 hey，歡迎來到「10000種家」欄目 我們堅(jiān)信一萬個(gè)人有一萬種家的模樣 在這你會(huì)看到熟悉或者向往的生活方式 發(fā)現(xiàn)熱愛生活且有趣的靈魂  有人說，廚房的溫度，決定了一個(gè)家的溫度。無論是專職做家務(wù)的孩子?jì)寢?，下班回家一同烹飪的小兩口，還是輪流做飯的大家庭，都需要一個(gè)既實(shí)用又不乏溫馨的廚房。 然而，不少人的廚房往往既不夠美觀，又缺乏人性化的設(shè)計(jì)理念。做飯洗碗時(shí)，一彎腰就累得不行；家庭聚餐，面對一大堆餐盤不知所措；不會(huì)科學(xué)收納，本來收拾得整整齊齊的廚房，做完一頓飯就立馬變得亂七八糟……今天我們就來到幾位烹飪達(dá)人的家，看看他們是如何巧用設(shè)計(jì)，在廚房中輕松享受美好生活的吧~  中西分廚， 多功能中島臺(tái)實(shí)用度滿分  · 屋主@MywayS 是一位不折不扣的烹飪達(dá)人，無論是中餐蒸炒還是西餐烘焙，都是她的“拿手好戲”。原來的廚房只有里面的中廚部分，門也只有現(xiàn)在的一半，想要中西餐烹飪互不影響的她選擇把左右兩面的墻體敲掉，換成玻璃移門隔斷，最大程度地增加了開闊度和采光度。  · 中廚區(qū)承擔(dān)了中餐蒸、煮、炸、煎、燉、炒等大油煙操作功能，@MywayS家中的日常正餐大多在這里完成。對于一個(gè)愛做西餐，烤箱使用頻率高的家庭來說，中廚封閉式、西廚開放式的設(shè)計(jì)既一定程度上節(jié)省了使用面積，又避免了傳統(tǒng)開放式廚房的油煙問題。  · 使用率極高的西廚區(qū) @MywayS舍棄了墻，把西廚功能拎出來打造出的西廚櫥柜+島臺(tái)成了她最為滿意、家里使用頻率最高的地方。冰箱這樣的大家伙被放在西廚區(qū)，既可以為中廚區(qū)減負(fù)，開闊的空間也便于冰箱門的開關(guān)。  · 島臺(tái)兼顧操作臺(tái)+餐桌+吧臺(tái)的功能，平時(shí)喝茶或煮咖啡、烤蛋糕等早餐的制作都會(huì)選擇在這里完成。無論是中餐搟面皮、包餃子，還是西餐切沙拉、做烘焙，一家人圍在島臺(tái)一起制作都非常方便。即使是在備餐量大的家庭聚餐時(shí)，空間充裕的臺(tái)面也讓@MywayS能得心應(yīng)手地對付數(shù)不清的餐盤。  全套嵌入式家電， 高科技輕松解放雙手  ·  · @木木林suzy愛為家人和朋友制作美食 @木木林suzy是一位美食愛好者，她和愛人、兩個(gè)女兒以及父母一家六口居住在上海浦東的一套房子里。自由職業(yè)的她時(shí)間相對充裕，卻對美食投入了十二分的時(shí)間與熱情。她把原本的廚房打通，做成了中西分廚，以適應(yīng)兩代人不同的烹飪習(xí)慣和需求。  · 全套嵌入式家電，是解決多人用餐的秘籍 第一次見到@木木林suzy家的廚房，就被櫥柜里的“四個(gè)烤箱”驚呆了。她解釋道，因?yàn)橄矚g把美食分享給朋友，家里最多容納過15個(gè)大人、4個(gè)小孩一起的聚餐。聚餐時(shí)，同時(shí)準(zhǔn)備多人所需的菜品是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。