展覽時(shí)間：2019.10.25-10.27 9:00-18:00

展覽地址：杭州市下城區(qū)中山北路12號(hào)

浙江工藝大廈9樓嘉瀚堂

講座：《清早期顏色釉瓷器的鑒賞》

主講人：奚文駿（奚風(fēng)瘦馬）

時(shí)間：2019.10.26 14:00

第一章：七彩之美

我國(guó)顏色釉瓷器發(fā)展到明清時(shí)期，已經(jīng)是諸色兼?zhèn)淞恕?/p>

傳統(tǒng)所謂“赤橙黃綠藍(lán)靛紫”或“紅橙黃綠青藍(lán)紫”，按照現(xiàn)代色彩學(xué)中伊登12色環(huán)理解，其三種原色和三種二次色即為色環(huán)中等間隔的紅、橙、黃、綠、藍(lán)、紫六色。我國(guó)傳統(tǒng)詞匯中，“靛”一般指藍(lán)紫色，“青”一般指藍(lán)綠色（青有時(shí)也指藍(lán)色），均屬于色環(huán)中的三次色。因此不論“赤橙黃綠藍(lán)靛紫”或“紅橙黃綠青藍(lán)紫”，都是按光譜顏色順序排列的，非?？茖W(xué)，這也是景德鎮(zhèn)顏色釉瓷器的主要色系所在。

我國(guó)歷史上的顏色釉燒造大約有宋代、明初和清初三次高峰。

其中高溫銅紅釉瓷器至元代始成功燒造，明初永宣之際的鮮紅、寶石紅釉達(dá)到了極高的水準(zhǔn)。但之后高溫紅釉燒造技術(shù)中斷，至康熙時(shí)期始得恢復(fù)，并派生出豇豆紅、霽紅、郎窯紅等不同品種。

珊瑚紅釉創(chuàng)燒于康熙時(shí)期，屬于低溫鐵紅釉，呈橙紅色。明代低溫鐵紅釉采用刷釉法施釉，故稱(chēng)為“抹紅”，嘉靖時(shí)期因霽紅釉難以燒成而以抹紅代之，始大量燒造。清初則改為吹釉法施釉，呈色效果更鮮明，稱(chēng)為“珊瑚紅”。

傳統(tǒng)黃釉瓷為低溫釉，鐵元素呈色，在唐代壽州窯即已出現(xiàn)，其實(shí)呈色原理與漢代黃釉陶并無(wú)區(qū)別。明清時(shí)期，鐵黃釉作為皇家專(zhuān)用顏色，稱(chēng)為“嬌黃”，民間極少燒造，故傳世不多，但燒成較為穩(wěn)定。雍正以后隨著進(jìn)口色料的使用，又燒成檸檬黃等新品種，唐英《制造瓷器則例章程》稱(chēng)為“洋黃”。

綠釉瓷大約在宋代磁州窯始燒，其實(shí)也是繼承了漢代以來(lái)綠釉陶的工藝，均為低溫銅元素呈色。景德鎮(zhèn)綠釉瓷在明中期開(kāi)始流行，俗稱(chēng)“瓜皮綠”，之后一直延續(xù)至清代，康熙時(shí)期曾大量燒造，官窯制品稱(chēng)為“嬌綠”?？滴跬砥谝院?，低溫綠釉衍生出許多品種，如湖水綠、秋葵綠、松石綠等，似已使用熟料，可能即《陶成紀(jì)事碑記》中的“西洋綠色器皿”。

鈷藍(lán)釉瓷器也成熟于元代，明初成為與銅紅釉并重的高溫色釉品種。鈷藍(lán)釉在明清時(shí)期燒造比較穩(wěn)定，清初以后又逐漸派生出霽藍(lán)、天藍(lán)、灑藍(lán)、青金藍(lán)等品種。

低溫藍(lán)釉瓷以孔雀綠釉最為著名，由銅元素呈色，在我國(guó)最早出現(xiàn)于宋代磁州窯，景德鎮(zhèn)在元代即仿燒該品種，明清時(shí)期繼踵燒造，比較穩(wěn)定。

紫釉瓷創(chuàng)燒于明早期，為低溫錳元素呈色，但明代罕有燒造。清初紫釉大量燒造，濃者稱(chēng)“茄皮紫”，淡者稱(chēng)“葡萄紫”。

胭脂紅釉由金元素呈色，呈紫紅色，在康熙時(shí)期創(chuàng)燒，根據(jù)其濃淡分為胭脂紫、胭脂紅、胭脂水等。

1. 雍正 霽紅釉雙陸尊

清代霽紅釉瓷大約在康熙晚期郎窯時(shí)期復(fù)燒成功，在康雍乾三朝達(dá)到極高的水平，即使民窯制品也頗可觀。

本品長(zhǎng)直頸，溜肩，直腹微鼓，圈足，外壁施霽紅釉，口沿?zé)舨葸吤黠@。該器整體造型猶如雙陸棋，故名雙陸尊。一說(shuō)搖鈴尊亦可，但搖鈴形一般下部外撇似更合適。

雙陸尊始見(jiàn)于康熙時(shí)期，但寬博者較多見(jiàn)，此類(lèi)小巧精致者頗為稀見(jiàn)。 

2. 雍正 霽紅釉窯變碗

霽紅釉瓷器燒造非常困難，氛圍及火候稍有不當(dāng)即會(huì)出現(xiàn)灰暗、燒失、偏色等瑕疵。其中一些雖燒造不夠完美但顏色變化仍頗有情趣者，常常被作為霽紅的窯變品種而保留，并由于其稀少，竟乃至身價(jià)倍增，甚至進(jìn)獻(xiàn)給皇帝。

據(jù)乾隆九年二月初八日唐英奏折：“八年十一月內(nèi)奴才在廠制造霽紅瓷器，得窯變圓器數(shù)種，計(jì)共二十六件，雖非霽紅正色，其釉水變幻實(shí)數(shù)十年來(lái)未曾經(jīng)見(jiàn)，亦非人力可以制造。故窯戶(hù)偶得一窯變之件即為祥瑞之征，視同珍玩。至霽紅一種出窯之后，除正色之外，類(lèi)皆黑暗不堪，從未有另變色澤生疏鮮艷者，今現(xiàn)得霽紅窯變各種，理合一并奏進(jìn)。”

這件霽紅釉窯變碗，地色鮮紅剔透，發(fā)色一流，但外壁有兩處紅色燒失，留下淡淡的桃紅色，層次分明，如遠(yuǎn)山含黛，層層疊疊，又如春江初晴，紅波瀲滟，給人以無(wú)限的遐想。

徐氏藝術(shù)館、竹月堂、兩慶書(shū)屋等收藏名家都藏有此類(lèi)品種，可見(jiàn)霽紅釉窯變器頗受行家、藏家的推崇。

3. 康熙 郎窯紅釉油錘瓶

油錘瓶是康熙時(shí)期的典型器型，僅出現(xiàn)在康熙晚期，因器型頗似油錘葫蘆而得名，非常具有標(biāo)識(shí)性。所見(jiàn)品種頗為豐富，有青花、釉里紅、五彩、素三彩、礬紅彩、烏金釉、青釉、哥釉、郎窯紅等。

本品細(xì)長(zhǎng)頸，球腹，圈足，為標(biāo)準(zhǔn)的油錘瓶器型，郎窯紅發(fā)色艷麗明快，層次豐富，口沿脫口現(xiàn)象明顯，釉水流淌至圈足邊自然止住，即標(biāo)準(zhǔn)郎窯紅所謂的“脫口垂足郎不流”。

相同器物見(jiàn)有故宮博物院等收藏，可見(jiàn)其級(jí)別頗高。

4. 康熙 郎窯紅釉球腹撇口瓶

本品撇口，長(zhǎng)頸，球腹，圈足，通體施郎窯紅釉，燒成得當(dāng)，發(fā)色鮮紅，如初凝之牛血，達(dá)到了郎窯紅釉較理想的效果。圈足硬朗，極具康熙郎窯紅釉瓷器的胎骨特征，底部施蘋(píng)果青釉，中部幻化為紅色。

康熙一朝器物總體審美以硬朗遒健為取向，體現(xiàn)了帝國(guó)初創(chuàng)期的陽(yáng)剛之美。具體到瓷器造型，康熙的瓷器器型往往不像雍正以后那樣中規(guī)中矩，比例得當(dāng)，多通過(guò)超出常規(guī)比例的形體組合來(lái)體現(xiàn)稚拙的力量感，如本書(shū)展品3油錘瓶、展品19蒜頭瓶、展品29大口梅瓶、展品30搖鈴尊等。這也體現(xiàn)了清代景德鎮(zhèn)窯場(chǎng)初創(chuàng)時(shí)期在器型等方面的大膽嘗試?？滴鯐r(shí)期很多創(chuàng)新的器型并不為后朝所延續(xù)，所以康熙朝有很多獨(dú)步一時(shí)的特殊器型。

