氣味香甜又似藥草

百里香（Thyme）

拉丁名：Thymus mongolicus Ronn

英文：thyme

（英文來自希臘，是“勇氣”的意思）

科屬：唇形科 百里香屬

葉片：葉小肉質(zhì)、卵圓形；

花：花期7-8月，花序頭狀，花萼管狀鐘形或狹鐘形花冠紫紅、紫或淡紫、粉紅色至白色；

種子：小堅果近圓形或卵圓形。

溫度光照：喜溫暖，有光的環(huán)境，夏季植株長勢衰弱，需在陰涼處過夏；

土壤水分：不耐潮濕、喜歡干燥、疏松且排水良好的石灰質(zhì)土壤；

分布：甘肅、陜西、青海、山西、內(nèi)蒙古。

1.泡茶、煎煮、燒烤、燉湯、生食、糕點、腌漬、醬料；

2.在烹調(diào)海鮮、肉類、魚類等食品時，可加入少許百里香粉；

3.腌菜和泡菜時加入百里香，能提高它們的清香和草香味。

消炎助消化：主治炎癥、消化不良、小腹脹滿；

去咳止咳：主治痙攣性咳嗽、百日咳、喉頭腫痛；

殺菌、防腐：殺菌、防腐、除腥味。

其揮發(fā)性精油氣味芳香，易被人體吸收

1、驅(qū)散憂郁情緒、振奮精神；

2、提高記憶力及注意力；

3、強化免疫系統(tǒng)。

種子繁殖：百里香種子較小、發(fā)芽率較低，一般只有50%左右；價格偏高，育苗多于直播。

扦插繁殖：從老的植株上剪取8cm長新鮮、健壯的嫩枝作為扦穗，因嫩枝發(fā)根較快，但不要用有花的枝條扦插。扦插夜溫不低于10℃，50天左右可以定植。

分株繁殖：3月下旬-4月上旬將尚未發(fā)芽的母株連根挖出，分份，保證每份有4-5個芽，并帶有長勢良好的須根，即可栽植。

溫暖環(huán)境有利于百里香生長，適宜的溫度在20-25℃之間；

最好在蔭蔽處進行養(yǎng)殖，夏季時尤其注意保證環(huán)境的清涼；

強光直射的天氣要及時進行遮陰處理，避免枝葉被強光灼傷；

表土變干燥才澆水澆透，過度濕潤影響根系與枝葉的正常生長，使精油含量降低，嚴重時會爛根使植株死亡；

平時的修剪可以幫助百里香形成好看的株型，同時對植株內(nèi)部的通風透光也有好處；

每2-3月施肥一次。

百里香在亞洲地區(qū)是很常見的植物，品種有300多種，主要品種：普通百里香，鋪地百里香，檸檬百里香，金斑百里香等 。

普通百里香為常見的食用百里香品種。其莖枝直立性較強，葉片細小近披針形，灰綠色。

多年生草本，水滴形小葉，植高僅 4-6公分、城市綠地及屋頂綠化的良好材料，環(huán)境適應性好于普通百里香。葉片可結合各式肉類、魚貝類料理，泡茶能幫夠助消化、消除腸胃脹氣并解酒，泡澡亦有舒緩和鎮(zhèn)定神經(jīng)之效，溶入化妝水中可恢復疲勞。

檸檬百里香

葉有斑點并帶有檸檬味、耐寒、耐久煮。有三種顏色，白斑、黃斑和綠色還原種，麝香味較不明顯，藥用及殺菌功能差，只被用于食品香料，具有鮮艷的斑紋，最具觀賞價值。

金邊百里香

金斑百里香為檸檬百里香的斑葉品種。其與檸檬百里香外形相似，只是葉緣具有黃色葉斑，也具有明顯的檸檬香味。

檸檬金邊百里香

可以理解為穿上金色外套的檸檬百里香！

受季節(jié)影響，夏天金邊隱退，秋天開始慢慢就變顏色了，溫度越低金邊越黃。

功能: 凈化空氣 驅(qū)蚊 美觀

適用空間: 陽臺 窗臺 庭院 樓頂

高度: 10cm(含)-15cm(不含)

法國麝香百里香

葉片小，枝條硬，顏色有種蒼白感；香味最濃，但是生長最慢。

功能: 凈化空氣 提神 趣味

適用空間: 陽臺 窗臺 庭院 樓頂

高度: 10cm(含)-15cm(不含)

法國百里香

和法國麝香百里香相比，葉片大些，生長快些，顏色綠些，枝條軟些，味道稍微淡些。

功能: 吸收甲醛 美觀

適用空間: 陽臺 窗臺 庭院 樓頂

高度: 10cm(含)-15cm(不含)

匍匐小葉百里香

葉子比法國百里香還小，枝干上全是葉子超級密，像是濃縮版的法國百里香！

功能: 凈化空氣 提神

適用空間: 陽臺 窗臺 客廳 庭院

高度: 10cm(含)-15cm(不含)

編輯：Leo納豆

校核：草花房