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營養(yǎng)好吃的雞蛋餅，早餐又營養(yǎng)又簡單

 青山138 2020-03-22

“簡單好做又飽腹”

雞蛋餅用料

主料

  • 雞蛋2個

輔料

  • 鹽少許

  • 小蔥葉2根

雞蛋餅的做法

1.

準(zhǔn)備兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離

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2.

用筷子沾一點點鹽在蛋白里，攪拌均勻

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3.

平底鍋潤一下鍋底，油刷子過一下就行

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4.

倒入蛋黃坦誠餅

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5.

取出雞蛋餅切成寬條

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6.

隔一個空隙取一條入鍋

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7.

再倒入蛋白液攤熟，取出來卷起即可

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8.

兩根小蔥葉，熱鍋余溫里煎一下即可。用來綁雞蛋餅

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雞蛋餅成品圖

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烹飪技巧

第一操作，建議先放蛋液再開火?？梢杂脙蓚€雞蛋黃加1個全蛋，攪拌均勻做蛋黃液

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