水果撈是一款營(yíng)養(yǎng)美味、制作簡(jiǎn)單的甜品，它的做法多樣，以各種水果為主體，輔以奶制品、或者糖水、或者西米露。下面介紹兩種水果撈的做法。

一、酸奶水果撈

這是水果撈中最簡(jiǎn)單快手的一款，適合喜愛(ài)喝酸奶的人群。具體做法如下：

1、切水果。將喜歡的水果洗凈切塊，放入容器中。為了視覺(jué)上更好看，我們可以選擇五顏六色的水果，如搭配草莓、獼猴桃、芒果、菠蘿、蘋果、香蕉、火龍果等，可以選擇其中的兩三樣，也可以制作一盅超級(jí)豪華的水果撈喲！

2、倒酸奶。最好選擇原味酸奶，不要老酸奶哦！炎熱的夏天可以倒入冷藏的酸奶，更有清涼解暑的功效哇！將酸奶與水果塊拌勻，就可以開動(dòng)啦！是不是非常簡(jiǎn)單呢？

二、椰汁西米露水果撈

1、煮西米露。把適量的西米露放入冷水浸泡十分鐘，然后以西米露：水=1:3的比例，放入鍋中大火煮開，然后小火燜煮至剩余一丁點(diǎn)白心的程度。撈出用涼水反復(fù)沖洗，盛至容器中備用。建議選擇小顆粒的西米露比較容易煮熟，留一點(diǎn)白心可以保持西米露Q彈的口感。

2、倒椰汁牛奶。以椰漿：牛奶=1:2的比例，倒入盛有西米露的容器，充分?jǐn)嚢杈鶆?，放置十分鐘。夏天可以放冰箱冷藏一?huì)兒，讓西米露充分吸收椰汁的鮮香。

3、切水果。選擇幾樣喜愛(ài)的水果洗凈切好，放入一個(gè)漂亮的玻璃器皿里，以便增強(qiáng)視覺(jué)享受喲！

4、將已充分混合的椰汁西米露均勻澆在擺盤好的水果塊上，點(diǎn)綴一片薄荷葉，開始美美享受吧！