糖友朋友們都應(yīng)該知道,改變生活方式是糖尿病治療的基石,其中飲食指導(dǎo)是基礎(chǔ)。很多人都知道糖尿病患者需要控制飲食,含糖的食物少吃點(diǎn),但知道這些還不夠。采用合理的飲食順序是糖尿病飲食指導(dǎo)必不可少的一部分。同時(shí)合理的飲食順序能更好地降低血糖。
飯前清湯可以滋潤(rùn)干燥的咽喉及食道,對(duì)于進(jìn)食干硬辛辣食物,喝湯可避免劃傷口腔食道黏膜,對(duì)胃腸道黏膜有保護(hù)作用。喝湯能夠促進(jìn)消化液有規(guī)律的分泌。飯前喝湯可以一定程度上增加飽腹感,控制食物攝入,控制體重。當(dāng)然湯溫度要控制,不可太燙,或太辛辣,建議少鹽,少油。
蔬菜含有大量的維生素C及膳食纖維,而其中的膳食纖維能讓人產(chǎn)生飽腹感,可避免進(jìn)食太多食物;同時(shí)膳食纖維首先進(jìn)入腸道后可以減緩碳水化合物的吸收。
肉類含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)需要。而蛋白質(zhì)和脂肪在腸道的消化時(shí)間超過碳水化合物,從而延緩餐后血糖的上升。
經(jīng)過前面進(jìn)食了湯、蔬菜、肉類后,身體有了明顯的飽腹感,進(jìn)食主食的量明顯減少,同時(shí)蔬菜肉類都可以延緩碳水化合物的吸收,餐后血糖自然就降下來了。
規(guī)律飲食、定時(shí)定量、合理搭配、細(xì)嚼慢咽。
同時(shí),一定要記住,沒有可以降糖的食物或者降糖餅干。今天就改變進(jìn)餐順序吧,看看你的血糖餐后血糖是否有改善!
[1] 王燕.個(gè)體化飲食療法對(duì)妊娠期糖尿病病人的治療效果分析[J].養(yǎng)生保健指南,2019,(45):80.
[2] 楊建梅.改變進(jìn)餐飲食順序?qū)?型糖尿病患者血糖的影響探討[J].健康大視野,2019,(14):251-252.
作者:陸小玉 主治醫(yī)師
審校:張美彪 主任醫(yī)師
單位:懷化市第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科
國(guó)家代謝性疾病臨床醫(yī)學(xué)研究中心懷化分中心
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化代謝性疾病管理中心(MMC)懷化分中心
懷化市糖尿病康復(fù)協(xié)會(huì)