3月5日

10:56:44

農(nóng)歷二月（大）十二

將迎來24節(jié)氣之——“驚蟄”。

驚蟄，古稱“啟蟄”，標(biāo)志著仲春時節(jié)的開始。

驚蟄過后，乍暖還寒，此時，一定要做好身體的養(yǎng)護工作。

明日驚蟄，食二芽，吃三菜，做四防，一年少生病，更健康

驚蟄時節(jié)，食二芽

1、薺菜芽

“陽春三月三，薺菜賽靈丹”。

薺菜，是春季最早發(fā)芽的野菜。

此時，吃點薺菜，可護肝明目，利尿消腫。

薺菜，還含有含豐富維生素C和胡蘿卜素，有助于提高機體免疫功能。

所以，在驚蟄時節(jié)，多吃點薺菜芽，不但營養(yǎng)美味，對健康也大有益處。

薺菜芽，用來做湯，最為鮮美。

將薺薺菜，摘選干凈，清水洗凈瀝干，剁成碎葉。

蟹味菇，剪去根部，胡蘿卜洗凈、去皮后剁成胡蘿卜碎備用。

鍋內(nèi)入湯，倒入蟹味菇，煮熟后，放入薺菜碎葉，略煮片刻。

最后撒上胡蘿卜碎，倒入濕淀粉勾玻璃芡，加適量的鹽和雞精即可。

2、香椿芽

香椿芽，是驚蟄時節(jié)不錯的美食。

香椿，可提高免疫力，健胃、理氣、抗菌、消炎、潤膚。

每年從驚蟄到谷雨，都是采椿芽的時節(jié)，香味濃郁，是不錯的節(jié)令鮮蔬。

香椿芽，最受歡迎的吃法，就是炒雞蛋。

把春芽掰下來，洗凈、切碎，打兩個雞蛋，拌好，放少許鹽。

鍋中放少許食用油，下鍋，翻炒，一盤滿屋飄香的香椿炒雞蛋就做好了。

驚蟄時節(jié)，吃三菜

1、韭菜

初春時節(jié)，韭菜品質(zhì)最佳，有“春菜第一美食”的美稱。

在驚蟄時候，吃點韭菜，是養(yǎng)陽的佳蔬良藥，可祛陰散寒。

此外，韭菜，還有“洗腸草”之稱，可預(yù)防改善便秘。

韭菜炒雞蛋，是最佳搭配組合，韭菜養(yǎng)陽，雞蛋滋陰，陰陽雙補。

2、菠菜

菠菜，是春天里的一種絕佳的養(yǎng)生蔬菜。

菠菜，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)血滋陰，改善肝陰不足。

菠菜還能養(yǎng)血潤燥，可改善便秘，同時，常吃菠菜對大腦有好處。

3、豆芽

驚蟄時節(jié)，吃點豆芽，在最適合不過了。

豆芽，能幫助五臟，從冬藏轉(zhuǎn)向春生，還有利于肝氣疏通、健脾和胃。

其中，黃豆芽，可清熱明目、補氣養(yǎng)血、保護血管。

早春，也是維生素缺乏的季節(jié)，尤其是維生素B2，多吃黃豆芽恰好可以解決這些問題。

驚蟄時節(jié)，做好四防，少生病，更健康

一防上火

驚蟄后，人容易“上火”，最好能晨起喝杯水，白天多飲茶。

多喝水，常飲茶，可幫助排除毒素，還能維持黏膜的完整性，有助抵御感染。喝水，首選白開水，晨起后喝一杯溫?zé)岬陌组_水，是非常不錯的選擇。

茶水，首先植物代茶飲，用清熱解毒的小植物，搭配泡水，可清熱下火。

金銀花奶汁草茶，泡水喝，清熱解毒，消炎殺菌，可很好的預(yù)防上火。

用奶汁草，菊花，金銀花，桂花，搭配在一起，泡水代茶飲即可。