具體到本品而言，一個(gè)碩大而近似圓球型的腹部充滿了體量感，配以細(xì)長(zhǎng)頸和撇口，同樣體現(xiàn)了夸張的對(duì)比，凸顯了力量。類(lèi)似器型在康熙時(shí)期不為多見(jiàn)，參閱所示康熙礬紅彩三獸紋瓶大約有此器型特征。

5. 康熙 郎窯紅釉觀音尊

觀音尊也是康熙時(shí)期的典型器之一，因體形修長(zhǎng)，脛部外撇如衣擺，頗似佇立的觀音像而得名。從傳世情況看，觀音尊主要流行于康熙晚期，目前所見(jiàn)康熙郎窯紅釉觀音尊主要有兩式，一種為總體較修長(zhǎng)者，肩部稍溜，如參閱1所示，一種為較粗壯者，肩部寬博，脛部?jī)?nèi)收明顯，如參閱2所示。

本品撇口，短頸，圓肩，斜長(zhǎng)腹?jié)u收，脛部外撇，圈足，即為較修長(zhǎng)一類(lèi)的觀音尊，通體施郎窯紅釉，艷麗鮮明，不均勻的斑紋和釉面白色凸點(diǎn)特征明顯，脫口垂足，底施蘋(píng)果青釉，中部幻化為紅色，十分具有特色。

6. 康熙 郎窯紅釉筆海

該器總體成圓柱形，口高相若，玉璧底，中心有臍。外壁施郎窯紅釉，內(nèi)壁米黃釉，口沿有規(guī)矩的燈草邊一周，周身開(kāi)片隱隱。相似制品見(jiàn)于臺(tái)北故宮博物院藏品。

此類(lèi)口底相若的玉璧底大筆海大約創(chuàng)制于康熙中期，之后終康熙一朝都有燒制，甚至延續(xù)到雍正時(shí)期。

這件筆?？谘爻奢^為整齊的燈草邊，且開(kāi)片相對(duì)較均勻，當(dāng)為康熙郎窯紅瓷器的后期制品。

7. 清早中期 郎窯紅釉窯變雞心水盂

本品唇口，溜肩，圓腹，圈足，釉面局部成紅色，局部青色，青多紅少，青紅之間過(guò)渡明顯，內(nèi)壁及底足灰白釉帶開(kāi)片。

郎窯紅制品在燒成過(guò)程中，存在因氣氛和火候關(guān)系致部分釉面呈現(xiàn)青綠色的現(xiàn)象，即所謂的窯變。傳統(tǒng)解釋為銅紅釉誤被氧化，使低價(jià)銅變?yōu)楦邇r(jià)銅而呈綠色?，F(xiàn)代成分分析技術(shù)表明，由鐵元素呈現(xiàn)的青色位于郎窯紅釉的下層，活潑的銅元素呈現(xiàn)的紅色則覆蓋在青色表層，當(dāng)部分紅色因氣氛火候關(guān)系燒失，則露出下層的青色，而非紅色變化為青色，這一過(guò)程及原理與霽紅釉的窯變頗為類(lèi)似，而與豇豆紅釉的紅變綠并不相同。

從本品外釉可明顯觀察到紅釉覆蓋在青釉之上的現(xiàn)象，及紅釉因局部燒失而導(dǎo)致紅斑邊緣漸淡的變化關(guān)系。臺(tái)北故宮所藏一件郎窯紅釉水盛也有類(lèi)似現(xiàn)象出現(xiàn)。

8. 康熙至雍正 珊瑚紅釉三蝶鋪首梅瓶

珊瑚紅釉為鐵元素呈色的低溫釉，源自明代的抹紅釉，康熙時(shí)改為吹釉法，施釉更為細(xì)密均勻，發(fā)色橙紅鮮艷，猶如珊瑚般美麗，故名珊瑚紅。

本品唇口，短頸，圓肩，球腹，腹下漸內(nèi)收，脛部外撇，圈足，底部“大明成化年制”青花六字雙圈款。肩部、腹部、脛部分別飾弦紋數(shù)道，肩部飾三組蝴蝶銜環(huán)鋪首，通體施珊瑚紅釉，釉質(zhì)細(xì)膩，顏色橙艷。

這件制品造型稚拙，但比例已趨向緩和，修足尚具康熙硬朗的特征，底款則屬康雍過(guò)渡期風(fēng)格，蝴蝶鋪首又有雍正特色，因此綜合判斷為康熙晚期至雍正時(shí)期制品，十分罕見(jiàn)。

9. 乾隆 珊瑚紅釉梅瓶

這件梅瓶器型中規(guī)中矩，唇口，短頸，圓肩，腹下漸收，脛部略外撇，圈足，屬于乾隆的典型梅瓶造型之一。通體施珊瑚紅釉，與前器相比，吹釉顆粒度稍粗，略成深淺的斑紋狀，發(fā)色較為接近玫茵堂一件藏品（見(jiàn)參閱），因此在顏色、質(zhì)感上都造成不同的視覺(jué)體驗(yàn)。

10.         乾隆 珊瑚紅釉菱口水仙盆一對(duì)

這對(duì)水仙盆呈菱花形，弧腹，平底，底部六組如意足，內(nèi)外通施珊瑚紅釉，釉質(zhì)細(xì)膩光潔，效果尚佳。

這一器型最早源于宋代鈞窯菱口盆奩，雍正時(shí)御窯廠仿制了大量鈞釉盆和奩，盆奩有時(shí)也單獨(dú)作為水仙奩使用。繼而對(duì)形制進(jìn)行了改進(jìn)，燒制出此類(lèi)高如意足制品（見(jiàn)參閱），本品即為仿制雍正官窯的形制，如意足內(nèi)做成鏤空，更為講究。

11.         康熙 嬌黃釉梅瓶

本品唇口，短頸，斜圓肩，腹下漸收，脛部外撇，細(xì)砂底，外足墻斜切，通體素胎施嬌黃釉。由于黃釉瓷器明清時(shí)期為皇家專(zhuān)用，因此民間燒造頗為罕見(jiàn)，類(lèi)似的嬌黃釉梅瓶更是殊難一遇。

梅瓶是歷朝喜聞樂(lè)見(jiàn)的器型，明代以來(lái)燒造尤眾。梅瓶形制雖不甚復(fù)雜，但細(xì)節(jié)變化頗為講究，因口、肩、脛部比例的些須變化，即帶來(lái)視覺(jué)上較大的差異。本書(shū)收錄梅瓶較多，但形制各不相同，值得一一品味（另見(jiàn)參閱）。

12.         順治至康熙 瓜皮綠釉暗刻纏枝蓮紋碗

瓜皮綠釉在明代嘉靖以后較為流行，明末清初時(shí)期并未斷絕燒造。本品敞口，弧腹，圈足，外壁以線刻工藝飾纏枝蓮紋一周，通體施瓜皮綠釉。

該碗的器型和線刻纏枝蓮紋都具有鮮明的時(shí)代特征。一件相同紋飾的黃釉暗刻纏枝蓮紋盤(pán)表明其制作早于清代官窯開(kāi)始大規(guī)模燒的康熙二十年。此后皇家即對(duì)黃釉瓷器的使用提出了嚴(yán)格的等級(jí)制度，最起碼在隨后的清早中期這一制度應(yīng)該是被嚴(yán)格執(zhí)行的。因此將這件瓜皮綠釉碗斷代在順治至康熙早期應(yīng)該是比較公允的。

13.         清中期 瓜皮綠釉獸耳蒜頭瓶

本品蒜頭口，長(zhǎng)頸，溜肩，球腹，圈足，肩部塑一對(duì)獸耳，素胎燒成后，施瓜皮綠釉經(jīng)紅爐二次燒成。該器型較為少見(jiàn)，僅雍正時(shí)期一種鋪首蓮瓣口瓶與之體態(tài)略為類(lèi)似（見(jiàn)參閱）。

明代官窯嬌黃、嬌綠、嬌紫釉在明末清初官窯斷燒時(shí)期在民窯得以持續(xù)燒造，康熙民窯饒有盛名的瓜皮綠釉其實(shí)配方與工藝和嬌綠釉是完全一致的，只是名稱(chēng)不同而已?，F(xiàn)代成分分析表明，此類(lèi)瓜皮綠釉屬于銅元素呈色的鉛釉，其主要成分見(jiàn)附表。

14.         康熙 淡綠釉暗刻螭龍攀靈芝紋鋪首尊

此類(lèi)鋪首尊為康熙晚期的典型器型，撇口，溜肩，鼓腹，高圈足外斜，底部“自誠(chéng)明記”款，頸部?jī)蓚?cè)貼塑鋪首銜環(huán)耳，頸部暗刻回紋，腹部刻螭龍攀靈芝紋，通體施透明釉燒成，再施低溫淡綠釉二次燒成。相同器型、紋飾的制品尚見(jiàn)有孔雀綠、豆青、白釉等品種，惟淡綠釉最為少見(jiàn)。

