豬耳朵拌黃瓜絲

材料：鹵豬耳朵1個(gè)、黃瓜1根、洋蔥1個(gè)、香菜1棵、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、鹽適量、大蒜3瓣、白糖1湯匙、米醋2湯匙、生抽1湯匙、

做法：

1.準(zhǔn)備好所需材料，黃瓜和香菜洗凈，買的是鹵豬耳朵，鹵香味濃

2.將豬耳朵切成絲

3.黃瓜先切成片，再切成絲

4.洋蔥切成絲，香菜切小段，大蒜切片

5.將黃瓜絲，豬耳朵絲，洋蔥絲放在大碗內(nèi)，加入香菜，蒜末，辣椒油，香油，鹽，白糖，米醋，生抽

6.用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可。

涼拌金針菇

食材：金針菇250g 蒜2瓣 蔥一根 小辣椒一個(gè)、鹽1茶勺 醬油2勺 醋1勺 香油半勺

做法：

1、金針菇去根撕成條 大蒜切末 蔥切好

2、 將金針菇洗凈放入沸水中焯一分鐘 加入一茶勺鹽 撈出瀝干水

3、 將 辣椒、醬油 大蒜 香油 醋攪拌均勻 然后鍋內(nèi)倒入適量油燒熱后倒入調(diào)料中拌勻

4、 然后淋在金針菇上即可。

香煎塔米魚

材料：塔米魚一條、油適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜蒜適量、胡椒粉適量、面粉適量

步驟

1、將魚洗凈。

2、切段，厚的地方可以片開兩半。

3、加入蔥姜蒜

4、料酒鹽胡椒粉腌制一會。

5、盤子里放上面粉。

6、鍋中放油燒熱，魚片焯上面粉下鍋。

7、中小火煎一面金黃后翻面

8、煎熟透取出食用。

蘑菇菜絲燕麥粥

原料：桂格燕麥片70克，蘑菇100克，小油菜150克

配料：清雞湯（也可以用水代替）適量，蒜瓣1個(gè)，鹽適量

做法：

1， 將蒜瓣拍成碎粒；鍋中倒少許油，油溫后放入蒜粒爆香。

2， 把洗凈并瀝水的蘑菇倒入鍋翻炒，煸炒出水分。

3， 把油菜切絲后也倒入鍋中，翻炒軟，并加水或雞湯燒開。

4， 把桂格燕麥片倒入煮約1分鐘即可。