酥烤牛肉餅

牛肉營養(yǎng)豐富，屬于高蛋白低脂肪的肉類，含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，秋冬季節(jié)多吃牛肉可強(qiáng)壯身體。牛肉我的最愛，冰箱里還放著一點(diǎn)點(diǎn)上次留下一點(diǎn)點(diǎn)，本想著給娃們炒的，周末終是忍不住拿出來給做了肉餅，沒想到酥脆的外皮，鮮美多汁的肉餡 這肉餅更讓大家贊不絕口。

用料：牛肉200g、面粉200g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、姜適量

酥烤牛肉餅的做法

1牛肉剁成餡，放姜末和醬油醬一下，然后放切好的洋蔥 拌勻 加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和油，往個一個方向拌好

2面發(fā)好，用七八個餃子皮大小的一塊做成一個大大的劑兒。壓成皮

3把拌好的肉餡放到上面，小心包好，一定要收緊，再把收口向下

4慢慢用搟面杖壓成一個大大餅

5整好形上面撒一層芝麻

6烤箱180度20分鐘

7成品

8成品

小貼士

一定要收好口，要不經(jīng)過烤箱一烤就流汁了

牛肉餅外面是酥脆的面包糠，內(nèi)里是厚重多汁的肉餅，這樣外脆內(nèi)軟的口感吃起真是太香了。