與康熙傳統(tǒng)的瓜皮綠釉相比，本品綠釉顯得較為淡雅、柔和、滋潤(rùn)。但成分分析數(shù)據(jù)表明（見(jiàn)附表）此類(lèi)淡綠釉除銅含量略低外，總體配方與瓜皮綠釉并無(wú)明顯區(qū)別。分析由于該釉施于透明釉之上，故顯得較為溫潤(rùn)?？梢?jiàn)配方、施釉工藝、燒成均是對(duì)顏色釉外觀產(chǎn)生重要影響的因素。

15.         康熙 孔雀綠釉山石牡丹紋花觚 

這件花觚撇口，長(zhǎng)頸，槌腹，脛部外撇，圈足，為康熙時(shí)期典型的花觚式樣。花觚腹部刻米字錦地寶蓮紋，上部刻洞石牡丹紋，下部刻水波鯉魚(yú)紋，主題紋飾繼承了過(guò)渡期的特征，為繪畫(huà)題材，而非重復(fù)性圖案，具有較高的審美趣味。通體素胎施孔雀綠釉，二次低溫?zé)伞?/p>

16.         康熙 孔雀綠釉暗刻螭龍穿牡丹紋鋪首尊

本品盤(pán)口，口下急收，粗頸，溜肩，球腹，高圈足外撇，頸部飾碩大的鋪首銜環(huán)耳一對(duì)；自口沿而下依次暗刻卷渦紋、蕉葉紋、回紋、螭龍穿牡丹紋、變體蓮瓣紋；通體施孔雀綠釉，發(fā)色翠藍(lán)，鋪首以黑彩點(diǎn)睛，炯炯有神。主題紋飾螭龍穿牡丹、螭龍攀靈芝等為康熙時(shí)期常用的暗刻紋飾，見(jiàn)于多種顏色釉品種上。

17.         康熙 孔雀綠釉萊菔尊

萊菔尊是康熙時(shí)期的特有器型，大約創(chuàng)制于康熙二十年始燒的臧窯，以豇豆紅制品最為著名，另見(jiàn)有青釉、白釉、釉里紅等品種（見(jiàn)參閱1）。

本品撇口，長(zhǎng)頸，頸部下端有三道弦紋，圓肩，弧腹?jié)u收，圈足，雖為民窯，仍屬典型的萊菔尊造型。通體素胎施孔雀綠釉，中溫?zé)?，開(kāi)細(xì)小紋片，頸部弦紋處積釉明顯，成濃重的深藍(lán)色，底部施淡醬釉。竹月堂藏有一件孔雀綠釉萊菔尊，與本品近乎相同，當(dāng)為一批所制（見(jiàn)參閱2）。

本品的成分分析數(shù)據(jù)表明（見(jiàn)附表），孔雀綠釉是典型的以牙硝為熔劑、以銅為著色劑的中溫釉，與前述低溫綠釉為完全不相同的配釉和燒成方式。

18.         康熙 孔雀綠釉小筒瓶

本品撇口，短頸，豐肩，肩部有一弦紋，弧腹?jié)u收，圈足，形制頗為少見(jiàn)。通體素胎施孔雀綠釉，開(kāi)細(xì)小紋片，肩部弦紋處積釉明顯，成濃重的深藍(lán)色，層次豐富。整體狀態(tài)與前品具有一致性，只是顏色略偏藍(lán)綠色。

《南窯筆記》載：“法藍(lán)、法翠二色，舊惟成窯有，翡翠最佳。本朝有陶司馬駐昌南傳此二色，云出自山東琉璃窯也。其制，用澀胎上色，復(fù)入窯燒成者，用石末、銅花、牙硝為法翠，加入青料為法藍(lán)。”推測(cè)孔雀綠釉為銅元素發(fā)色，色澤翠藍(lán)，孔雀藍(lán)釉則為銅與鈷元素共同發(fā)色，顏色應(yīng)偏暗藍(lán)，若如此，則孔雀綠、孔雀藍(lán)釉可分矣。但通過(guò)對(duì)本次展覽幾件翠綠釉制品進(jìn)行成分分析，均為單一銅元素發(fā)色，并未發(fā)現(xiàn)含鈷元素的情況，顏色的變化主要是銅元素含量及燒成氛圍的影響。

19.         康熙 天藍(lán)釉暗刻纏枝蓮紋蒜頭瓶

本品蒜頭口，長(zhǎng)頸，溜肩，圓腹，高圈足外撇，足端二層臺(tái)，底部“聚玉堂制”四字青花款。外施天藍(lán)釉，口沿暗刻雙層如意紋，器身刻纏枝蓮紋，足邊刻卷草紋。所見(jiàn)一件主題紋飾為螭龍紋的蒜頭瓶（見(jiàn)參閱），形制與本品完全相同，當(dāng)為同期制品。

20.         康熙 天藍(lán)釉暗刻螭龍紋長(zhǎng)頸橄欖瓶

本品細(xì)長(zhǎng)頸，溜肩，圓腹，腹下漸收，脛部外撇，玉璧底，器身暗刻螭龍紋，施天藍(lán)釉，口部包銀。

該器型為康熙時(shí)所特有，更常見(jiàn)的是天藍(lán)釉暗刻菊花紋的制品（見(jiàn)參閱），因國(guó)家博物館有一件常年在展，特別知名，如本品暗刻螭龍紋者其實(shí)更為稀見(jiàn)。

21.         康熙 藍(lán)釉青花螭龍?bào)P云鶴紋渣斗

本品大口外撇，淺圓肩，球腹，圈足，底“大明成化年制”青花雙圈款，整體比例協(xié)調(diào)，實(shí)用性強(qiáng)。口部外壁以青花繪散點(diǎn)云鶴紋，腹部分別繪螭龍?bào)P紋一組，再施霽藍(lán)釉后一次高溫?zé)?，形成藍(lán)釉青花的特殊品種，俗稱(chēng)“藍(lán)上藍(lán)”。這一品種大約創(chuàng)于明代晚期，康熙時(shí)期較為流行。

渣斗雖然在形制上與唾盂有相似之處，但功用不盡相同，渣斗屬于茶席、宴飲所用的桌器，元人所謂“宋季大族設(shè)席，幾案間必用筋瓶、渣斗?！痹谕未蠡槌商锥拇善髦校?4個(gè)品種24種器型，即包含“二寸五奓斗”一種（見(jiàn)參閱），奓斗即渣斗，二寸五渣斗高約9厘米，與本品尺寸相類(lèi)，屬于與盤(pán)碗盅碟一起使用的桌上餐具。

22.         雍正 霽藍(lán)釉弦紋鋪首尊

清代霽藍(lán)釉瓷器在康熙時(shí)期燒造數(shù)量并不大，待康熙晚期官窯興起霽藍(lán)制品后，民窯始大量燒造。

本品盤(pán)口、粗頸，圓肩，球腹，高圈足，肩部?jī)傻老壹y處飾一對(duì)鏤空鋪首耳，通體施霽藍(lán)釉，發(fā)色略偏淺藍(lán)，淡雅別致，精神內(nèi)含。

該器型節(jié)奏上雖與展品16有所相似，但柔和精致的比例關(guān)系已經(jīng)呈現(xiàn)出明顯的雍正風(fēng)格，離康熙硬朗之風(fēng)漸遠(yuǎn)。

23.         康熙 灑藍(lán)釉大口梅瓶

康熙灑藍(lán)釉通常被認(rèn)為是對(duì)宣德灑藍(lán)釉的直接模仿，實(shí)際上在稍早于康熙的明末時(shí)期，這種吹鈷藍(lán)的技術(shù)已經(jīng)在銷(xiāo)日瓷器上普遍采用（見(jiàn)參閱1），日本稱(chēng)這種裝飾為“Fukizumi”，可能源自一種特殊的審美需求。康熙時(shí)期的窯工從這里得到啟發(fā)而制作出成熟灑藍(lán)釉制品的可能性更大一些。

目前所見(jiàn)灑藍(lán)釉制品多生產(chǎn)于康熙晚期，雖然臧窯的“吹青”通常被解釋為灑藍(lán)，但并沒(méi)有康熙中期官窯款灑藍(lán)器制品的佐證，因此這一說(shuō)法還有待考證；而在郎窯時(shí)期這個(gè)品種出現(xiàn)并流行的可能性則更大一些。

從一些灑藍(lán)釉制品存在的開(kāi)光青花裝飾判斷，灑藍(lán)不是將鈷料混合在釉中直接吹成的，而是先將鈷料吹在瓷器的素胎上，最后再罩透明釉而成。如此來(lái)說(shuō)，則灑藍(lán)其實(shí)與青花類(lèi)似，是一種釉下彩釉，這一情況與豇豆紅又有類(lèi)似之處。

本品撇口，短頸，圓肩，腹下漸收，脛部外撇，圈足，通體施灑藍(lán)釉，藍(lán)白斑駁，如雪花飄落其上，故美其名曰“雪花藍(lán)”。本品器型較為特殊，僅康熙時(shí)期有燒造，相似器型制品尚見(jiàn)有安徽省博物館藏品（見(jiàn)參閱2）。

