發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉文字
文件清理
AI助手
留言交流
1、先把豬脊骨洗凈，然后冷水下鍋。水開后煮上3分鐘，焯出血沫，撈出來沖洗干凈備用。
2、高壓鍋燒水，水開后放入2片香葉、1個八角、1塊桂皮、1小把花椒、幾塊姜、幾個干辣椒。再放入2大勺生抽、1小勺老抽、2大勺料酒、少許鹽、1大勺黃豆醬。
3、把焯好的豬脊骨放進去。蓋上蓋子大火煮到上汽。
4、轉小火燉20分鐘就可以了。
5、平時一次可以多做一點，放在冰箱里冷藏保存。醬過骨頭的湯不要扔，過濾干凈后燒開一下，然后凍起來，下次醬骨頭的時候接著用，味道會越來越好的。
來自： 暮秋殘陽 > 《熱菜》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
春天最適合孩子補鈣的『腐乳醬脊骨』
春天最適合孩子補鈣的『腐乳醬脊骨』春天陽光充足適合孩子長個子的季節(jié)，今天做了一款腐乳醬骨頭吃的時候撈出來，可做冷盤下酒，也可以...
醬骨頭的做法？
醬骨頭的做法？醬骨頭，東北的一道傳統(tǒng)名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。老年人經(jīng)常食用骨頭湯，不僅可有效地遏制骨髓...
東北醬骨頭正規(guī)制作工藝 （附鹵湯配制方法）
東北醬骨頭正規(guī)制作工藝（附鹵湯配制方法）特點：東北的傳統(tǒng)名菜，采用特制鹵湯醬制而成，口味濃郁鮮香，營養(yǎng)滋補。根據(jù)主料的不同可分醬脊骨，醬排骨，醬棒骨。鹵湯配制：先將東北大醬150克用少許熱油...
秘制醬骨頭做法
秘制醬骨頭做法醬骨頭算是東北的一道傳統(tǒng)名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨，醬排骨和醬棒骨。手抓醬骨頭原料：豬后腿通水骨300克調(diào)料：鹽10克、醬油10克、味精15克、姜、蔥各8克，八角3克、桂皮2克、香葉...
東北醬骨頭軟爛鮮香，色澤紅亮，配方分享給大家
東北醬骨頭軟爛鮮香，色澤紅亮，配方分享給大家。東北醬骨頭根據(jù)主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。和一些紅燒菜、紅鹵菜相比，東北...
大骨頭這樣吃才叫爽，一次做六斤啃著吃，吃了還想吃
大骨頭這樣吃才叫爽，一次做六斤啃著吃，吃了還想吃。今天給大家分享的是醬大骨的家常做法。做出來醬香味十足特別的好吃。一般做醬大骨用的是豬腿骨或者豬脊骨。我今天用的是豬脊骨。先準備洗干凈的豬...
狼誘惑醬骨頭1天賣500多斤，但我店的醬大骨肉質(zhì)發(fā)柴咋辦？
狼誘惑醬骨頭1天賣500多斤，但我店的醬大骨肉質(zhì)發(fā)柴咋辦？制作醬大骨的選料有好幾種，比如豬棒骨、豬脊骨、豬扇骨。這位讀者使用的是豬...
東北醬骨頭
東北醬骨頭東北醬骨頭。醬骨頭的主料是豬棒骨和脊骨，是東北的一道名菜。4、把骨頭撈出放入兌好調(diào)料的溫水中，把調(diào)料包也放入，繼續(xù)加溫水沒過骨頭；3、將配置好的骨頭放入溫水中，溫水要漫過骨頭。4、...
醬香濃郁、油而不膩的東北醬骨頭做法。
醬香濃郁、油而不膩的東北醬骨頭做法。醬骨頭是一道東北名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。醬大骨特點是醬香濃郁、油而不...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
