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哈佛商學(xué)院經(jīng)過多年的研究 發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象 幸福感強的人們 往往居家環(huán)境十分干凈整潔 并且事業(yè)上更容易獲得成功 而更多抱怨生活不如意的人們 通常多生活在雜亂中 在包裹著自己所有情緒的家里 養(yǎng)上一些簡單的綠植 會呼吸的綠用以裝點生活 賞心悅目也滿肺清新 當(dāng)然我們也能種一些不光顏好的植物 西餐里很多加以提味、點綴的葉片 在家也能輕松種植！ 薄荷 Minze '薄荷之夏，清新怡人' 薄荷是一種充滿希望的植物。每個人的一生總會錯過許多人、許多事物，并總期待能與那些錯過的東西再次相遇。薄荷所含的薄荷腦是一種化學(xué)物質(zhì)，除了本身有特定的香氣之外，還能與口中感應(yīng)溫度的神經(jīng)細(xì)胞所攜帶的感受器結(jié)合，促使這群細(xì)胞向腦部發(fā)出比實際溫度低了4℃-7℃的訊號。 薄荷是一種極其平淡的花，味道清爽，沁人心脾?；ㄕZ是“愿與你再次相逢”和“再愛我一次”，大概是因為這樣的氣味極能治愈人心吧。 生長周期：7-8月 益處：有藥用功能，下火 食用：可沖茶，可制精油 生長習(xí)性：最適宜溫度為25℃-30℃，性喜陽光，砂質(zhì)壤土、沖積土為好 種植要點：薄荷前中期需水較多，適度追肥 種植方法： 1、剪枝 因為薄荷種子發(fā)芽率很低，一般情況下不推薦買種子自己播種，幼芽十分脆弱容易夭折， 建議買現(xiàn)成的植株。用剪刀剪下來較粗壯的薄荷枝條，保留2-3對葉片。 2、水質(zhì)培養(yǎng) 將剪下來的薄荷枝放入裝滿水的玻璃瓶中，放到有陽光的地方（忌暴曬） 約一周以后，水中的部分就會生長出根來。 3、移栽 用工具在濕潤的土中挖一個深約2厘米的洞，將長出根的薄荷栽入其中，埋好即可，約一周后就會長出新葉片。 ＊薄荷生長迅速，超過4對葉子就要摘心，防止薄荷長得太高而葉片小，平時可以用淘米水、剩牛奶、雞蛋殼來做肥料。 迷迭香 Rosemary '海之朝露，迷迭花開' 迷迭香原產(chǎn)于歐洲和非洲，象征愛情、忠貞和友誼。花語是回憶，代表可以拭去回憶的憂傷。Rosemary，來自于拉丁文，意為“海洋之露”。迷迭香的香味濃郁，當(dāng)外出的船迷失方向時，迷航的水手可以憑借著這濃濃的香氣來尋找陸地的位置，所以也被稱為“海上燈塔”。 針尖狀的迷迭香有種特別清甜帶松木香的氣味和風(fēng)味，香味濃郁，甜中帶苦，有著青草一樣的清涼氣味和甜樟腦的氣息。迷迭香具有鎮(zhèn)靜安神、醒腦作用，對消化不良和胃痛均有一定療效，直至今日希臘學(xué)生在考試前家里都燃起迷迭香，因為其獨特的香味可以加強記憶力。 生長周期：春夏 益處：活血解毒; 生長習(xí)性：其生長緩慢，再生能力不強，性喜溫暖，空氣疏透，冬季需避開寒流 種植要點：會分泌黏膠，應(yīng)戴手套折取 種植方法： 1、剪枝 （迷迭香相對于羅勒，國內(nèi)很容易買到現(xiàn)成的盆栽，采用扦插繁殖即可）準(zhǔn)備一盆成熟的迷迭香，剪下頂端10cm左右，并去掉下面3-5cm的葉子。 2、插土 準(zhǔn)備好營養(yǎng)土，并澆足水，把剪下的部分插入，兩周左右的時間生根。 ＊生根時間內(nèi)把迷迭香放在室內(nèi)，不要曬太陽 3、移栽 再過3-4個星期，就可以移到室外或移栽在土里。 ＊盡量不要在低于15°的地方繁殖迷迭香。 羅勒 Basil “香草之王，九層艷麗” 羅勒葉也叫做“九層塔”，原產(chǎn)地于印度及非洲等地，廣泛種植于地中海沿岸，現(xiàn)使用最多的是意大利和法國南部。意大利菜里只要和番茄有關(guān)系的醬料或者食物基本都會放置甜羅勒。臺灣鄉(xiāng)村俗語道：“九層塔，十里香”。在臺灣羅勒也屬于廣泛使用的一種香料。 羅勒是意大利菜中使用最為頻繁的香草，有獨特的濃郁香氣，迷人的丁香氣息混有一點檸檬的酸味，同時還有些胡椒味。 生長周期：春夏 食用：泡茶、烹飪香料、制作精油 益處：提高集中力，記憶力和鎮(zhèn)靜放松心情 生長習(xí)性：喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，耐干旱，不耐澇 種植要點：幼苗期怕干旱，要注意及時澆水 種植方法： 1、選種 羅勒葉的種子呈黑色顆粒狀，放在水里泡一個晚上，第二天把漂在水面上的周圍出來一圈白色不明物質(zhì)的挑出，這些是活種子。 