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盒馬鮮生:坪效為啥比同行高5倍

 強哥的書屋 2020-02-21

盒馬鮮生現(xiàn)在非常紅,亞馬遜CEO貝佐斯、星巴克創(chuàng)始人舒爾茨這樣的國際巨頭都去參觀過。國內(nèi)很多零售企業(yè)也正式地,或者悄悄地去門店學(xué)習(xí)過。

其中一些人看完后說,它現(xiàn)在做的這些,我們都在做,而且做得比它好。它看起來是不懂零售的人做的,你看它貨架那么矮,距離擺那么寬,這樣效率不高的。

我聽完后,跟他們說,你如果這樣去看,那么千萬不要學(xué),因為你一學(xué),必死無疑。你看到的都是線下的樣子。如果你沒有從邏輯上明白盒馬鮮生“被門店武裝了的生鮮電商”的本質(zhì),學(xué)它線下的做法,會越做越貴,越做越重,因為你沒有一大塊線上的營業(yè)額可以彌補。

那么,我們到底應(yīng)該向盒馬鮮生學(xué)什么呢?

第一,頂層設(shè)計。

做真正的商業(yè)創(chuàng)新,首先要想明白它的基礎(chǔ)邏輯,理清楚它的頂層設(shè)計。在頂層設(shè)計中,新交易結(jié)構(gòu)相對于舊結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,就是這件事的“效率空間”。

對盒馬鮮生而言,憑空增加的“線上總收入”,就是它的效率空間。盒馬鮮生的一切動作,都是圍繞這個邏輯,在這個效率空間里來做的。而“吃-轉(zhuǎn)-送”三步法,其實是這個效率空間的三根支柱。

第二,本質(zhì)思維。

做任何一種商業(yè),都需要找到其最本質(zhì)的原理。

門店的本質(zhì)是什么?對盒馬鮮生而言,門店的本質(zhì)就是流量收集器,是交易的起點,不是終點。如果對門店本質(zhì)認識不同,就算兩家生鮮超市長得幾乎完全一樣,結(jié)局也一定會完全不同。

Space X的創(chuàng)始人埃隆·馬斯克,前段時間發(fā)射火箭,并成功回收。那么,火箭的本質(zhì)是什么?它就是一輛“出租車”,把客人送到目的地。但是,哪有送一次客人,就燒掉一輛出租車的?既然是出租車,就要反復(fù)使用。所以,馬斯克要回收火箭,洗洗下次再用。Space X所有的努力,都是為了達成“重復(fù)使用”這個目標。

第三,消費者獲益。

要知道,消費者是整個交易系統(tǒng)中一切動力的源泉。所以,當你想變革一個行業(yè)時,出發(fā)點必須是讓消費者獲益。只有讓消費者獲益的變革,才是有澎湃動力的變革,才有可能顛覆這個市場原有的交易結(jié)構(gòu)。

世界上有兩類商業(yè)模式:第一類是將產(chǎn)品利潤做高,企業(yè)收益擴大,如蘋果;第二類是將產(chǎn)品利潤做低,讓消費者得到實惠,薄利多銷,如亞馬遜。侯毅更推崇第二類企業(yè),并且正在身體力行,通過人貨場的重構(gòu),縮短供應(yīng)鏈,拉低商品價格,讓消費者真正受益。

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