說到中國的美食文化，那可是源遠流長的，而且中國的吃貨們對于吃這方面頗有研究，就連外來物種小龍蝦，都逃不過被擺上餐桌的命運，什么蒜蓉小龍蝦、十三香小龍蝦，想想就讓人流口水。除此之外，中國的各個吃貨還都是無肉不歡，像麻辣兔頭、驢肉火燒、狗肉餡餅...幾乎只要是肉類美食，都不會被吃貨們給放過。但是，連兔肉、狗肉、驢肉都敢嘗試的中國吃貨，卻唯獨拒絕這種肉，大家知道是什么肉么？就是馬肉！

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其實狗肉在國內(nèi)吃的也是比較少的，因為現(xiàn)在，各地愛狗人士自發(fā)的抵制，減少了狗肉的發(fā)售量，不過這依然抵擋不了部分吃貨們追求美食的步伐，很多吃貨為了嘗一嘗狗肉的味道，甚至跑去越南、印尼等地。除此之外，驢肉火燒、麻辣兔頭等肉類美食，因為口感鮮嫩，吃起來爽口，也成了許多吃貨們外出聚餐或者游玩必點的單品。不過，為什么吃貨們對肉類如此無法抗拒，卻單單拒絕吃馬肉呢？今天就讓小編來為大家答疑解惑一下吧！

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中國不吃馬肉，其實是從古代就流傳下來的習慣，因為馬在古代是一種必不可少的出行工具，所以在價格上一直比較昂貴，就連經(jīng)濟極度匱乏的時代，人們也盡量挖樹根，吃草葉，能不吃馬就不吃馬。畢竟，吃一頭馬實在是太奢侈了。而且，現(xiàn)在馬的售賣價也是非常高的，有一部分仍然被當成出行的工具，但絕大部分都進了動物園，成了觀賞動物。

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因為，在飼養(yǎng)馬的人看來，觀賞馬與肉食馬相比更有價值，畢竟沒有人會花費上千元甚至上萬元去買一頓馬肉嘗嘗。而且馬肉的味道也并不怎么鮮嫩，無論怎么烹飪吃起來也沒有嚼勁，所以很多人對于吃馬肉并沒有太多的欲望。

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除了以上原因以外，其實中國吃貨們不吃馬肉的原因還有一個，那就是在他們看來，馬能夠?qū)⒑眠\和成功帶到身邊，很多比較積極向上的成語也都與馬脫不了干系。

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這也一度提升了馬在中國人心中的地位，畢竟如此神圣的象征，如果吃到嘴里的話，有點踐踏這種神圣的象征，可能會將霉運帶到身邊。所以說，雖然中國的吃貨在吃的方面很有研究，但對吃的方面也頗有講究，從不吃馬這件事上，就能看出來。