最近有個(gè)朋友跟小編聊了一個(gè)糾結(jié)的話題，就是到底要不要購(gòu)買破壁機(jī)？朋友家里有小孩，她想要買個(gè)來(lái)研磨食物給孩子制作輔食，但是網(wǎng)上一搜，破壁機(jī)多種多樣，哪種更適合、哪種性價(jià)比高，一時(shí)還真說(shuō)不清。

曾經(jīng)有網(wǎng)友說(shuō)，這玩意在中國(guó)臺(tái)灣10年前就有了，就是果汁機(jī)，后來(lái)經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)廠商的炒作，才成為了新產(chǎn)品“破壁機(jī)”。如果要這樣說(shuō)的話，那么買破壁機(jī)不就成了交智商稅了？

非也，今天這篇文章就帶你走近破壁機(jī)，且還有新手選（sheng）購(gòu)（qian）指南奉上噢！

全文要點(diǎn)總結(jié)

1、破壁機(jī)功能全面，一機(jī)就能搞定榨汁、絞肉、磨豆等多項(xiàng)功能，還是很值得入手的，預(yù)算一千以內(nèi)就能買到不錯(cuò)的產(chǎn)品。

2、破壁機(jī)的選購(gòu)，一般需要考慮到安全性、噪音大小、功能以及清洗便利程度等幾個(gè)方面，其中尤以安全性為重。最好挑選高硼硅玻璃材質(zhì)杯體和鈍刀片，同時(shí)要有一定的保護(hù)措施。

3、如果實(shí)在不知道怎么購(gòu)買，那簡(jiǎn)單粗暴，認(rèn)準(zhǔn)大品牌就好！

榨汁機(jī)VS破壁機(jī)

首先來(lái)“掃盲”一下，不熟悉破壁機(jī)的朋友，一般都會(huì)將它與榨汁機(jī)做出比較，那它們的差別在哪？

榨汁機(jī)

榨汁機(jī)出現(xiàn)的時(shí)間比較早，原理也是比較簡(jiǎn)單的，就是通過(guò)7000-15000轉(zhuǎn)/分的高速旋轉(zhuǎn)的刀片來(lái)打碎食物，然后通過(guò)離心力將食物殘?jiān)c果汁分離開(kāi)，是一種簡(jiǎn)單粗暴型的小家電，功能單一。價(jià)格方面相對(duì)便宜，百元內(nèi)也可以買到一臺(tái)不錯(cuò)的品牌榨汁機(jī)，普通的家庭都能接受！但是若是你想偶爾喝個(gè)豆?jié){什么的，它就不能幫你實(shí)現(xiàn)了。

破壁機(jī)

破壁機(jī)是一款功能強(qiáng)大的家電，同時(shí)擁有了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、研磨機(jī)、料理機(jī)等多種機(jī)器的功能。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一款大功率的攪拌機(jī)，其轉(zhuǎn)速達(dá)到45000轉(zhuǎn)/分以上，將食物研磨的更加的細(xì)膩，而且也不需要過(guò)濾網(wǎng)，因?yàn)檠心コ鰜?lái)的食物并不會(huì)有明顯的顆粒感。但是它價(jià)格不低，特別是國(guó)外的品牌，價(jià)格需要上千元到數(shù)千元不等，而國(guó)內(nèi)則相對(duì)便宜一點(diǎn)，數(shù)百元到上千元左右。

破壁機(jī)到底值不值得買？

答案是肯定的。雖然說(shuō)破壁機(jī)目前并不普遍，而且比較貴，但是優(yōu)點(diǎn)也很明顯。

1、破壁機(jī)采用高端的技術(shù)，讓食物的破壁率提高，這樣食物中的營(yíng)養(yǎng)才能夠更好的釋放出來(lái)，同時(shí)能更好地被腸胃吸收，尤其像小編朋友這種家里有小孩的，還能夠讓她輕松的給孩子打造各種美味的輔食。還是很實(shí)用的；

2、壁機(jī)能夠處理的食材有很多的，甚至一些奇葩的食物也能夠輕松處理。像魚(yú)骨頭一般都是直接吐出來(lái)不吃的，但是你知道嗎？魚(yú)骨頭的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，利用破壁機(jī)來(lái)研碎，保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又不會(huì)卡住喉嚨。

3、不管是果汁、豆?jié){，甚至是肉泥、蔬菜泥，一機(jī)就搞定，相當(dāng)于用一臺(tái)機(jī)器的錢買了五種機(jī)器的功能，這樣想想是不是覺(jué)得還蠻便宜的？

如何選購(gòu)破壁機(jī)？

既然破壁機(jī)有著不少的優(yōu)點(diǎn)，而且是一款值得入手的小家電。在商場(chǎng)和電商平臺(tái)上，也有不少的破壁機(jī)熱銷，而價(jià)格從數(shù)百元到數(shù)千元不等，那么是不是價(jià)格越高就一定越好呢？

小編告訴你并不是的，要選購(gòu)破壁機(jī)，主要關(guān)注以下幾個(gè)要點(diǎn)：

·安全性

1、杯體材質(zhì)。破壁機(jī)是與食物直接接觸的，選購(gòu)的材質(zhì)必須是安全的食品級(jí)材質(zhì)，只要選擇的是不會(huì)釋出有害物質(zhì)的話，那么都是可以選擇的。一般杯體的材質(zhì)常見(jiàn)有4種，分別是Tritan、PC、不銹鋼、高硼硅玻璃。

