不論是處于減脂階段還是增肌階段

總有控制不住想要吃肉的時候

相信很多人腦袋里跳出的第一選項

肯定是雞胸肉

對于熱衷健身的人來說，雞胸肉是不折不扣的“靈魂伴侶”。那么為什么一定要吃雞胸肉而不是雞腿肉呢？今天就帶大家一起了解一下！

蛋白質(zhì)含量高

雞胸肉中蛋白質(zhì)與脂肪的比例是19:1，比雞身上任何部位都要高。蛋白質(zhì)質(zhì)量一點(diǎn)不輸給牛肉，而且易被人體吸收利用，可為健身后的肌肉恢復(fù)營養(yǎng)來源。它還含有大量鐵元素，有利于保持良好的新陳代謝，不論增肌還是減脂，都十分有益。

熱量更低

100g生雞胸肉只有133大卡的熱量；而100g生雞腿肉的熱量有181大卡；100克生雞翅含有194大卡熱量。如果是白煮的烹飪方式，熱量不會變化太多。但如果是炒或炸，那熱量只會更高，不會更低。因此雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量較低的部位。

低碳水

減脂的要義是不能攝入過量的碳水化合物。相比米飯每100克高達(dá)76克的含量，雞胸肉中碳水化合物的個位數(shù)含量幾乎可以忽略不計了。這就是為什么健身大佬們在減脂和打造腹肌的過程中，只吃水煮雞蛋白和雞胸，因為白煮雞胸的碳水化合物實在是低到可以忽略不計。

飽腹感強(qiáng)

雖說雞胸肉低熱量低碳水，但因普通方式烹飪出的雞胸肉口感較柴，故其能帶來的飽腹感很強(qiáng)。雞胸肉的吃法有很多，正確的烹飪方式也是影響減脂增肌結(jié)果的關(guān)鍵，其中蒸和煮在營養(yǎng)留存方面是很好的。

其實，日常生活中低脂肪低碳水的食物有很多，只不過一般人不會去深究某一種食物的營養(yǎng)含量，而導(dǎo)致“錯吃”了很多對減肥健身無益的東西。如果能有專業(yè)人士給出個性化建議就再好不過了。

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