@木木林suzy得意地告訴我們，家里的一系列的現(xiàn)代廚房電器，就是多人用餐問題的最佳解決方案。所謂的“四個(gè)烤箱”其實(shí)是蒸箱、微波爐和兩個(gè)烤箱，這些廚房電器和洗碗機(jī)等一系列嵌入式產(chǎn)品，既能輕松解放雙手，又能達(dá)到視覺上整潔統(tǒng)一的效果。 · 聚會(huì)結(jié)束后，@木木林suzy處理杯盤狼藉景象的秘訣，就是這臺(tái)嵌入式洗碗機(jī)。一開始，她的父親非常反對安裝洗碗機(jī)，認(rèn)為機(jī)器洗不干凈，費(fèi)水費(fèi)電又很占空間。然而，洗碗機(jī)的表現(xiàn)讓他成功“路轉(zhuǎn)粉”——10多套餐盤只要簡單沖一下，去除剩余殘留食物后一股腦全放進(jìn)去，后面就都交給它啦。無論是煎炒還是烹炸，配合洗碗機(jī)高溫消毒，多重的油垢都可以去除，并且還十分省水。@木木林suzy還會(huì)經(jīng)常和老公看著一大堆的餐具，打賭到底能不能塞下去。然而事實(shí)是，它真的超乎想象的能裝。 高低臺(tái)面設(shè)計(jì)， 做飯不用彎腰的秘密 · 美食博主的新廚房 · 喜歡攝影的她，把家里裝飾得充滿藝術(shù)感 對于美食自由撰稿人來說，一個(gè)好的廚房實(shí)在是太重要了，美食博主@洛云便把廚房變成了她的生活核心區(qū)域。這次裝修其實(shí)是她對住了多年的老房子的一次翻新，烹飪與烘焙經(jīng)驗(yàn)豐富的她在裝飾廚房時(shí)自然有不少獨(dú)到的心得。 · 高低臺(tái)面省力又順手 其中最值得一提的神推薦的就是廚房的高低臺(tái)面了，她說道，廚房的臺(tái)面高度一定要按照自己的身高來確定。水槽是凹下去的，如果把水槽區(qū)臺(tái)面做高，洗碗就不用彎腰了；而灶臺(tái)和炒鍋是凸出來的，只要把灶臺(tái)區(qū)的臺(tái)面做低，炒菜就不用架著手。所以設(shè)計(jì)時(shí)讓水槽臺(tái)高于灶臺(tái)，使用起來就會(huì)更順手、合理。她家把水槽和灶臺(tái)部分各做到了95cm和87cm，從此洗碗、切菜都不用彎腰，簡直舒服太多啦！ 開放和隱藏并存， 教科書級別的廚房收納 · 廚房灶臺(tái)全景 @逆時(shí)針是一名重度“宜家癌”患者，輕硬裝、重軟裝的他不斷在更新家的版本。身為上班族的他每周只有兩天休息時(shí)間，從搬移笨重如鐵的家具到拆裝搭配、剪裁黏貼以及打洞掛壁，再加上風(fēng)霜雨雪和揪心的等待，這樣一來，工程之浩大請自行腦補(bǔ)。他說，裝修是件巧妙的事，每個(gè)人都可以把自己的心尖事兒掏個(gè)底朝天拿來分享，自豪地當(dāng)作一次炫耀，各自風(fēng)流切磋，也算“前人種樹，后人乘涼”。 · · 收納分布示意圖 他的廚房簡直稱得上是一本“廚房收納教科書”。對于開發(fā)商交付的精裝房來說，硬裝上沒辦法了，就必須得在收納配件上下狠功夫。各種拉籃、擱板、收納框、置物架等，@逆時(shí)針將吊柜和地柜空間壓榨得干干凈凈。再利用掛桿+掛鉤，把墻面空間也給用上。最后連窗臺(tái)也不放過，統(tǒng)統(tǒng)擺放得整整齊齊。 · 用白色或透明盒子分類收納，有著統(tǒng)一的視覺效果 讓收納井然有序的法則要點(diǎn)就是要做到視覺統(tǒng)一。物品顏色最好不超過3種，可以把五顏六色的包裝袋，裝在白色收納盒里。選擇同系列、同色彩的收納盒或籃子，既可以保證視覺上的統(tǒng)一，也方便日后的再購買。內(nèi)部收納也盡量多用白色收納容器?？梢杂猛该鞯陌腴_蓋罐子放置五谷雜糧，非常方便尋找和倒取。還可用塑料密封罐廚房儲(chǔ)物套裝來放干貨，最高的密封罐放掛面、意面等有一定長度的干貨，中等高度的放香菇、木耳等，最低放蝦米、枸杞等食材。帶手柄的廚房收納盒可用來放烘焙原料和烘焙工具。 · 統(tǒng)一的白色標(biāo)簽讓拿取變得一目了然 · 小巧可愛的標(biāo)簽打印機(jī) 收納不只要有整齊的收納盒，還要有整齊的標(biāo)簽，找東西才能一目了然、拿取方便。像固體調(diào)料，干貨之類用品可以放進(jìn)白色或透明的收納盒，液體類的瓶瓶罐罐可以使用分裝瓶，收納起來清爽會(huì)許多，用起來也相當(dāng)方便。用統(tǒng)一用簡潔的白色貼紙作標(biāo)簽，能夠減輕視覺壓力。可以購買一個(gè)簡易標(biāo)簽打印機(jī)，只需要手機(jī)藍(lán)牙連接，再加上傻瓜式操作，就可以輕松打印出自己想要的標(biāo)簽，而且還防水不褪色，不留膠、好清潔。 · · · 廚具架方便炒菜時(shí)隨手放置鍋鏟、鍋蓋或大湯勺等用具 · 利用紙巾恰好擋住熱水器裸露的管線，看上去就不會(huì)那么雜亂 · 免釘瀝水架 窗臺(tái)上放的都是一些好用的清潔用品和小工具。廚房窗臺(tái)的盤架好處可以立著放深盤，深碗，寬度還可調(diào)節(jié)。水槽區(qū)域面對窗戶，利用免釘置物架，收納空間可以翻倍。置物架有兩層，下掛折疊瀝水架一層，窗臺(tái)臺(tái)面一層。免釘瀝水架是可折疊的，不用的時(shí)候可以收起來，不影響窗戶開關(guān)。 · 水槽下方地柜 · 灶臺(tái)下地柜收納細(xì)節(jié) 水槽下方改用三層抽屜式地柜，避免了需要蹲下拿大件物品的不便。灶臺(tái)下地柜裝了洗碗機(jī)，洗碗機(jī)上面15厘米的小空間也能不放過。裝了碗碟拉籃后，洗好的碗放到上面就變得很順手，右邊還能用帶輪收納盒放烤盤和魚盤。 是不是很難想象，這竟是一個(gè)男生布置出的廚房呢？我們也可以像他一樣，學(xué)會(huì)利用開放收納與隱藏收納相結(jié)合的方式，整齊而科學(xué)地?cái)[放好繁雜的廚房用品。餐具和調(diào)味料等常用品可懸掛或用置物架收納在觸手可及的地方，方便隨取隨放；不常用的如烘焙工具和原料等可收入柜中，既就近易拿又整潔美觀。 · 多層置物架，冰箱側(cè)面也要利用起來 看了這些烹飪達(dá)人的家，你是不是也想把廚房好好改造一番呢？一個(gè)設(shè)計(jì)科學(xué)合理的廚房，不僅可以大大提高收拾清潔的效率，還能讓你在做飯時(shí)忘記疲憊，形成一種強(qiáng)烈的幸福感。只要把廚房裝飾得整齊好用，你離進(jìn)階烹飪達(dá)人也就不遠(yuǎn)啦！ |
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