24.         康熙 灑藍(lán)釉大鳳尾尊

本品大撇口，長(zhǎng)頸，圓肩，球腹，腹下漸收，脛部外撇，圈足，通體施灑藍(lán)釉，雖為典型的康熙鳳尾尊造型，但體型碩大，高達(dá)70余厘米。如此高大之器物，不僅成型困難，燒成更為困難。類(lèi)似大鳳尾尊除灑藍(lán)描金、還有青釉暗花（見(jiàn)參閱）、五彩等品種，另尚有70余厘米的大棒槌瓶，當(dāng)為同期制品。

按同治十三年御窯廠因無(wú)法燒造大魚(yú)缸和鶴鹿立件，具折曰：“景德鎮(zhèn)廠署御窯乾隆年間即已塌毀，數(shù)十年來(lái)均系附于民窯搭燒，且民窯均不甚大，窯門(mén)按瓷尺僅寬二尺四寸，瓷尺只合營(yíng)造尺八折，匣缽過(guò)此尺寸即不能進(jìn)窯，此燒瓷器之大概情形也?！?/p>

本品高度合瓷尺二尺八，加上收縮率及匣缽尺寸，必定三尺有余，需要攣砌專(zhuān)門(mén)的窯爐燒造此類(lèi)制品，且變形率極高，燒成一件，不知損壞幾許。如此大件在古代的制作成本必定是極高的，也僅有康熙晚期這樣的盛世才見(jiàn)有民間制品傳世。

25.         康熙至雍正 青金藍(lán)釉鋪首尊

青金藍(lán)釉是一種具有明顯斑紋效果的類(lèi)似青金石紋理的高溫釉。一般認(rèn)為青金藍(lán)釉是灑藍(lán)釉發(fā)展出的一個(gè)品種，因吹釉點(diǎn)的不同聚散關(guān)系形成新的審美趣味。另在唐英的《陶成紀(jì)事碑記》中提及一種青點(diǎn)釉，來(lái)源于對(duì)石灣窯雨淋墻類(lèi)制品的仿制，也被認(rèn)為是青金藍(lán)，這類(lèi)多是官窯制品（見(jiàn)參閱）。

本品口底相若，為尊式，盤(pán)口，短頸，溜肩，球腹，高撇足，肩部弦紋處飾一對(duì)鐵銹花鋪首銜環(huán)耳，外壁施青金藍(lán)釉，深濃翠艷，色澤斑駁，但質(zhì)感與灑藍(lán)釉頗有幾分相似處。與前述幾件康熙晚期鋪首尊相比，這件制品的器型更趨舒緩柔和，已經(jīng)開(kāi)始向雍正以后的器型特征轉(zhuǎn)變。

26.         順治至康熙 茄皮紫釉竹節(jié)執(zhí)壺把杯一組

茄皮紫釉是錳元素呈色的低溫鉛釉，常見(jiàn)深淺兩種顏色，深者濃紫色，稱(chēng)茄皮紫，淡者紫褐色，又稱(chēng)葡萄紫，官窯品種則稱(chēng)為“嬌紫”或“澆紫”。晚明官窯所見(jiàn)嬌紫均為褐色，此類(lèi)濃紫色制品似為順治時(shí)期創(chuàng)燒。

本套茶具由一壺二杯組成；壺總體成圓柱形，中部微收，口、腹、脛部飾有表示竹節(jié)的弦紋，圈足，平嵌蓋，平頂圓鈕，把手和三彎流也均做成竹節(jié)型，通體施濃艷的茄皮紫釉；把杯敞口，圈足，也為竹節(jié)造型，配以竹節(jié)型單鋬，內(nèi)外均施茄皮紫釉。此類(lèi)竹節(jié)造型的制品在清初期尚有瓜皮綠釉制品作為旁證（見(jiàn)參閱），但傳世量均非常稀少。

27.         雍正 外胭脂水釉?xún)?nèi)粉彩花蝶紋杯碟一組

胭脂紅釉創(chuàng)燒于康熙晚期，色在紫、紅之間，屬于金元素發(fā)色，因琺瑯彩的傳入而作為一個(gè)瓷上新品種出現(xiàn)，按顏色深淺可分為胭脂紫、胭脂紅、胭脂水。

本組展品外壁施胭脂水釉，內(nèi)壁繪粉彩花蝶紋，所繪花蝶用彩極精，代表了雍正民窯粉彩的最高水平，是當(dāng)下最熱門(mén)的品種之一。

第二章：瓷之祖色

青瓷是中國(guó)瓷器的濫觴，大約東漢時(shí)期在浙江地區(qū)首先成熟。青瓷屬于以鐵元素為呈色劑的高溫一道釉，因鐵元素含量和燒成氛圍的不同，青瓷往往呈現(xiàn)出不同的色相和色階，進(jìn)而逐漸形成各窯系特征鮮明的青瓷品種。宋代官方五大名窯汝、官、哥、定、鈞，除定窯外，其他均屬青瓷體系。

當(dāng)青瓷釉中鐵元素含量增加到一定程度，青釉就逐漸轉(zhuǎn)化為醬色、甚至黑色。醬色瓷、黑瓷作為青瓷的衍生品種，大約與青瓷同時(shí)期在浙江地區(qū)出現(xiàn)。但此時(shí)的黑色并不純凈，更多是偏深的醬色而已。

當(dāng)瓷釉中鐵元素含量減少到一定程度，從理論上講青釉就變成透明釉，此時(shí)瓷器的呈色就取決于瓷胎的顏色。由于南方瓷土普遍含有一定量的鐵元素，燒成青瓷相對(duì)容易，但并不利于衍生出白瓷。

目前所知最早的白瓷制品發(fā)現(xiàn)于北齊河南安陽(yáng)范粹墓，其窯口尚不清晰。隨后的隋唐以及宋、元，河南鞏縣窯及河北邢窯、定窯的白瓷先后稱(chēng)雄數(shù)百年，并一度與南方青瓷形成了“南青北白”的并峙格局，由此可見(jiàn)白瓷的淵源確實(shí)是在北方。

宋代民窯八大窯系中，除磁州窯系的彩繪瓷特出新意之外，其他七大窯系仍以傳統(tǒng)青瓷、白瓷和黑瓷為主要品種，而此時(shí)距瓷器的產(chǎn)生已經(jīng)過(guò)去了千年之久。色彩繽紛的彩色瓷器要在隨后的千年才陸續(xù)出現(xiàn)，可見(jiàn)青、白、黑、醬確實(shí)是當(dāng)之無(wú)愧的瓷之祖色。

永宣時(shí)期，景德鎮(zhèn)御窯全方位仿燒歷代各種顏色釉品種，創(chuàng)燒了翠青、甜白等名品，并嘗試燒造純正的黑釉瓷，為景德鎮(zhèn)色彩斑斕的顏色釉世界奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

清初也經(jīng)歷了一個(gè)顏色釉復(fù)興燒造的過(guò)程，其中白釉、青釉、醬釉均由明延續(xù)至清。按照《陶成紀(jì)事碑記》的記載，清早期御窯燒造的青瓷品種主要有仿龍泉釉、仿東青釉和仿粉青色宋釉。但這些品種有時(shí)候很難具體區(qū)分。乾隆以后常規(guī)官窯僅僅保留了東青釉品種，而民間則將青釉泛稱(chēng)為豆青。清代還有一種所謂的郎窯綠，實(shí)際上是鐵元素呈色的高溫紋片瓷，也屬于青釉系。

清早期景德鎮(zhèn)窯在顏色釉上的一大創(chuàng)新是，康熙時(shí)期終于首次燒成了純正的黑釉瓷器，此為烏金釉。

28.         康熙 粉青釉小紙槌瓶

本品直口，長(zhǎng)頸，豐肩，槌腹，脛部外撇，圈足，修足硬朗，足邊呈二層臺(tái)，康熙特征明顯。通體施粉青釉，水潤(rùn)淡雅，不可方物。

宋瓷中所謂紙槌瓶者多有盤(pán)口，少數(shù)不帶盤(pán)口，也不乏一些口沿受損而類(lèi)似直頸者（見(jiàn)參閱，另可參考展品31），本品或即仿自此類(lèi)器型，在康熙瓷器中并不多見(jiàn)。

粉青屬于青釉中顏色最淺淡者，可能即《陶成紀(jì)事碑記》所謂仿粉青色宋釉，但粉青釉絕不是清代御窯燒造后才仿得，明末民窯即不乏質(zhì)量?jī)?yōu)異的粉青釉制品傳世。

需要注意的是，景德鎮(zhèn)窯所謂的粉青，是一種很淺淡的湖綠色調(diào)，龍泉所謂的粉青則是一種較為純粹的青綠色，兩者名同而質(zhì)異。從本展品更可以理解，優(yōu)質(zhì)的粉青釉不僅僅是顏色的淺淡，更需要水潤(rùn)的釉質(zhì)，方稱(chēng)完美。