奶汁草，入肝、胃二經(jīng)，擅長清肝熱，降胃火。凡是肝火引起的口苦、口干、口臭、咽喉疼痛等，皆有效。

菊花，是清熱解毒、下火的好幫手，用其泡水，可快速降火，改善身體各種不適，與奶汁草搭配，清熱解毒效果更佳。

金銀花，也是清熱解毒的良藥，用其泡水喝，可疏熱散邪、清解血毒，與菊花搭配，效果加倍。

桂花，香氣濃郁，性質(zhì)溫和，可中和寒性，亦可清熱解毒，改善口氣。

用這幾種，搭配在一起，泡喝水，下火、消炎，是非常不錯的選擇。

二防感冒

驚蟄時節(jié)，各種病毒和細(xì)菌活躍。

此時，流行性感冒，易流行爆發(fā)，一定要注意預(yù)防流感。

鼻腔，是許多病菌傳入身體中的途徑。

堅持早晚進(jìn)行鼻腔的清洗，能夠有效地預(yù)防感冒。

雙手捧清水，鼻子輕輕將水吸入鼻腔，停留片刻，再用力將水噴出，反復(fù)3~5次。

此外，帶根香菜、白蘿卜、生姜、冰糖，一起煮湯喝，可止咳抗病毒。

適合于風(fēng)寒感冒，感冒初起，體溫不是特別的高，和輕微的流鼻涕，沒有太明顯的咽痛的癥狀，比較適合用這個方法。

三防“倒春寒”

驚蟄節(jié)氣，正處乍寒乍暖之際，要注意防“倒春寒”。

“風(fēng)”，為這一節(jié)氣的主氣，此時的風(fēng)邪，最為猖狂，會帶動各種疾病到處肆虐。

稍不注意，病菌就會侵犯人體，避風(fēng)如避劍，避風(fēng)邪、保暖，仍是這一節(jié)氣人們該做的。

要護好手腕、腰部、腹臍三個部分。

手腕處，讓神門穴保暖，可以保護全身血脈，讓人體更加健康。

人的陽氣以腎為本，腎居于腰腹部，腰部保持溫暖，有助于腎臟健康。

腹部有很多重要經(jīng)脈，如脾胃經(jīng)、肝腎經(jīng)穿過，任沖督三脈起于腹腔內(nèi)。

腹臍最易受寒，特別是一些胃部怕冷、愛腹瀉的人，要特別注意此處的保暖。

四防哮喘

驚蟄前后，慢性疾病最易復(fù)發(fā)，正所謂“百草回芽，百病復(fù)發(fā)”。

其中，哮喘多發(fā)于此期，飲食調(diào)養(yǎng)的方法，很適宜于哮喘輕度發(fā)作或緩解期。

研究指出，過多地攝入食鹽，可能會誘發(fā)哮喘疾病的發(fā)生。

尤其是驚蟄時節(jié)，對于有哮喘的人，更應(yīng)當(dāng)減少鹽的攝入量。

另外，要注意清淡飲食，以平性為主，避免過于辛熱和寒涼的食物。

支氣管擴張者，多屬心脾肺陽氣不足，水濕運化不利，造成痰濁內(nèi)阻。

既不能吃辛辣食品，以防煉液為痰，使氣道炎癥加重；也不能食生冷寒涼食物，以免影響脾胃的運化功能，造成痰濁內(nèi)生、阻塞氣道，加重哮喘。

最后，驚蟄時節(jié)，多甩手，助力健康

甩手，可行氣活血，益氣升陽。

堅持練習(xí)，可改善多種慢性病，最適合老年或體弱人群鍛煉。

先將兩腳分開與肩同寬，上身盡可能放松，下身則必須用力，然后使用腕力，將手掌輕輕地張開，再將手臂以三成的力量伸到正前方，以七成的力量伸到后方。

甩手運動可促使氣血流通，使身體變得輕盈，增強體力。初練時每天可做三次，每次各做100次，以后可逐漸增加次數(shù)。