其中，不建議選擇PC材質(zhì)的杯體，它被發(fā)現(xiàn)高溫時(shí)能夠釋放出雙酚A，這是一種有毒物質(zhì)；而不銹鋼都會(huì)釋放出有害物質(zhì)，但是如今食品級(jí)的不銹鋼技術(shù)已經(jīng)越來(lái)越好了，只要選擇的是符合標(biāo)準(zhǔn)的，一般都是能夠使用的。實(shí)際選擇中，一般選擇Tritan和高硼硅玻璃材質(zhì)。

2、刀片。破壁機(jī)是利用刀片的高速旋轉(zhuǎn)來(lái)研磨食物的，不少人都認(rèn)為刀片越是鋒利的話，研磨食物的程度就會(huì)越高，但其清洗時(shí)就容易劃破手指。一般破壁機(jī)是不需要用到太鋒利的刀片的，因?yàn)槭褂脮r(shí)間長(zhǎng)了，鋒利的程度就會(huì)削弱，而使用鈍刀是比較合適的，鈍刀研磨食材靠的不是鋒利程度，而是速度，而且安全性相對(duì)高一點(diǎn)。

3、其他的保護(hù)裝置。為了更加安全的使用破壁機(jī)，還需要考慮其他的一些保護(hù)裝置，比如說(shuō)過(guò)熱時(shí)候破壁機(jī)能夠自動(dòng)斷電，蓋子一旦打開(kāi)了，是否能夠馬上停止操作，有沒(méi)有兒童保護(hù)裝置等等。

·噪音

高速運(yùn)轉(zhuǎn)的破壁機(jī)自然會(huì)產(chǎn)生聲音的，要是選擇的破壁機(jī)有著嘈雜的噪音的話，不僅影響到家人，隔離的鄰居也有可能受此影響喔！因此，在選購(gòu)破壁機(jī)的時(shí)候，噪音也是重要的考慮因素之一。

1、選擇靜音破壁機(jī)。靜音破壁機(jī)雖叫靜音，但并不是完全沒(méi)有聲音的，而是聲音稍微小一點(diǎn)，這樣在正常工作的時(shí)候，就可以保證高運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下保持較小的音量了。

2、考慮破壁機(jī)檔位。不少的家電都有檔位的選擇，破壁機(jī)也一樣。不同的檔次就會(huì)有不同的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)速的大小自然會(huì)影響到音量了。要是對(duì)比較軟的食物進(jìn)行處理時(shí)，就可以選擇低檔位來(lái)減少音量了。

·功能

說(shuō)到破壁機(jī)的功能，大多數(shù)人知道的就是能夠?qū)⑹澄镅心?，但其?shí)破壁機(jī)的功能并不止這個(gè)的，大家可以根據(jù)實(shí)際需求選擇更具有相應(yīng)功能的產(chǎn)品，能給日常生活帶來(lái)更多便利。

1、冷熱雙杯：現(xiàn)在不少品牌的破壁機(jī)都有冷熱雙杯的設(shè)置，冷熱雙杯簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是分別制作冷飲和熱食的杯體。兩種杯體在結(jié)構(gòu)上是有著明顯的差異的，熱杯體中有防溢電極和感溫探頭，把手上也有開(kāi)關(guān)，冷杯底內(nèi)就只有一個(gè)研磨刀頭。熱杯能夠制作豆?jié){、養(yǎng)生粥、枸杞茶等等熱食，而冷杯就可以制作果汁、冰沙、奶昔等等冷飲，滿足男女老少不同人群的飲食需求，讓食物變得美味但不串味。

2、預(yù)約功能。上班族總是急忙忙的上班，就連早餐都來(lái)不及準(zhǔn)備，而這一功能就為了這些上班匆忙的人準(zhǔn)備的。在前一天晚上把準(zhǔn)備好的食材放入杯體中，然后根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)預(yù)約時(shí)間，第二天不僅上班不匆忙，還能夠及時(shí)吃到熱騰騰的早餐，開(kāi)啟營(yíng)養(yǎng)的一天。

3、自動(dòng)保溫。對(duì)于不少的上班族來(lái)說(shuō)，加班是常事，家里就算有美味的老火靚湯也難以喝到，但是有了自動(dòng)保溫這一個(gè)功能以后，能夠保溫?cái)?shù)個(gè)小時(shí)，等到半夜下班回來(lái)，仍然有暖心又暖胃的媽媽牌靚湯等待你。

·清洗難易度

使用了破壁機(jī)，清洗真是一大難題！不少人都討厭清洗破壁機(jī)，特別是刀片的邊縫位置更是難以清洗了。

1、可以選擇有自動(dòng)清潔功能的破壁機(jī)，這是不少破壁機(jī)特別增加的一個(gè)功能，專門為懶人而設(shè)的，要是討厭繁復(fù)的清潔工作，就可以選擇帶有這一種功能的破壁機(jī)了。

2、如果已經(jīng)選購(gòu)了沒(méi)有自動(dòng)清潔功能的破壁機(jī)，也可以掌握一些小技巧來(lái)輕松清潔的。破壁機(jī)刀片上的殘?jiān)潜容^難清潔的，在清潔之前可以在杯體中加入適量的清水，開(kāi)始開(kāi)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)15秒左右，通過(guò)高速轉(zhuǎn)動(dòng)清水能夠?qū)⒌镀洗蟛糠值臍堅(jiān)鍧嵏蓛簟Ｈ绻w還沒(méi)有完全清理干凈，可以重復(fù)操作一次，也可以直接取出刀組沖洗。

總結(jié)

破壁機(jī)功能強(qiáng)大，能讓你的生活變得更加的便利。如果擔(dān)心高端破壁機(jī)價(jià)格較貴，其實(shí)可以選擇國(guó)內(nèi)的一些大品牌的入門級(jí)產(chǎn)品，質(zhì)量也能夠過(guò)關(guān)。