29.         康熙 豆青釉大口梅瓶

本品唇口，短頸，豐肩，腹下漸收，脛部外撇，圈足，通體施豆青釉。此類(lèi)梅瓶器型較為少見(jiàn)，重心高提，脛部輕靈，給人一種緊張感，體現(xiàn)了康熙造型的稚拙和夸張。類(lèi)似器型除青釉外，尚有青花、釉里紅、五彩等品種（見(jiàn)參閱）。

30.         康熙 豆青釉青花釉里紅三果紋搖鈴尊

豆青釉由于顏色淺淡，既可以單獨(dú)裝飾，也可以搭配暗刻或釉上、釉下彩，因此衍生出許多品種，豆青釉青花釉里紅即是一例。

本品唇口，細(xì)長(zhǎng)頸，圓肩，球腹，腹下漸收，脛部外撇，圈足，腹部三面分別以青花釉里紅繪桃、石榴、佛手紋，寓意多子多福多壽，外罩豆青釉，呈色淡雅，造型嫻靜，形似一只靜置的佛家手搖鈴，故名“搖鈴尊”。

類(lèi)似青釉青花釉里紅三果紋的器物見(jiàn)有若干種器型，形制多精致小巧，應(yīng)為同一時(shí)期制品，總體質(zhì)量較高，多為各大博物館收藏?？涤褐H另有一種青釉釉里紅三果圓罐，總體要粗率許多，數(shù)量較大，就不可同日而語(yǔ)了。

31.         康熙豆青釉暗刻纏枝花卉紋紙槌瓶

本品唇口外折，直頸，斜肩，槌腹，腹下略收，圈足，頸部飾弦紋一周，上下各刻變體蓮瓣紋、重瓣紋一周，肩部弦紋兩周，中刻三角錦紋，腹部刻纏枝牡丹紋，通體施豆青釉，此類(lèi)裝飾一般認(rèn)為屬仿龍泉釉品種。

類(lèi)似直頸、圓腹或柱形腹一類(lèi)的器型，清宮檔案多稱(chēng)為紙槌瓶，這一器型也是康熙的典型造型之一，類(lèi)似制品見(jiàn)一件潔蕊堂藏品（見(jiàn)參閱）。

32.         乾隆 豆青釉瑞果紋梅瓶

本品唇口，短頸，圓肩，腹下漸收，脛部略外張，圈足，足端施醬色護(hù)胎釉。器身兩面分別暗刻大枝桃紋和石榴紋，肩部刻月花紋一周，脛部刻變體蓮瓣紋，通體施青釉，微微泛藍(lán)，釉質(zhì)瑩潤(rùn)。

33.         康熙 綠郎窯釉葵口盤(pán)

本品呈八出筋葵口式，醬口平切，弧壁，圈足，通體施綠郎窯釉，顏色青綠，積釉處顯苔綠色，開(kāi)片細(xì)密，隱隱有起翹感。

綠郎窯，現(xiàn)今更習(xí)慣于稱(chēng)為郎窯綠，關(guān)于其考證前已專(zhuān)門(mén)撰文論及，屬于康熙時(shí)期仿制明代青釉紋片瓷的品種，與郎窯紅并稱(chēng)。典型的綠郎窯不但應(yīng)符合康熙瓷的特征，還應(yīng)能得到康熙郎窯紅相似器型和加繪康熙五彩兩個(gè)方面的佐證。與本品器型相近的一件綠郎窯五彩制品見(jiàn)藏于故宮博物院（見(jiàn)參閱），且其五彩具有典型的康熙特征，為這一品種明確了年代。

綠郎窯雖雍乾以后大量燒制，器型翻新，但釉質(zhì)與康熙制品相比，尚有較大差距，頗類(lèi)似于后制孔雀綠與康熙孔雀綠的關(guān)系一般。這也正是康熙民窯獨(dú)步一朝的細(xì)微感受點(diǎn)所在。清末民國(guó)時(shí)期，國(guó)外藏家對(duì)郎窯紅和綠郎窯青睞有加，商賈之人竟以低溫綠哥釉瓷蒙混之，成為一時(shí)奇談（另可參考展品46、47）。

34.         康熙 綠郎窯釉五彩花蝶紋菊瓣碗

本品呈菊瓣形，敞口，口施醬釉，弧腹，圈足，通體施綠郎窯釉，釉色淡雅，開(kāi)片不如上器明顯。外壁繪五彩洞石花卉紋，內(nèi)心繪雜寶紋，康熙晚期特征明顯，燒成時(shí)間直指郎窯時(shí)期。

與之相似的郎窯紅器型見(jiàn)于故宮博物院藏品（見(jiàn)參閱）。這件制品既有與之相近的郎窯紅器型佐證，更繪制了典型的康熙五彩，成為綠郎窯品種認(rèn)定和斷代的重要器物。

35.         順治 白釉暗刻庭院瑞獸紋大蓮子罐

本品直口露胎，下承小臺(tái)，圓肩，倒卵形腹，平砂底。器身以通景方式暗刻麒麟飛鳳紋，一蹲一飛，顧盼呼應(yīng)，周邊襯以欄桿、洞石、芭蕉、遠(yuǎn)山等，外罩白釉。紋飾以減地剔刻法刻制而成，以刀代筆，表現(xiàn)精細(xì)入微，鱗毛清晰可數(shù)，山石層次分明，遠(yuǎn)、中、近景一目了然，細(xì)節(jié)則完全不亞于青花制品，而比青花更具立體感。

與之相同紋飾和刻劃手法的制品見(jiàn)有一件花觚（見(jiàn)參閱），當(dāng)為同時(shí)期制品。麒麟芭蕉紋及蓮子罐時(shí)代特征均較明顯，應(yīng)是順治制品無(wú)疑。

此種以繁復(fù)的減地剔刻法表現(xiàn)紋飾的工藝在明末清初之際較為流行，而費(fèi)盡心思的精細(xì)工藝，又偏偏表現(xiàn)在不太凸顯圖案的白釉器上，稍遠(yuǎn)看去，紋飾若隱若現(xiàn)，并不清晰直觀。哪怕施其他透明色釉，也能通過(guò)剔刻處積釉的色差將紋飾反襯得更加清晰，而這類(lèi)制品偏偏選擇白釉來(lái)表現(xiàn)，這種“白而不白”的理念，不知是否隱含了當(dāng)時(shí)的訂購(gòu)者或創(chuàng)作者一種特殊的心境？

36.         雍正至乾隆 白釉暗刻云蝠紋太白壇

本品唇口，短頸，圓肩，倒卵形腹，圈足，通體暗刻云蝠紋，施白釉。

此類(lèi)器型因類(lèi)似太白醉酒之酒壇，故稱(chēng)太白壇或太白罐，一般認(rèn)為太白壇流行于雍正、乾隆時(shí)期。參閱耿寶昌《明清瓷器鑒定》雍正器型示意圖。

37.         雍正至乾隆 白釉暗刻喜鵲登梅紋小太白壇

本品器型與上器相仿，惟尺寸更小。器身刻一幅喜鵲登梅紋，構(gòu)圖疏密有致，亦采用了剔刻法，但紋飾周邊刀工較為細(xì)膩，半刀泥特征不如展品36明顯，這也體現(xiàn)了工藝隨時(shí)代的變遷。

38.         雍正 白釉暗花葵口盤(pán)一對(duì)

白釉暗花花口盤(pán)碗杯碟類(lèi)器物在雍正時(shí)期較為多見(jiàn)，官、民窯均有生產(chǎn)，既有內(nèi)銷(xiāo)，也有出口。

這對(duì)白釉暗花盤(pán)整體呈花朵形，盤(pán)心暗刻一簇團(tuán)花組成花心，外圈圍繞兩周類(lèi)似月華紋的花瓣，并直接形成葵瓣口盤(pán)沿，暗刻紋飾與器型合為一體，頗為巧妙。外底青花豆干款，時(shí)代特征鮮明。

該器的設(shè)計(jì)與景德鎮(zhèn)陶瓷館所藏的一件青釉暗花葵口盤(pán)頗為一致，也為這類(lèi)器物的斷代提供了參考。

39.         康熙 烏金釉筆海

這件筆?？傮w呈圓柱形，直壁略外侈，玉璧底，器內(nèi)施白釉，外壁施烏金釉，通體烏黑。

故宮博物院所藏相同形制的烏金釉描金赤壁賦筆海，隱約可見(jiàn)己丑（康熙四十八年）紀(jì)年款，為此類(lèi)器物的準(zhǔn)確斷代提供了依據(jù)。

康熙四十四年至五十一年間郎廷極任江西巡撫，期間燒造了著名的郎窯，由于烏金釉大量出現(xiàn)于康熙晚期，因此將烏金釉歸為郎窯的創(chuàng)制當(dāng)屬合理。

