它的吸油量非常高，熱量能高達(dá)500千卡。

若是再把它拌成涼菜，加入各種各樣調(diào)料，熱量高是無疑了，吃的越多越容易長胖。

第二種，豬皮凍：

說到豬皮凍，那應(yīng)該是不少人夏季的最愛的。口感Q彈、做法簡單。既能像吃肉那樣解饞，還能夠享受小涼菜的涼爽。

但是做過這道菜的暖粉都知道，豬皮凍是使用豬皮熬制而成的傳統(tǒng)特色美食，豬皮里的油脂也是非常大，100克豬皮凍大約含有343大卡的熱量，同樣吃多了就會(huì)導(dǎo)致增肥。

其次，豬頭肉以及一些富含碳水化合物的食品，如果食用過多，也會(huì)導(dǎo)致肥胖。

第3種，桂花糯米藕：

原本藕的熱量并不高，每100克才47千卡。但在制作過程中會(huì)加入大量的紅糖，還有糯米。

因?yàn)檎啦朔浅Ｌ?，這容易導(dǎo)致吃進(jìn)去的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，就和平時(shí)吃甜食一樣一樣的。所以夏天想要保持苗條身材，這道菜也要少吃。

一般來說蔬菜類涼拌食品脂肪含量都較低，包括涼拌黃瓜，涼拌豆芽和芹菜等食品。

這些食品中含有的纖維素以及水分，水溶性維生素比較多。而且脂肪和碳水化合物都比較少。今天要教的【拍黃瓜】、【涼拌三絲】好吃又不易胖~

除此之外，暖暖今天還帶來一道自制的【網(wǎng)紅酸辣檸檬雞爪】，無油炸和特殊處理，健康又放心！雖然熱量稍高，每100克檸檬雞爪中含有194大卡，但適量食用能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素等營養(yǎng)成分，能增強(qiáng)自身免疫力。（ps：建議減肥期間過多食用，一天不超過10個(gè)。）

拍黃瓜

涼拌三絲

食材：黃瓜半根/胡蘿卜1根/金針菇1把/小尖椒6個(gè)/大蒜4瓣/香菜適量/醋/醬油/生抽

1、食材處理：金針菇掰小撮，洗凈，焯水煮熟后放涼。黃瓜和胡蘿卜直接切絲，蒜切蓉。

2、取一只大碗，放入三絲備用。

3、調(diào)制涼拌汁：小尖椒切小段，加入蒜蓉、鹽、生抽醬油、醋。（醋可以多放些，鹽少放些，因?yàn)獒u油較多，避免過咸。）

4、三絲里撒上一小把香菜碎，倒入調(diào)好的涼拌汁，帶上一次性手套，充分抓拌均勻即可完成~

網(wǎng)紅酸辣檸檬雞爪

▲點(diǎn)我，我是視頻

視頻來自吃什么研究室

雞爪、檸檬、百香果、小米椒、芹菜、香菜、小蔥

蒜、生抽、老抽、白糖、鹽、花椒油、姜片

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雞爪剪去指甲，斜切一刀，冷水下鍋，加入八角、香葉、料酒、姜片去腥輔料煮開，水開后再大火煮八分鐘撇去浮沫。

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雞爪煮熟變色后，撈出放入冰水中浸泡。

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輔料準(zhǔn)備：檸檬切片、芹菜、香菜、小蔥切段，小米辣、大蒜、洋蔥、姜切碎。

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取一只容器，依次加入醋，生抽，老抽，2勺白糖，花椒油，鹽攪拌均勻，再加入洋蔥，蒜泥，姜片，蔥段；將檸檬片汁捏進(jìn)去，拌勻。

 - 5 -

最后倒入小米辣，香菜、芹菜拌勻。

 - 6 -

加入我們的主角雞爪，并將2個(gè)百香果肉加入，倒入400克飲用水，攪拌均勻。封保鮮膜放冰箱冷藏四小時(shí)以上即可完成~

 最終成品 
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（點(diǎn)擊圖片就可以看到完整視頻+做法了）

▲快手炒牛奶

▲孔雀開屏魚