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啤酒燉鵝肉的做法

 輕風(fēng)無(wú)意 2019-11-20

食材明細(xì)

主料
輔料

啤酒燉鵝肉的做法步驟

  • 啤酒燉鵝肉的做法步驟：1
    1
    鵝半只洗凈，摘去筋膜，切大塊。
  • 啤酒燉鵝肉的做法步驟：2
    2
    生姜拍碎。
  • 啤酒燉鵝肉的做法步驟：3
    3
    鵝油適量放入鍋中，小火煎出油，撈出油渣不要。
  • 啤酒燉鵝肉的做法步驟：4
    4
    將鵝肉皮朝下碼入鍋中，中小火煎，中間攪拌，使鵝肉受熱均勻。
  • 啤酒燉鵝肉的做法步驟：5
    5
    煎至鵝肉表皮微黃，放入姜塊。
  • 啤酒燉鵝肉的做法步驟：6
    6
    加入啤酒，八角，香葉。
  • 啤酒燉鵝肉的做法步驟：7
    7
    煮至開(kāi)鍋后，撇去血末。
  • 啤酒燉鵝肉的做法步驟：8
    8
    加入醬油，冰糖轉(zhuǎn)小火，燉45分鐘。
  • 啤酒燉鵝肉的做法步驟：9
    9
    時(shí)間到，轉(zhuǎn)大火收汁，根據(jù)自己的口味加入適量鹽，攪拌均勻。
  • 啤酒燉鵝肉的做法步驟：10
    10
    撒適量蔥花即可。

小竅門

喜歡吃辣可以放一個(gè)干辣椒味道更好。

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