40.         康熙 烏金釉描金山水人物紋撇口碗

該碗撇口，弧腹，圈足，足端平切，外壁施烏金釉，描金山水人物紋一周，近處高樹(shù)屋舍，兩高士相遇于江邊，遠(yuǎn)處層巒疊嶂，一片漁舟正在歸岸，體現(xiàn)了康熙晚期國(guó)泰民安、悠閑自得的民間生活場(chǎng)景。本品紋飾與故宮博物院所藏烏金釉棒槌瓶頗為相似，當(dāng)為同期制品。

康熙時(shí)期烏金釉、灑藍(lán)釉、醬釉等器物為增加裝飾性，多有描金裝飾者，紋飾與同時(shí)期青花、五彩等均為同一粉本，數(shù)百年后描金多已不存，但仍不影響色釉瓷器的獨(dú)立觀賞性。

41.         順治 醬釉暗花內(nèi)瓔珞外三相觀音紋碗

本品敞口，圓腹，圈足，通體內(nèi)外施醬釉。此類(lèi)制品為明末清初較常見(jiàn)的品種，其形制尺寸應(yīng)與參閱器物相同。

與通常制品不同的是，本品內(nèi)壁暗花裝飾瓔珞紋一周，外壁飾三組觀音紋飾，形態(tài)各異，描繪細(xì)膩。應(yīng)是采取了描金手法，后金彩磨損而成暗花樣貌，但紋飾保存異常清晰均一，非常奇特，值得研究。

第三章：遍仿五窯

宋代五大名窯之說(shuō)始見(jiàn)于明代《宣德鼎彝譜》:“內(nèi)庫(kù)所藏柴、汝、官、哥、均、定各窯器皿，款式典雅者，寫(xiě)圖進(jìn)呈。”后因柴窯不可考，遂以汝、官、哥、定、鈞為五大名窯。

景德鎮(zhèn)御窯廠最早在宣德時(shí)期即開(kāi)始仿制哥窯制品，此后由官及民，經(jīng)明末清初，傳承至清代，康熙時(shí)期景德鎮(zhèn)民窯即可燒造多個(gè)品種的哥釉瓷，并出現(xiàn)了哥釉青花加白、哥釉五彩、哥釉混合裝飾等新品種，也為清代御窯廠仿制紋片瓷提供了技術(shù)儲(chǔ)備。

仿定大約源自明末清初出現(xiàn)的一種漿胎工藝，康熙時(shí)期一方面出現(xiàn)了漿胎和青花結(jié)合的品種，另一方面單獨(dú)的漿胎瓷則發(fā)展為仿定，后為御窯廠傳承，制品愈加逼真。

仿汝始見(jiàn)于宣德官窯，仿官則始于雍正時(shí)期的御窯廠，據(jù)唐英《陶成紀(jì)事碑記》，仿汝、仿官均源自?xún)?nèi)發(fā)宋器，仿汝釉分仿銅骨無(wú)紋汝釉和仿銅骨魚(yú)子紋汝釉?xún)煞N；仿官釉又稱(chēng)仿鐵骨大觀釉，有月白、粉青、大綠等三種。自官窯燒造成功后，民窯也多有仿制，但效果與官窯相比尚有明顯差異。

仿鈞也是雍正御窯廠仿制“內(nèi)發(fā)舊器”的創(chuàng)新之作，據(jù)唐英《陶成紀(jì)事碑記》，先后燒成玫瑰紫、海棠紅、茄花紫、梅子青、騾肝馬肺、新紫、米色、天藍(lán)、窯變等品種，一般統(tǒng)稱(chēng)為窯變釉。窯變的本意是在高溫?zé)靻紊詴r(shí)，因偶發(fā)原因而變成其他顏色的現(xiàn)象。宋鈞最初屬于青釉系，因出現(xiàn)天然之窯變而成為特色，逐漸演變?yōu)槠贩N。宋代以后的鈞窯匠人顯然掌握并傳承了人為控制窯變的技術(shù)，因此當(dāng)唐英去取法學(xué)習(xí)后，很快便在景德鎮(zhèn)燒制出了仿鈞制品。此種人為控制的窯變通過(guò)在釉中添加成分、多次上釉、增加燒成遍數(shù)等手段，“做”出窯變的斑駁效果，當(dāng)代一般稱(chēng)之為“花釉”。

42.         乾隆 仿官釉樹(shù)樁形筆筒

本品略成橢圓柱形，按樹(shù)樁樣式制作樹(shù)瘤、樹(shù)紋，圈足施醬色護(hù)胎釉，通體施粉青色釉，開(kāi)淺色紋片。

宋代官窯瓷傳世數(shù)百年后，普遍出現(xiàn)后開(kāi)片現(xiàn)象，因此常有官哥不分之說(shuō)。清代仿宋官瓷器最先以清宮舊藏為樣，民間又照官窯制品延仿之，故已非宋官原貌，而更多成為一個(gè)品種。

清代民窯官釉、哥釉之區(qū)分，一般來(lái)說(shuō)官釉主要屬青釉系，不開(kāi)片或開(kāi)淺淡紋片，米黃、醬色、藍(lán)色等釉的開(kāi)片瓷均可認(rèn)為是哥釉，哥釉瓷中青釉系制品相對(duì)較少；若同為青釉系開(kāi)片瓷，官釉一般釉質(zhì)更滋潤(rùn)，開(kāi)片較淺淡，開(kāi)片與釉層結(jié)合不如哥釉瓷緊密，哥釉瓷則釉質(zhì)往往更加老辣，開(kāi)片與釉層結(jié)合較好。因此本品應(yīng)屬官釉，或即《陶成紀(jì)事碑記》中所謂的鐵骨粉青官釉。

43.         雍正 仿汝釉葫蘆瓶

本品成葫蘆形，由上下兩截圓球形組成，中部收束，過(guò)渡圓潤(rùn)，圈足，胎骨略成黃褐色，通體施淡青色釉，略偏藍(lán)色，開(kāi)細(xì)密紋片，當(dāng)屬仿魚(yú)子紋汝釉，在民窯中頗為少見(jiàn)。

葫蘆瓶屬明清時(shí)期喜聞樂(lè)見(jiàn)的器型，清代康熙以后葫蘆瓶有多種形制，變化較大，類(lèi)似兩圓相疊的葫蘆瓶器型，雍正、乾隆官窯見(jiàn)有一種帶如意耳者，另有一類(lèi)蒜頭瓶，也大體與之相類(lèi)。

44.         雍正 黃哥釉撇口荸薺瓶

本品撇口，長(zhǎng)頸，圓肩，球腹稍扁，高圈足，足端施醬色護(hù)胎釉，通體施醬黃色釉，開(kāi)黑色紋片。釉質(zhì)與造型略與故宮博物院所藏一件康熙制品相似（見(jiàn)參閱），惟康熙制品頸部較粗長(zhǎng)，屬典型康熙晚期風(fēng)格，本品則成常規(guī)的撇口荸薺瓶造型，但兩者的傳承關(guān)系仍清晰可見(jiàn)。

清代哥釉技術(shù)較為成熟，可燒制多個(gè)品種的哥釉制品，本品釉色接近紫金釉，相對(duì)較少見(jiàn)，制作也頗精良，屬于清早民窯精品之作。

45.         康熙至雍正 綠哥釉三足爐

關(guān)于綠哥釉有兩種說(shuō)法，一種將綠郎窯稱(chēng)為綠哥釉，但綠郎窯已被證明屬于鐵青釉，而非綠釉，所以稱(chēng)為綠哥釉其實(shí)不恰當(dāng)；另一種即低溫綠釉開(kāi)片的品種，所謂低溫綠哥釉。

目前所見(jiàn)綠哥釉，從表象看主要有三種形態(tài)，第一型開(kāi)片較為濃重，有臟舊感，綠釉薄潤(rùn)，釉色翠綠，本品即是；第二型開(kāi)片較為細(xì)密，紋片多無(wú)染色，或染色較輕，有輕微翹起似“蒼蠅翅”般的感覺(jué)，釉質(zhì)酥脆，釉色淡綠至翠綠色，如展品47；第三型開(kāi)片最為細(xì)密，紋片多深褐色，釉質(zhì)緊密，釉色深綠，俗稱(chēng)魚(yú)子綠，如參閱1。

本品斂口，扁圓腹，圜底露胎，下承三乳足，器型為康雍時(shí)期比較典型的三足爐。內(nèi)壁為青灰釉，外施翠綠色低溫釉，映出釉下濃重的開(kāi)片，但釉面開(kāi)片并不明顯，屬前述第一型綠哥釉。與之類(lèi)似的見(jiàn)有一件故宮博物院所藏綠釉撇口瓶（見(jiàn)參閱2，年代應(yīng)晚于康熙），同樣是翠綠色釉下濃重的開(kāi)片，與內(nèi)壁青灰釉開(kāi)片較為一致。通過(guò)對(duì)此類(lèi)器物分析，應(yīng)是青灰哥釉器在傳世較長(zhǎng)時(shí)間后再次被施綠釉，從而導(dǎo)致綠釉下的開(kāi)片因歲月侵蝕而染色較重。這一現(xiàn)象與耿寶昌先生所言“后世常有以雍正或乾隆之后的哥釉器，施罩綠釉或再加彩，以充作綠郎窯的”情況頗為相似，可能屬于后施綠釉形成的綠哥釉品種。

