哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時刻啦，今天小編要給你們分享一道吃起來非常香脆的美食，這道美食的名字就叫做炸蝦球，蝦肉在我們日常生活中受到很多人的喜愛，因為蝦肉吃起來特別的軟嫩，而且肉質是比較滑的，總的來說蝦肉的口感特別的好，所以受到很多人的喜愛。

蝦肉不僅吃起來美味，而且蝦肉的營養(yǎng)物質也是比較高的，富含豐富的蛋白質和維生素，還有各種營養(yǎng)物質都是我們身體中所需要補充的，所以我們生活中可以多吃一點蝦肉來補充我們身體所需要的營養(yǎng)。今天小編把這道蝦肉包裹住面包糠之后，在油鍋里面炸，這樣子做出來的成品是外焦里嫩的，并且外面特別的酥脆，里面的肉質又是特別鮮嫩的，讓人吃了還想吃，一般上桌的話，很快就能夠被解決掉，如果你也喜歡吃這樣一道炸蝦球的話就跟著小編做起來吧。

廣州桑拿網(wǎng) 準備食材：

白蝦300克，食用油20克，料酒20克，鹽10克，胡椒粉10克，面包糠10克，雞蛋100克。

制作方法：

1：首先我們把所有的食材準備好，我們首先把白蝦清理干凈，白蝦的蝦頭切除，然后把蝦線切除，接著再把蝦殼全部清除掉，然后用清水沖洗干凈，沖洗干凈之后我們把蝦從背部剪開，剪開之后炸出來的形狀會更加的好看，然后把所有的蝦全部煎好放入盤中，接下來我們再往盤中加入適量的胡椒粉，料酒，食用鹽，用手輕輕地抓勻，放入一旁腌制20分鐘左右即可。

2：等到蝦肉腌制好之后我們再把雞蛋打入干凈的碗中攪拌均勻，接下來再把腌制好的蝦仁放入雞蛋液中包裹，包裹完之后接著再把包裹住雞蛋液的鮮蝦沾上面包糠，按照這個步驟先將蝦仁沾上雞蛋液，接著再沾上面包糠，等到所有的蝦仁全部沾好之后放入盤中備用。

3：接下來熱鍋倒油，可以倒多一點油，因為我們要將蝦油炸，等到油溫燒熱之后我們把沾滿面包糠的鮮蝦放入油鍋中開始炸，這個時候開中火就可以了，如果開大火的話也很有可能會炸糊，等到蝦仁炸至外焦里嫩的時候，并且顏色已經(jīng)成金黃色之后，我們便可以將這道炸蝦球盛出來裝盤了，裝盤之后可以根據(jù)自己的喜好撒上適量的辣椒粉或者是孜然粉，接下來就可以開始品嘗這道美食了，外酥內嫩，特別好吃。