提到糯米飯,你的第一印象是什么?我最初對(duì)糯米飯的印象是八寶飯,什錦飯之類的,直到我遇到了這家店,才知道糯米飯這么好吃。 小店開業(yè)之際已經(jīng)差不多有20年左右的時(shí)間了,第一眼看去還是那么的簡(jiǎn)樸,沒有什么裝修,一間店面看著小,門前路寬,門口擺了幾張桌子。和周圍的小店沒什么差別,唯一不同的應(yīng)該就是攤位前面占了不少的顧客吧。 小店的經(jīng)營(yíng)者是一對(duì)夫妻,他們每天早上9點(diǎn)開始營(yíng)業(yè),下午1點(diǎn)左右就關(guān)門了,而且位置有點(diǎn)偏僻,在棉湖鎮(zhèn)新寨腳,所以想吃的早點(diǎn)過來哦。 小店門前的一個(gè)爐子上擺放著一個(gè)木桶,掀開木桶蓋,里邊則是一桶熱氣騰騰的糯米飯,桌子上還有一大鐵鍋正在加熱的湯肉配料! 初次過來的小伙伴對(duì)糯米飯是陌生的,顏值真的是很一般。盡管顧客很多,老板娘還是熟練地用勺子將噴香的糯米飯從木桶中盛進(jìn)碗中,再將肉鍋中的肉、香菇、蝦仁、花生均勻鋪在米飯上,最后加上甜醬油、皇雖、碎花生、香菇、菜脯粒等佐料,盛好遞給顧客。 超多肉的粽子,由木桶蒸出來糯米飯,軟糯適中,Q彈不粘牙!米粒吸收了配菜的鮮香,只需一勺,回味無窮,真的很好吃! 人們都說真正的美食其實(shí)大都藏在市井之間。雖然小吃攤沒有豪華的裝修,但他們真的是靠實(shí)力在堅(jiān)持這么多年的。 |
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