2、備土 準(zhǔn)備好播種的容器，在里面填上同等分量的蛭石、珍珠巖和泥炭土，輕壓混合好的土壤排出空氣，再用水澆濕土壤。 3、播種 在每個容器里埋入一到兩顆種子，再輕輕蓋上一層泥土。用塑料薄膜纏好花盆，目的是讓土壤能夠保持濕潤。把花盆置于陽光下，每天揭開薄膜兩次，向泥土中灑水來保持濕潤，等待種子發(fā)芽。 4、移除塑料薄膜 卷須狀綠苗從土壤中鉆出來時，就可以移除薄膜了。保證每天平均給嫩芽澆兩次水，一定不能讓土壤完全干掉。 5、移盆 當(dāng)羅勒長出兩片成熟的葉子后，就可以把羅勒移到正式的花盆或是花園里了。最好是光照充足的地方，且土壤排水性良好。若是花盆，最好容量足夠大。 由于羅勒成熟以后會生長得很大，所以每兩株羅勒之間至少留有15cm的空間距離。若是移栽到花園里，同理每隔15cm遠(yuǎn)挖一個洞，把羅勒的根埋進(jìn)去，并把土填到莖部，把土壓實，排出土壤中多余的空氣。 ＊羅勒不耐凍，所以不要過早移到戶外。成熟的羅勒，每天早上澆一次水。 ④ 百里香 Thyme “勇氣之草，一往無前” 百里香又稱為“麝香草”，是地中海流域最重要的食用香草之一。歐洲中世紀(jì)流行將麝香草置于枕頭下協(xié)助睡眠及抑制噩夢，因為歐洲傳統(tǒng)上認(rèn)為百里香象征勇氣，當(dāng)時的女性會將麝香草送贈給準(zhǔn)備前往戰(zhàn)場的騎士或戰(zhàn)士。 thyme源自希臘文，它和“神靈”、“煙”源出于同一字根。希臘人也將其用于沐浴或在寺廟當(dāng)香薰燃燒，它可以治療多種疾病，氣味甜而又似藥草味，有祛風(fēng)、止痛的功能。 生長周期：7-8月 益處：助消化 生長習(xí)性：喜溫暖，喜光和干燥的環(huán)境，對土壤的要求不高。 播種方法：扦插的方法成活率很高，植株極易發(fā)根，也十分適合在家中庭院種植。 種植方法： 1、剪枝 剪取5cm左右的帶頂芽的植條，或選擇已木質(zhì)化的且無頂芽的枝條。 2、扦插 扦插選擇在直徑2cm左右的紙筒苗盤中進(jìn)行，目的是為了成活以后的移植更有利。 3、分株 使用壓條及分株法使枝條接觸地面，自動長出根系，直接切取就成為了獨立的一棵植株。 養(yǎng)幾盆這樣的植物 親手采摘食材 便能動手做一些天然香氛 造一個聞著就快樂的房間！ 香橙薄荷香氛 ｜材料｜ 制作方法： step1 將橘子皮和薄荷葉放入一個干凈干燥的玻璃瓶中，倒入伏特加直至浸沒植物。蓋好蓋子，充分搖勻。放置4-6周，讓薄荷和甜橙的氣味充分釋放。 step2 加入5滴甜橙精油和1滴薄荷精油（喜歡味道濃一些的可以適當(dāng)多加一些） step3 將香氛液體過濾，倒入另一個干凈的玻璃瓶中，就可以噴灑使用了。 香草迷迭香檸檬香氛 ｜材料｜ 新鮮檸檬 迷迭香 香草精 制作方法一：鍋煮法 將材料放在小奶鍋里，用水慢煮即可。用這種方法，氣味會揮發(fā)得很快。不過你需要時刻注意水量，一旦水面下降到柑橘類水果以下，果皮就極易被烤焦。
方法二：香薰?fàn)t加熱法 用奶酪火鍋爐或大一些的香薰?fàn)t，來加熱你的香氛食物，注意及時添加熱水。 ＊使用熱水比冷水效果更好，因為較高的溫度，更利于氣味揮發(fā) 這樣重復(fù)加熱三次左右。每次使用后，可以將它們密封起來，放進(jìn)冰箱冷藏，下一次用時再加水即可。 香草青檸百里香薄荷香氛 ｜材料｜ 青檸 百里香 薄荷 香草
方法同上，可采用鍋煮法或香薰?fàn)t加熱法制作完成。
除此之外 讓這些草本與生活里日常用的小物 隨意搭配組合起來 更是充滿創(chuàng)意與樂趣
邀請朋友來家里用餐時 把它們與樸素的亞麻色餐巾搭在一起 或點綴餐桌名牌卡
當(dāng)客人入座的時候 餐巾周圍便縈繞著最自然的植物芳香 香料甚至可以用來包裝禮物和信封 加上最原生態(tài)的粗布、牛皮紙和麻繩
不如把迷迭香放入特別的手作香氛蠟燭
把喜歡的植株壓印成美好的書簽
去關(guān)心一株嫩芽與一朵小花 能讓你的生活慢慢豐富起來
最后送上EWC神秘菜譜，靈感來自“勇氣之草”百里香 親手做一款檸檬香草曲奇百里香蛋糕！ 混合動物性奶油、打碎的百里香 檸檬皮屑、奶油奶酪、蜂蜜 將混合物涂抹在香草曲奇之上直至蛋糕成型
Are you going to Scarborough Fair (你們正要去斯卡博洛市集嗎?) Parsley, sage, rosemary and thyme (荷蘭芹、鼠尾草、迷迭香和百里香) －end－
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