的確，在秋冬季的所有補(bǔ)品中，效果明顯而又老少咸宜的首推銀耳。

銀耳的藥效雖多，卻十分平和。它潤(rùn)而不寒，甘而不膩，補(bǔ)而不滯，不管男女老幼，都可以常常吃。

【1】

古人將銀耳視為延年益壽的圣品，歷代皇室貴族日常保健都離不開它。

銀耳的作用非常廣泛，它屬于甘味的食物，滋陰潤(rùn)燥，能入肺、胃、脾、大腸和腎經(jīng)。

【2】

孕婦吃銀耳補(bǔ)身也很好，尤其是懷孕后期。而且銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分基本上是蛋白質(zhì)，又好吸收，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

孕婦常吃銀耳，孩子生出來，皮膚會(huì)白白嫩嫩的

凡是慢性病有陰虛證的，都可以服用銀耳來輔助治療，比如高血壓和糖尿病，這是一道大補(bǔ)的藥膳，可以滋陰益腎，有利于扶助正氣，保護(hù)身體的機(jī)能。

陰虛體質(zhì)的人，也就是平時(shí)常感到手心腳心發(fā)熱，晚上睡覺出汗的人，更是適合長(zhǎng)期服用。

只有外感風(fēng)寒和濕熱痰多的人不宜多吃。