46.         雍正至乾隆 綠哥釉截筒罐

本品器型頗為罕見(jiàn)，型似現(xiàn)代的易拉罐，唇口，束頸，斜肩，直壁，圈足，足端略帶醬色，器內(nèi)及器底為灰哥釉，外壁淡綠色紋片釉，開(kāi)片有輕微染色，當(dāng)屬前述第二型綠哥釉。

據(jù)《匋雅》載：“近世所稱(chēng)果綠，其色蔥翠，有碎冰紋片而無(wú)款識(shí)，以小壇為多。在當(dāng)時(shí)并非精品，近則身價(jià)頗昂。”此類(lèi)小壇即參閱所示器物，傳世頗多見(jiàn)。由此可知此類(lèi)綠哥釉在清末民國(guó)時(shí)期亦稱(chēng)果綠，國(guó)外則稱(chēng)為“Apple Green”，現(xiàn)多譯作蘋(píng)果綠。

從成分分析數(shù)據(jù)看（見(jiàn)附表），這件綠哥釉截筒罐成分與展品14淡綠釉暗刻螭龍攀靈芝紋鋪首尊非常接近，都屬于鉛釉，且呈色劑銅氧化物的含量也相似，故釉色較為接近，由于含有少量鉀氧化物，釉質(zhì)略顯酥脆。至于綠釉出現(xiàn)的開(kāi)片則主要是因其下層哥釉開(kāi)片的應(yīng)力所致。

47.         康熙 仿定暗刻螭龍攀靈芝紋紙槌瓶

本品胎體厚重，極具壓手感，漿胎，直頸，斜肩硬折，直壁微弧，脛部硬折收，高圈足，圈足內(nèi)復(fù)起一圈，略似雙圈足，十分特殊。頸部中間飾兩道弦紋，下部飾一略高起的寬帶，口部刻卷草紋，其下雙層如意紋，頸下蕉葉紋，肩部如意紋，腹部螭龍攀靈芝紋，脛部復(fù)刻卷草紋，裝飾層次極為繁縟，外施透明釉，總體呈牙黃色，淡黃開(kāi)片隱隱，較好地再現(xiàn)了定窯制品的釉色特征。

本品造型挺拔，線條利落，方起方折，是對(duì)康熙造型和工藝硬朗特征的極佳詮釋?zhuān)呐屡c稍后雍正御窯相似器型比較，也有過(guò)之而無(wú)不及（見(jiàn)參閱）。另一方面，器型的硬朗又不影響細(xì)部紋飾的精雕細(xì)琢，所謂“心有猛虎，細(xì)嗅薔薇”是也，乃當(dāng)時(shí)工匠的精心之作。

48.         乾隆 仿定里外模印洋花海水龍紋盤(pán)

本品漿胎，敞口，弧壁，圈足，內(nèi)心模印海水立龍紋，外壁模印纏枝洋花紋，施透明釉，總體呈牙白色，有較大開(kāi)片。

該器仿制定窯風(fēng)格，內(nèi)壁紋飾頗有宋代定窯遺韻（見(jiàn)參閱1），外壁纏枝洋花紋則清代風(fēng)格明顯，為一件仿古而又創(chuàng)新之作。近年所見(jiàn)與之相同的器物見(jiàn)參閱2。

49.         乾隆 仿鈞釉梅瓶

清代景德鎮(zhèn)窯仿鈞釉始于雍正七年，是年三月，唐英派御窯廠廠署幕友吳堯圃去鈞州調(diào)查鈞窯器的燒造方法，“搜物探書(shū)尋故老”，同年七月即有仿造鈞窯瓷器的記載，可見(jiàn)這次調(diào)查是成功的。自此仿鈞釉成為景德鎮(zhèn)御窯廠的一個(gè)重要品種，隨后民窯也開(kāi)始燒造仿鈞釉瓷，俗稱(chēng)窯變釉。

本品唇口，短頸，圓肩，腹下漸收，脛部略外張，圈足，通體施窯變釉，紅色為主，局部有紫色斑紋，釉面開(kāi)細(xì)小紋片，口部有脫口現(xiàn)象，外底刷不均勻的醬褐色護(hù)胎釉。

這件梅瓶具有典型的乾隆特征，且從器型、釉水和底釉看頗有官氣，如底部刻款，幾可與官窯媲美，非一般民窯制品可以比擬。

50.         乾隆 仿鈞釉橢圓貫耳瓶

本品橢圓形，直口，頸部微斂，溜肩，圓腹，束脛，圈足，頸部?jī)蓚?cè)飾一對(duì)貫耳，通體施窯變釉，紅色為主，口沿、貫耳呈月白色，頸部及耳側(cè)藍(lán)色條紋流淌明顯，底部施米黃色護(hù)胎釉，整體釉光淋漓，氣韻生動(dòng)。

清代御窯窯變釉貫耳瓶多為長(zhǎng)方倭角形（見(jiàn)參閱），從乾隆朝起這一品種作為大運(yùn)瓷器一直燒造至清末宣統(tǒng)時(shí)期。所見(jiàn)其他品種貫耳瓶也以四方形為多見(jiàn)，此類(lèi)橢圓式則較為少見(jiàn)，別有趣味。

第四章：斑斕出新

景德鎮(zhèn)窯清早期顏色釉的燒造，最先以仿傳統(tǒng)的高、低溫單色釉為主，雍正后開(kāi)始陸續(xù)創(chuàng)新了窯變釉、結(jié)晶釉、混色釉、仿生釉等，極大地拓展了清代顏色釉的體系，而這些斑斕出新的后起品種，則是清代對(duì)景德鎮(zhèn)窯顏色釉發(fā)展的新貢獻(xiàn)，由此確立了景德鎮(zhèn)當(dāng)代顏色釉瓷器的基本體系。

如果說(shuō)單色釉是以顏色裝飾為主的話，那么結(jié)晶釉就是在顏色裝飾的基礎(chǔ)上發(fā)展出的一種新的顏色-紋理裝飾。由于結(jié)晶釉所使用的釉中具有結(jié)晶成分，使得釉在瓷器燒成過(guò)程中析出結(jié)晶，猶如寒冬的窗戶(hù)結(jié)出窗花一般，產(chǎn)生炫目的點(diǎn)、斑、條紋，與基礎(chǔ)釉共同對(duì)瓷器進(jìn)行裝飾。我國(guó)原始的結(jié)晶釉有茶葉末、鐵銹花等，是伴隨黑釉、醬釉的燒造而天然產(chǎn)生的，而宋代建窯兔毫盞、鷓鴣斑等的燒造和流行，則標(biāo)志著窯工已經(jīng)能夠人為控制不同效果的結(jié)晶，市場(chǎng)也已經(jīng)接受結(jié)晶釉裝飾這一審美新事物。景德鎮(zhèn)結(jié)晶釉的燒造主要有茶葉末和鐵銹花釉，創(chuàng)燒于雍正時(shí)期。

混色釉是通過(guò)將幾種顏色相混合而產(chǎn)生的裝飾效果。爐鈞釉是雍正時(shí)仿制宜均、石灣一類(lèi)效果而創(chuàng)燒的低溫顏色釉新品種，爐鈞釉雖然有時(shí)也如茶葉末般不同顏色流淌交融，產(chǎn)生羽毛、圓暈等特殊的紋理裝飾，但實(shí)際上更多是所施多種顏色的相互混合，并未產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，與結(jié)晶釉燒成機(jī)理并不相同。

絞釉也是一種較為高級(jí)的混色釉技術(shù)，最先創(chuàng)燒于金元時(shí)期的磁州窯系，景德鎮(zhèn)窯的絞釉制品則大約出現(xiàn)在乾隆時(shí)期，通過(guò)蘸、淋等特殊施釉工藝，將幾種顏色交融混合的釉水施于器表，達(dá)到一種奇幻的裝飾效果。

相對(duì)簡(jiǎn)單的混色釉技術(shù)還有通過(guò)將不同顏色按區(qū)域噴、涂、繪在器表進(jìn)行裝飾的方法，如虎皮三彩、桃花洞等，除低溫釉彩外也有一些高溫釉按此法裝飾的制品傳世，非常稀少。

在混色釉技術(shù)的基礎(chǔ)上加以衍生，雍正、乾隆時(shí)期又大為流行仿生釉，所謂仿生釉是仿制自然事物紋理的一種施釉工藝，與仿生器型的塑造相結(jié)合，則往往給人一種以假亂真的體驗(yàn)沖擊感。其中大量仿生釉都采用了混色技術(shù)，連噴帶繪，有的甚至直接繪制而成，實(shí)際上已經(jīng)屬于彩繪瓷了，如仿石釉、仿木釉、仿古銅釉等。

