豬膚湯是《傷寒論》里一個很有名的方子，原文是這樣描述的：“少陰病，下痢，咽痛，胸滿心煩者，豬膚湯主之?！边@一條是論述少陰陰虛咽痛的證治。豬膚湯組方嚴謹，藥物簡而不雜，用之得當臨床療效顯著?，F(xiàn)將方藥簡述如下：

豬膚湯方解

豬膚一斤，上一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和相得，溫分六服。

豬膚是刮去內(nèi)層肥肉的豬皮，白蜜是上好的蜂蜜，白粉是白色的米粉，熬香是把米粉炒出香味，和相得是把豬肉皮湯、蜂蜜、炒香得米粉攪和均勻。

方中豬膚是甘寒之藥，有滋陰清熱的作用，可養(yǎng)肺陰、滋腎陰，除客熱治咽痛，成無己：“豬，水畜也，其氣先入腎。少陰客熱，是以豬膚解之?！狈涿蹪櫾镳B(yǎng)血，米粉是五谷之一養(yǎng)胃氣，全方具有潤肺滋腎，清熱生精的功效。

隨著人們生活水平的提高，豬皮大多被廢棄不用。其實，豬皮具有養(yǎng)肺陰、滋腎陰、除虛熱、利咽喉等功效，扔掉實在可惜，用在豬膚湯中也算變廢為寶。

益胃養(yǎng)陰美顏：豬膚湯加玉竹15克、沙參15克、麥冬15克、陳皮15克、生姜15克，煲20分鐘左右即可食用，適合皮膚干燥無華之人，實為健胃美容的佳肴。

滋陰潤燥止癢：豬膚湯加熟地15克、石斛15克、當歸15克、 夜交藤30克，煲15分鐘左右即可食用，老年人氣血不足，陰液虧損導(dǎo)致的皮膚瘙癢癥患者。

潤肺養(yǎng)陰利咽：豬膚湯加玉蝴蝶15克、沙參15克、玄參15、陳皮15克、浙貝母 15克，煲15分鐘即可食用，尤適合肺腎陰虛，虛火上擾導(dǎo)致的慢性咽炎、失音等疾患。

健脾養(yǎng)血生血：近年研究發(fā)現(xiàn)，單服豬膚湯還有養(yǎng)血生發(fā)、升血小板等功效，故還能治療脫發(fā)白發(fā)，血小板減少性紫癜，再生障礙性貧血等疾病。

作者簡介

方紅萍：陸良縣人民醫(yī)院，副主任醫(yī)師，從事中醫(yī)臨床工作18年，拜云南省名老中醫(yī)陳壽元主任醫(yī)師為師。開展了陳壽元主任醫(yī)師驗方“回乳靈”回乳臨床療效觀察、中西醫(yī)結(jié)合治療帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛的臨床療效觀察、小柴胡湯加減治療慢性咳嗽療效觀察、調(diào)肝健脾湯加減治療肝功能異常的療效觀察等工作。在治療濕疹、痤瘡、蕁麻疹、白癜風(fēng)、帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛等皮膚病形成了一系列有效的經(jīng)驗方。