鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?。從味覺(jué)上看，沒(méi)有鹽的菜索然無(wú)味，也就是說(shuō)鹽給了菜“靈魂”。但是，這并不是我們?nèi)祟惐仨毘喳}的主要原因。下面我們就來(lái)詳細(xì)的說(shuō)一下，為什么人類必須要吃鹽？以及動(dòng)物到底需不需要吃鹽？

鹽

在我國(guó)古代，鹽是一種“奢侈品”。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)辂}大都是由海水提煉出來(lái)的，也就是說(shuō)鹽來(lái)自于海邊。在我國(guó)的古代交通并不發(fā)達(dá)，所以鹽的運(yùn)輸就顯得非常不易。所以，鹽成為了古代朝廷管控的商品。但是人的生活離不開(kāi)鹽，對(duì)鹽的需求量也很大，于是許多人鋌而走險(xiǎn)的販私鹽。在五代十國(guó)時(shí)期，販私鹽超過(guò)一斤就夠死罪了，即使是隋唐時(shí)期，販私鹽超過(guò)100斤也是死罪，而且還帶有連帶責(zé)任?？梢?jiàn)，鹽從古代就是一件重要的商品。

那么，為什么鹽對(duì)人類會(huì)如此的重要呢？

眾所周知，鹽的主要成分是氯化鈉，而氯化鈉中的鈉離子是人類不可或缺的一種金屬離子。因?yàn)殁c離子是人類的細(xì)胞中主要的金屬離子。人的細(xì)胞一直會(huì)隨著新陳代謝死亡和再生，而再生需要的就是鈉離子。

在我們?nèi)粘５娘嬍持?，植物、肉類和水是所有的?gòu)成部分，而以上三種我們?nèi)粘５娘嬍澄锲分锈c離子的含量幾乎可以忽略不計(jì)。所有，既然人類在不斷進(jìn)行新陳代謝，細(xì)胞需要源源不斷的再生，那么， 我們?nèi)祟惥筒荒芡Ｖ箤?duì)鈉離子的吸收，自然也就離不開(kāi)鹽。

鹽雖好，但是不要“貪杯”

鹽是維持我們身體機(jī)能必不可少的物品之一，但是，任何的東西都有兩面性，這就是“物極必反”。根據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人類每天平均4克的鹽就足夠人體的正常每天所需的鈉離子，最多也不要超過(guò)6科。一般來(lái)說(shuō)，我們用的鹽勺一滿勺大約就是5克左右，大家可以粗略的算一下自己家一個(gè)人平均要吃多少的鹽，也好在以后盡量的控制鹽的攝入量。

那么，過(guò)量長(zhǎng)期的食用鹽會(huì)有什么危害呢？

01 患高血壓的幾率增加

02 長(zhǎng)期過(guò)量的食用鹽還會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇含量的增加，從此增加患動(dòng)脈硬化的幾率

03 破壞胃黏膜，誘發(fā)胃部疾病

04 加速身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失

所以，鹽雖然是我們?nèi)梭w每天的必需品，但是也有控制好量。盡量的健康平衡的飲食。

那么，動(dòng)物到底需不需要鹽呢？

動(dòng)物到底需不需要鹽？答案是肯定的，不但是需要，對(duì)于大多數(shù)的哺乳動(dòng)物來(lái)說(shuō)，跟人類一樣，鹽也是必需品。因?yàn)辂}中的鈉離子同樣也是動(dòng)物們細(xì)胞再生的必需品。看到這里，許多小伙伴肯定會(huì)說(shuō)，我也沒(méi)看見(jiàn)過(guò)動(dòng)物吃鹽啊，尤其是野生動(dòng)物，誰(shuí)給它鹽吃?。?/p>

沒(méi)錯(cuò)，從表面上看，動(dòng)物們確實(shí)沒(méi)有很明顯的吃過(guò)鹽，而且野生動(dòng)物更不可能從人類這里獲取鹽。

那么，它們到底是如何獲取鹽分的呢？

01 首先我們來(lái)看一下食肉動(dòng)物

自然界中的食肉動(dòng)物的唯一食物就是其他動(dòng)物的肉，而在它們捕殺的動(dòng)物中，食草動(dòng)物占了90%以上。上面我們說(shuō)過(guò)，動(dòng)物的身體中無(wú)論是肉還是血液中都有鈉離子。所以，食肉動(dòng)物在吃肉的同時(shí)也等于吃了鹽。所以，它們不需要額外的補(bǔ)充鹽分了。

02 食草動(dòng)物

食草動(dòng)物們的主要食物是草和植物的莖葉。但是植物中鹽分也就是鈉離子的含量非常的低，即便是每天吃也不足以支撐它們每天身體需求的鈉含量。那食草動(dòng)物們是怎么辦的呢？

首先，像牛羊這種人工飼養(yǎng)的家畜，在飼料中已經(jīng)添加了食用鹽。但是野生動(dòng)物就沒(méi)有這么好的條件了，它們需要自己去尋找鹽。

雖然我們的食用鹽大部分是來(lái)自于海水，但是在陸地上也是有鹽存在的，比如一些鹽堿地或者是一些含有多種礦物質(zhì)的巖石等等。

野生動(dòng)物們會(huì)尋覓到鹽堿地或是包含鈉離子的巖石，然后用舌頭舔，以此來(lái)攝入身體所必須的鹽分。

綜上，動(dòng)物也是需要鹽的，尤其是與人類一樣的哺乳動(dòng)物。鹽中的鈉離子同樣是它們身體不可或缺的金屬離子。

（養(yǎng)殖業(yè)常用的動(dòng)物食用鹽）

總結(jié)

我們?nèi)祟惡痛蟛糠值牟溉閯?dòng)物之所以需要鹽，就是因?yàn)辂}中的鈉離子是我們身體的組成部分，它會(huì)隨著我們的新陳代謝消耗掉，所以要保證人體的基本技能和細(xì)胞的新生活力，就必須每天定量的攝入鹽分。當(dāng)然，一定要定量。