51.         乾隆 茶葉末釉小梅瓶

清代茶葉末釉瓷器的燒造按《景德鎮(zhèn)陶錄》之說(shuō)當(dāng)始于康熙二十年的臧窯，但目前所見(jiàn)傳世實(shí)物均早不過(guò)雍正時(shí)期。清宮檔案中御窯茶葉末釉制品被稱(chēng)為廠官釉，尚細(xì)分為花廠官釉、黃廠官釉、綠廠官釉等品種。民間則統(tǒng)稱(chēng)為茶葉末釉，視釉色肌理不同又有新橘、鱉裙、蟹甲、鼻煙、茶尾等稱(chēng)謂，不必一一講究考證。

該梅瓶唇口，直頸，圓肩，腹下漸收，脛部略撇出，圈足。尺寸細(xì)巧，盈手可握，修長(zhǎng)的頸部較有時(shí)代特色。整體墨綠的地色上黃綠色結(jié)晶斑紋成疏密不等分布，似有雨淋墻的流淌之美，十分耐看。

玫茵堂藏有一件尺寸形制相似的制品，但總體釉色偏黃，結(jié)晶斑為星點(diǎn)狀，形成不同的審美趣味。

52.         乾隆 茶葉末釉墨床

該墨床成長(zhǎng)方卷幾形，頂面平坦，兩側(cè)圓弧形向內(nèi)卷曲成卷足。卷足端及底部以六個(gè)支釘支燒而成，并經(jīng)打磨平整。通體施茶葉末釉，深褐色地子上滿是黃綠相摻的結(jié)晶斑紋，層層疊疊，恰似灑了一層細(xì)碎的茶葉末子，燒成效果恰到好處。

沈陽(yáng)故宮博物院藏有一件頗為相似的制品，呈色褐綠，可資比較。

53.         乾隆 鐵銹花釉小梅瓶

鐵銹花釉也是一種仿古結(jié)晶釉品種，宋金時(shí)期北方民窯即多有鐵銹花裝飾的器物。該品種以含鐵量較高的結(jié)晶釉高溫?zé)贫?，制品具有紫金釉般光亮的質(zhì)感，同時(shí)釉面呈現(xiàn)褐色斑紋或斑點(diǎn)，如同鐵銹，故而得名。誠(chéng)如《匋雅》所言：“紫褐色釉，滿現(xiàn)星點(diǎn)，燦爛發(fā)亮，其光如鐵”。

本品器型亦為小型梅瓶，唇口，短頸，圓肩，腹下漸收，脛部略撇出，圈足，造型總體較為寬博。施以亮麗的鐵銹花釉，發(fā)色紫紅，黑褐色斑點(diǎn)如雪花般零星飄落，頗有銅器小件的質(zhì)感。玫茵堂藏有一件類(lèi)似的鐵銹花釉小梅瓶，但釉色及鐵銹斑又是另一種韻味。

54.         雍正至乾隆 高粱紅釉小弦紋瓶

本品寬唇口，長(zhǎng)頸，圓肩，球腹，圈足，頸部、腹部飾弦紋多條，故稱(chēng)弦紋瓶，為雍正官窯創(chuàng)制的新器型。通體施爐鈞釉，藍(lán)色和紫紅色條紋競(jìng)相奔流，如斑似苔，屬于高粱紅品種，當(dāng)為雍正至乾隆早期制品。與之相似的亦見(jiàn)有官窯制品（見(jiàn)參閱1）。上海博物館藏有一幅郎世寧所繪聚瑞圖，其插花的瓶子即為此種形制（見(jiàn)參閱2）。

55.         乾隆 爐鈞釉梅瓶

本品唇口，細(xì)頸，斜肩，腹下漸收，脛部外撇，圈足，為乾隆時(shí)期稍微瘦削的梅瓶樣式，通體施爐鈞釉，顏色鮮明，流淌略成羽毛紋。

乾隆時(shí)期民窯爐鈞釉燒造器型頗多，多為把玩類(lèi)小件和案頭陳設(shè)器，近年頗受藏家追捧。類(lèi)似官窯制品見(jiàn)保利《大樸尚簡(jiǎn)》展覽中的展品。

56.         順治至康熙 外虎皮三彩內(nèi)瓜皮綠釉模印龍紋盤(pán)

該盤(pán)撇口，弧壁，圈足，足端平切，內(nèi)心模印四爪龍紋，圍繞六菱花形及水波紋一周，內(nèi)壁模印兩組前后追趕火珠的龍紋，施瓜皮綠釉，外壁施虎皮三彩，底部施綠釉。內(nèi)外彩釉均在素胎上施就，并二次低溫?zé)伞?/p>

該器龍紋額部鬃毛前飄，具有典型的順治龍紋特征，類(lèi)似用模印表現(xiàn)的龍紋在明末清初瓷器上多有出現(xiàn)（見(jiàn)參閱1）。另一方面，外壁所施虎皮三彩，各斑塊之間的疊壓關(guān)系較康熙成熟的虎皮三彩略顯原始，這也有助于判斷該品是虎皮三彩初創(chuàng)期的制品。

此種裝飾組合的器物頗為少見(jiàn)，目前所見(jiàn)僅此一種瓷盤(pán)傳世，完全相同的制品尚見(jiàn)于巴特勒家族藏品（見(jiàn)參閱2），當(dāng)為同批生產(chǎn)的制品。

57.         乾隆 仿木釉墩式碗

該碗撇口、墩式、玉璧底，碗內(nèi)、外壁及底部以濃淡不同的赭色滿繪木紋，底部以支釘支燒而成。木紋表現(xiàn)非常逼真，紋理、年輪、結(jié)疤栩栩如生，體現(xiàn)了清中期仿生瓷的非凡技藝。

此類(lèi)木紋碗的造型仿自西藏地區(qū)的“扎卜扎雅”碗，實(shí)際即一種用癭木制成的碗。純木質(zhì)的扎卜扎雅碗用于喝奶茶（見(jiàn)參閱1），內(nèi)壁包金、銀的用于喝青稞酒。瓷質(zhì)仿扎卜扎雅碗創(chuàng)制于雍正官窯，此后官、民窯都有制作，仿木釉遂成為一個(gè)品種。

傳世所見(jiàn)仿木釉墩式碗常見(jiàn)內(nèi)壁仿木釉和金釉?xún)煞N，本展品即為仿純木質(zhì)的扎卜扎雅碗，沈陽(yáng)故宮博物院藏有相似的官窯制品（見(jiàn)參閱2）。

58.         清中期 仿石釉大荸薺瓶

本品撇口，長(zhǎng)頸，圓肩，扁圓腹，圈足，底層施高溫透明釉，可見(jiàn)釉下有淺淡的青花線描痕跡，外施低溫仿石釉，可能采用了將不同色階的醬黃色彩料涂淋在器身的方法施釉而成。其釉下青花紋飾基本已被仿石釉所覆蓋，并未起到裝飾效果，故推測(cè)此釉可能是在高溫?zé)刹惶硐氲拇善魃纤扇〉难a(bǔ)救性措施。無(wú)論如何，由此造就了內(nèi)青花外仿石釉的特殊品種。

與該品近乎相同的仿石釉裝飾器物見(jiàn)有一件琮式瓶。

59.         乾隆 絞釉小膽瓶

絞釉是在金元時(shí)期出現(xiàn)在磁州窯系的一種特殊施釉工藝，傳世品非常稀少，也有將其解釋為絞護(hù)胎釉。大約在乾隆時(shí)期景德鎮(zhèn)也出現(xiàn)了絞釉工藝，可能是仿磁州窯系絞釉，也有可能是模仿絞胎料器的效果。

本品為經(jīng)典的膽瓶造型，細(xì)頸，溜肩，球腹，圈足，通體施紅、藍(lán)、白三色相間的絞釉，如流云，似煙霞，叫人莫可名狀，嘆為觀止。

傳世所見(jiàn)絞釉制品尺寸普遍較小，工藝上應(yīng)該是先將多種色釉在容器中絞出紋理，然后通過(guò)浸釉法施釉，使釉層粘附于器物表面，細(xì)巧的器型就更容易控制上釉效果。另有同色相釉絞釉制品（見(jiàn)參閱），原理其實(shí)是一樣的。

60.         乾隆 桃花洞釉蘿卜瓶

桃花洞釉也是一種主要流行于乾隆時(shí)期的神奇裝飾效果，采用吹釉工藝，將不同顏色的釉斑吹施于同一器物之上，形成一種斑駁抽象的裝飾效果，與虎皮三彩其實(shí)有異曲同工之妙。從此類(lèi)器物的傳世情況看，這一品種也有可能是因外銷(xiāo)需求而生產(chǎn)的，其名稱(chēng)也頗有浪漫主義色彩。

本品撇口，束頸，溜肩，斜腹?jié)u內(nèi)收至足部，圈足，因其形狀似一蘿卜而名為“蘿卜瓶”。通體施桃花洞釉，紅、黃、藍(lán)、綠、白五色依次吹施，形成了光怪陸離的奇異景象。另有高溫釉里三色混釉裝飾，頗似花洞效果，更是難得一見(jiàn)。

（責(zé)任編輯：陶瓷-馬曉龍）