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跟著探險家，每天教你一道年夜菜，讓你成為最閃亮的那顆星！ 第十三道【三色蝦仁】色彩鮮艷，年味十足哦！ 【食材】 鮮蝦，青豆，胡蘿卜，玉米粒，香蔥，姜。 【調(diào)味料】 生抽一勺，胡椒粉，半勺鹽，料酒，淀粉一勺。 【做法】 1??鮮蝦洗凈去皮，蔥切段，姜切絲。 2??蝦仁放入碗中，加一勺料酒，一勺淀粉，少許胡椒粉腌制十分鐘，胡蘿卜切丁和玉米粒青豆焯水備用。 3??起鍋燒油，下入腌好的蝦仁，翻炒2分鐘，倒入胡蘿卜丁青豆玉米粒一起翻炒，加入一勺生抽，一點鹽，胡椒粉翻炒均勻，擺盤出鍋。 這道色彩艷麗的三色蝦仁完成。 |
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