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香炸蝦球

 星河異彩 2014-03-01

食材

  • 主料

  • 大蝦

    300g
  •  
  • 輔料

  • 油

    適量

  • 鹽

    適量

  • 面包糠

    適量

  • 料酒

    適量

  • 姜

    適量

  • 蔥

    適量
步驟

1.把大蝦洗凈。

2.去頭去殼。
用牙簽把蝦腸挑出來。
留著尾部。

3.加入蔥，姜，鹽淹一下。

4.倒入料酒。

5.準(zhǔn)備蛋液和面包糠。

6.油加熱到八成熱

7.捏著蝦尾先沾一下蛋液。

8.再沾一下面包糠

9.輕輕的放入鍋內(nèi)。

10.炸至金黃濾出。

11.裝盤。

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