4月19日，將迎來(lái)春季最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨。

“雨生百谷"，谷雨時(shí)節(jié)，是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。

此時(shí)，寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。

谷雨到，春季將盡，夏季將至，萬(wàn)物生長(zhǎng)，蒸蒸日上。

正所謂："一年之季在于春"，谷雨時(shí)節(jié)，是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。

谷雨時(shí)節(jié)，少食一味，多吃二菜，常喝三水，身體安康，少生病

少食一味——酸味。

酸性，有收斂、固澀的特性。

谷雨時(shí)節(jié)，食用過(guò)多的酸性食物，會(huì)妨礙人體氣機(jī)的疏泄，不利于人體陽(yáng)氣的生發(fā)，此時(shí)，應(yīng)該省酸增甘，以養(yǎng)脾胃，增強(qiáng)人體免疫力。

谷雨時(shí)節(jié)，多吃二菜

1：香椿炒雞蛋

谷雨吃嫩芽，香椿芽，是不錯(cuò)的選擇。

谷雨前后，正是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿，醇香爽口且富含營(yíng)養(yǎng)，故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。

此時(shí)，多吃點(diǎn)香椿，可提高免疫力，健胃、理氣、抗菌、消炎、潤(rùn)膚。

推薦香椿的吃法，就是炒雞蛋。

把春芽掰下來(lái)，洗凈、切碎，打兩個(gè)雞蛋，拌好，放少許鹽，鍋中放少許食用油，下鍋，翻炒，轉(zhuǎn)眼間一盤滿屋飄香的香椿炒雞蛋就做得了。

2：涼拌蒲公英

谷雨時(shí)節(jié)，挖點(diǎn)蒲公英嫩芽，也十分美味。

并且，蒲公英，有著“春季下火草”之稱，去火消炎，有助于對(duì)抗“春火”。

挖來(lái)的新鮮蒲公英，除了直接蘸醬吃，還可以涼拌著吃，是非常不錯(cuò)的吃法。

將蒲公英焯水后，冷水沖涼，佐以佐料，做成一款清脆爽口的蒲公英。

餐桌上擺這樣一盤色澤翠綠，味道鮮美的菜肴，一定會(huì)讓家人胃口大開的。

谷雨時(shí)節(jié)，常喝三水

1、山刺玫花水，疏肝理氣

谷雨過(guò)后，氣溫回暖，易出現(xiàn)疲乏、無(wú)力、倦怠等。

此時(shí)，沖泡一些具有辛香氣味的花茶，可喚醒身體，振奮精神，激發(fā)人體活力，趕走春困。

山刺玫花，泡水喝，是不錯(cuò)的選擇，還可疏肝理氣，改善不良情緒。

山刺玫花，是一種野生的小玫瑰，其性質(zhì)溫和，最解肝氣郁結(jié)，能調(diào)理肝氣。

作為花茶，山刺玫花，香氣濃郁，可疏解改善不良情緒，使心情變好，肝氣抒發(fā)，有助于對(duì)抗春困。

2、紫蘇藿香湯水，健脾利濕

谷雨過(guò)后，濕氣比較重，易侵犯人體，危害健康。

此時(shí)，要注意防濕除濕，喝點(diǎn)紫蘇藿香湯，是不錯(cuò)的選擇。

用陳皮，紫蘇葉，藿香、草果，干姜，煎煮或沖泡，分三日飲用，即可。

陳皮，理氣健脾，調(diào)中和胃，溫胃散寒，燥濕化痰。

紫蘇葉，解表散寒，行氣和胃，其發(fā)汗能力較強(qiáng)，可解暑降溫、祛濕解乏。

藿香化濕，消痰利肺，草果溫脾燥濕，干姜溫中散寒，搭配在一起可起到溫陽(yáng)散寒，除濕，調(diào)理脾胃，提高機(jī)體的免疫功能，從而增強(qiáng)對(duì)抗病毒的能力。

3、谷雨茶水，生津止渴

谷雨時(shí)節(jié)，采制的春茶，可生津止渴、消暑清熱、祛病延年。

春季，溫度適中，雨量充沛，加上茶樹，經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人，喝谷雨茶，可以清火、辟邪、明目等。

