“當(dāng)你老了，頭發(fā)白了，睡意昏沉；當(dāng)你老了，走不動(dòng)了，爐火旁打盹，回憶青春……”每當(dāng)聽到這首歌，總會(huì)有種莫名的感動(dòng)。

這些歌詞看上去是寫給別人，當(dāng)你閉上眼睛，卻仿佛已經(jīng)身臨其境，這分明是寫給自己，寫給未來的每一個(gè)人，只是有的人年齡尚小，還不能體會(huì)到無情歲月的味道。

人生是一場馬拉松，每個(gè)人都是其中的賽跑者，從不能停歇，因?yàn)橛袝r(shí)間這個(gè)最公平、最嚴(yán)格的裁判，督促你跑過每一個(gè)春夏秋冬。

時(shí)間總是來去匆匆，年復(fù)一年。時(shí)光歷練了人格，但也不斷侵蝕著你的體格，讓你變得蒼老虛弱。

每個(gè)人家中都有老人，每個(gè)人將來也都會(huì)成為老人。念親恩，多給老人一份關(guān)愛，這個(gè)社會(huì)才更美好。

在母親節(jié)來臨之際，以歌曲《當(dāng)你老了》做序曲，堅(jiān)持寫一些關(guān)于老年人營養(yǎng)健康的話題，為老年人的晚年幸福持續(xù)獻(xiàn)上一份愛心。

隨著年齡的增長，老年人身體功能會(huì)出現(xiàn)不同程度的衰退，如咀嚼、消化能力下降，呼吸、心腦功能降低，感覺器官反應(yīng)變慢，肌肉萎縮減少等，這些正常的生理變化，對老年人的健康都有著很大的影響。

老年人常見的三個(gè)健康問題

老年人肌肉減少癥

肌肉減少是與年齡相關(guān)的進(jìn)行性骨骼肌量減少（老年人隨著年齡增長伴隨的正常生理現(xiàn)象），伴有肌肉力量和功能減退的綜合征。

60~70歲的老年人，肌少癥的發(fā)病率是20%左右，發(fā)病率隨著年齡的增大而增加。

肌少癥會(huì)引起老年人虛弱、活動(dòng)受限制、心肺功能下降、摔倒、骨折和殘疾的風(fēng)險(xiǎn)增加，影響老年人的生活質(zhì)量。

• 營養(yǎng)干預(yù)辦法:

1. 補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白。

優(yōu)質(zhì)蛋白來源于肉蛋奶和部分植物蛋白（如大豆蛋白）。

動(dòng)物蛋白如牛肉和乳清蛋白增加肌肉蛋白質(zhì)的合成效果更好。

乳清蛋白主要來源于牛乳和乳制品，老年人多喝牛奶有益健康。

2. 補(bǔ)充多不飽和脂肪酸。

n-3多不飽和脂肪酸是人體必須脂肪酸，對骨骼肌、心腦血管的功能都有積極的作用。n-3多不飽和脂肪酸主要存在于海魚、海藻等海產(chǎn)品中，紫蘇油、亞麻籽油、山茶油中也含有豐富的鈣成分。

同時(shí)鼓勵(lì)老人多攝入富含抗氧化的營養(yǎng)素，如含有維生素C、維生素E、硒等成分的深色蔬菜、水果及豆類，可以清除自由基對肌肉的損傷。

3. 補(bǔ)充維生素D。

人體維生素D的來源主要由食物攝取和陽光照射轉(zhuǎn)化。

老年人要多進(jìn)行戶外活動(dòng)，接觸陽光，同時(shí)多攝入動(dòng)物肝臟、蛋黃、海魚等維生素D豐富的食物。

4. 積極運(yùn)動(dòng)。

生命在于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)是改善生活質(zhì)量，提高身體功能、減緩肌少癥的措施之一。

慢性便秘

便秘可由多種因素引起，在老年人群中的發(fā)病率高達(dá)60%左右，該病可引起多種并發(fā)癥，令許多老年人倍感煎熬。

• 營養(yǎng)干預(yù)辦法：

1. 攝入足夠的水和膳食纖維。

增加飲水，尤其是溫開水或蜂蜜水，有利于增加排便。

蜂蜜具有潤腸通便和解毒的作用，老年人養(yǎng)成早晚飲蜂蜜水的習(xí)慣為宜。

多吃粗雜糧和蔬菜水果，可獲取大量的膳食纖維，可以幫助排便。

2. 少吃刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、濃茶等；

飲食結(jié)構(gòu)均衡多樣，少吃精制食品。

3. 養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣；同時(shí)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，以安全，不感覺疲勞為宜。

4. 多吃富含益生菌的發(fā)酵食物，如酸奶，維持腸道健康的菌群。

5. 適當(dāng)食用具有潤腸通便作用的油脂，如燒菜時(shí)適當(dāng)多加一些花生油、芝麻油、葵花籽油等。

老年人骨質(zhì)疏松

骨質(zhì)疏松是一種以骨量下降，骨結(jié)構(gòu)損壞導(dǎo)致骨脆性增加，易發(fā)生骨折為特征的全身性骨病。骨質(zhì)疏松癥易發(fā)于絕經(jīng)后的女性和50歲以上的男性，骨質(zhì)疏松骨折可導(dǎo)致病殘率和死亡率增加，病人生活不能自理，給患者帶來極大的痛苦。

1. 加強(qiáng)營養(yǎng)，均衡膳食。

建議攝入富含鈣、維生素D、低鹽和適量蛋白質(zhì)的均衡飲食。

含鈣豐富的食品有牛奶及奶制品，豆類、蝦皮、芝麻醬等。

2. 日曬充足。

建議老年人在室外溫度不是過高時(shí)，盡量在上午11點(diǎn)到下午15點(diǎn)間盡可能多的暴露皮膚于陽光下。

每次日照30分鐘左右，每周2次，以促進(jìn)體內(nèi)維生素D的合成。

3. 規(guī)律運(yùn)動(dòng)。

建議進(jìn)行有助于骨骼健康的體育鍛煉和康復(fù)治療。

適合于骨質(zhì)疏松患者的運(yùn)動(dòng)包括負(fù)重運(yùn)動(dòng)及抗阻運(yùn)動(dòng)、肌肉力量練習(xí)等。

總之，老年人營養(yǎng)需要注意的事項(xiàng)有很多，膳食指南要求食物做到細(xì)、軟、爛、碎，攝入充足食物，預(yù)防營養(yǎng)缺乏，鼓勵(lì)陪伴進(jìn)餐等。

由于老年人各項(xiàng)機(jī)能都處于衰退階段，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營養(yǎng)素的膳食補(bǔ)充劑，如貝聰美老年?duì)I養(yǎng)粉，更益于老年人的健康營養(yǎng)。

中華民族有著尊老敬老的傳統(tǒng)美德，后輩們有責(zé)任將其發(fā)揚(yáng)光大。

老吾老以及人之老，每一位老人其實(shí)都是一本書、一段史、一個(gè)故事，把曾經(jīng)的青春歲月都無私的獻(xiàn)給了家庭、事業(yè)和國家，盡管經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，自己卻從不計(jì)較得失。

父愛無邊，母愛偉大，每個(gè)人都有體會(huì)，也值得每個(gè)人銘記在心。

莫道桑榆晚，最美夕陽紅！

子女們要懂得感恩父母，?；丶铱纯矗≡柑煜吕先硕寄芙】甸L壽，幸福安康！

作者：王福利