葛根

葛根被稱為“護肝寶”，其富含的皂角苷和異黃酮類物質(zhì)，能分解乙醛毒性，促進血液中酒精的代謝和排泄，減少酒精對肝臟的傷害，同時葛根還具有收縮和保護胃腸道黏膜的作用，抑制腸胃對酒精的吸收。

烏梅

烏梅可以有效減輕酒精對肝臟的傷害，能協(xié)助解酒，防止宿醉的不適。其具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中，烏梅最具有養(yǎng)肝補肝的功效。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。

蒲公英

蒲公英被稱為是''最好的解毒草''，具有祛腫散結(jié)、清熱排毒的療效。中藥認(rèn)為蒲公英可以通過肝經(jīng)，減少肝火，殺菌消炎，修復(fù)肝細(xì)胞損傷。經(jīng)常用它泡水喝能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，能防止肝硬化，還有加強肝膽的效果。

猴頭菇

猴頭菇有養(yǎng)生保健的功效，它可是養(yǎng)肝護肝的利器，猴頭菇一般經(jīng)常燉湯才用到，猴頭菇燉木耳可以排除肝臟毒素，使你的肝臟越來越健康。