谷雨時(shí)節(jié)，還要護(hù)好身體三處，助力健康，少生病

第一處：肝臟

春氣與肝相應(yīng)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血，有了春天的肝生，才會(huì)有夏天的心長(zhǎng)，秋天肺的收斂和冬天腎的潛藏。

所以，谷雨時(shí)節(jié)，一直到立夏之前，要抓住這段養(yǎng)肝黃金期，做好肝臟養(yǎng)護(hù)。

1、多歡笑

春季，肝臟比較活躍，肝氣波動(dòng)較大。

肝，主疏泄，直接影響到人的情緒狀態(tài)。

生氣、抑郁等不良情緒，十分容易導(dǎo)致肝氣郁結(jié)。

進(jìn)而出現(xiàn)失眠、抑郁、煩躁、乳腺增生、胸脅脹痛等，危害健康。

因此，一定還要注意，疏解肝郁，避免傷害到肝陽(yáng)，要多歡笑，保持一份美麗的心情，有助于肝氣的抒發(fā)，減少肝郁氣滯。

2、勤敲腿

肝經(jīng)在大腿內(nèi)側(cè)，膽經(jīng)在大腿外側(cè)，經(jīng)常敲打大腿，可疏通肝經(jīng)經(jīng)絡(luò)，促?gòu)?qiáng)肝臟，促進(jìn)排毒。

雙腳與肩同寬，蹲馬步，雙手握空拳，從膝關(guān)節(jié)內(nèi)上方開始，四拍，敲至腹股溝。

然后，轉(zhuǎn)至膽經(jīng)，從環(huán)跳穴開始，四拍，敲至膝關(guān)節(jié)外上方，慢慢收回。

第二處：脾胃

春季肝氣旺盛，脾胃較衰弱，而谷雨前后，脾胃會(huì)逐漸旺盛起來(lái)。

此時(shí)，是養(yǎng)護(hù)脾胃的關(guān)鍵時(shí)節(jié)，一旦脾胃虛弱，則會(huì)影響運(yùn)化水濕。

而谷雨時(shí)節(jié)，本就濕邪較重，一旦體內(nèi)濕氣較重，便會(huì)損害脾胃健康。

此時(shí)，養(yǎng)護(hù)好脾胃，運(yùn)化水濕，減少濕氣對(duì)人體的危害，對(duì)健康大有裨益。

1：生姜大棗煮水

用生姜、大棗一起煮水喝，有益脾胃健康。

姜，可驅(qū)趕病邪，大棗，可保護(hù)腸胃，搭配在一起，可避免姜的刺激，補(bǔ)體陽(yáng)氣之虛以溫中，又能助陽(yáng)氣發(fā)散以排寒。

2、揉腹部

經(jīng)常按揉腹部，可健脾和胃。

平躺，全身放松，雙手重疊，以肚臍為中心旋轉(zhuǎn)按揉。

順時(shí)針?lè)较颍尚∪Φ酱笕?，然后，逆時(shí)針?lè)较颍纱笕Φ叫∪?lái)按摩。

按摩時(shí)，以感覺(jué)到胃腸的蠕動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)。

第三處：關(guān)節(jié)

俗話說(shuō)“谷雨寒死老鼠”。

谷雨時(shí)節(jié)，天氣忽冷忽熱，一定要提防風(fēng)濕類、關(guān)節(jié)類疾病發(fā)作。

關(guān)節(jié)，最怕濕與寒，谷雨過(guò)后，雨水漸多，空氣濕度大。

谷雨時(shí)節(jié)，是很多風(fēng)濕關(guān)節(jié)疾病，嚴(yán)重發(fā)作的時(shí)節(jié)，此時(shí)，要格外注意保護(hù)關(guān)節(jié)。

有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎者，洗浴、洗衣服時(shí)，最好用熱水，盡量避免淋雨。

可以做做關(guān)節(jié)操，端坐在椅子上，單腿90度伸直，用力抬高，一只腿100次。

切記，不可雙腿同時(shí)抬高，否則，可能對(duì)關(guān)節(jié)健康不利。

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