8、低聲提示煮好后把里面的蔥姜撈出不要。

　　9、牛肉撈出稍微冷涼。

　　10、牛肉切片，香菜，蔥花切碎備用。

　　11、取一個(gè)大碗加入香菜，蔥花，鹽，胡椒粉，雞精少許。

　　12、鍋中加水燒開(kāi)下入面條，再放入一些小青菜煮熟。

　　13、把面條撈入碗中，加入牛肉湯，擺上牛肉片即可食用。

　　是不是很簡(jiǎn)單的一碗牛肉面，好吃看得見(jiàn)。。。

　　牛肉冷水焯燙可以更好的去掉里面的臟血，讓肉肉口感更香。

　　面條可以自己隨意，現(xiàn)成的鮮面條，或者掛面都可以。

　　喜歡吃辣的，加一勺油辣椒更加過(guò)癮。

　　牛肉適宜人群 ：一般人群均可食用。適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。