可樂土豆

食材:土豆、可樂、醬油、料酒、蒜瓣、鹽

做法:

1、土豆去皮切塊，洗凈。準備好鍋，鍋中倒水，把土豆下鍋中火煮一煮，稍微軟一點撈出，用涼水沖洗干凈，把水分控干;

2、鍋中倒油，比平時稍微多一些，下土豆煎炸至金黃撈出;

3、蒜切末，鍋中倒油，放蒜炒出香味，在放土豆放適當鹽快速翻炒，倒入可樂，4-5湯匙醬油，1湯匙料酒，大火煮3-5分鐘左右，待湯汁變濃稠，關火，撒些芝麻裝盤即可。

冬瓜蒸雞

食材：雞腿、冬瓜、姜、蠔油、料酒、胡椒、鹽、雞精；

做法

1.用刀在雞腿底部劃一圈，再沿著骨頭方向切開，順著用刀將骨頭上的肉剃下來；

2.將雞腿肉切成大小適中的塊，加入鹽，胡椒，料酒，雞精，姜和蠔油；

3.攪拌均勻腌制十分鐘；將切成方塊的冬瓜碼放好，撒點鹽；

4.將腌好的雞肉平鋪在冬瓜上；放在開水鍋上蒸上十分鐘；美味低脂的“冬瓜蒸雞”就做好了；

清蒸牛肉卷

食材：200克牛肉，10蘆筍，1胡蘿卜，啤酒20ml，面粉10克，生大豆30ml，白糖3克黑胡椒，15ml和水粉

做法：

1。切碎的牛肉片切碎在刀背上，切下肋骨，然后用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10ml醬油腌制。

2。蘆筍，切掉老根并洗凈。在沸水中加入鹽和幾滴油，除去冷水。

3。把胡蘿卜洗凈，切成合適的條。放在微波爐中加熱3分鐘，然后取出。

4。把蘆筍和胡蘿卜放在牛肉片上，然后滾到盤子里。