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搜羅世界上最具創(chuàng)意的餐飲 ﹀ ﹀ 集裝箱原本是承載貨物的運(yùn)輸單元,但在設(shè)計(jì)師的手里，經(jīng)過一番腦洞大開的構(gòu)思，和細(xì)細(xì)地雕琢，也可以變得生動(dòng)活潑、充滿創(chuàng)意。其魅力就在于它具有工業(yè)美學(xué)的外觀和空間形式的千變?nèi)f化。今天，就讓我們一起來領(lǐng)略一下集裝箱餐飲建筑的風(fēng)采。宋香園整個(gè)建筑群使用了67個(gè)集裝箱改造拼裝而成，主要通過橫置、豎立、并置、串接、堆疊等方式組合空間，增強(qiáng)了體積感，將整個(gè)建筑劃分成廚房、餐廳、咖啡雅座、服務(wù)中心、購物超市、觀光平臺(tái)、觀景棧道等不同功能區(qū)。建筑主體主要呈現(xiàn)回廊式結(jié)構(gòu)，中部區(qū)域栽種著銀杏、塔松各一株，并放置室外座椅，提供休閑自在的室外用餐體驗(yàn)。主用餐空間設(shè)在東面的回廊內(nèi)，巧妙的利用了集裝箱2.4米的寬度，通過并置組合，將每個(gè)集裝箱化作相對(duì)獨(dú)立的包廂。同時(shí)走廊空間極具戲劇性的透視效果，不僅利于通風(fēng)采光，還極具個(gè)性情調(diào)。靠近懸崖側(cè)的一端以落地玻璃窗替換，食客視線自然聚焦到窗外，可以一覽懸崖的壯觀美景。而朝向中庭的一端則鑲嵌滿月透窗。木色的墻壁和桌椅、淺蔥綠的地板，色彩淡雅怡然，則營造出寬敞明亮的居家氛圍，親切感十足，營造賓至如歸的氣氛。
二層更多承擔(dān)欣賞風(fēng)景的責(zé)任，主要由咖啡區(qū)域和玻璃廊道組成。游客可以在寬敞的觀景臺(tái)位來一杯熱咖啡，慢悠悠的欣賞周圍薰衣草花田，或憑欄而眺，鳥瞰郁郁林海、眺望長城遺址等等......
除此之外，主體建筑內(nèi)除了餐廳，還設(shè)有薰衣草產(chǎn)品手作室和紀(jì)念品商店等等，完善整個(gè)游玩體驗(yàn)。
介紹完餐廳，小餐君也不能厚此薄彼，集裝箱式咖啡店我們也一起看一看！ARA Coffee Co位于都市街道轉(zhuǎn)角，針對(duì)臺(tái)灣常見的機(jī)車通勤族群，提供免停車的專用外帶車道直接點(diǎn)餐。整店由三個(gè)20尺的集裝箱相互疊加拼接成三角形的，分別劃分為點(diǎn)餐處、辦公區(qū)和用餐區(qū)三個(gè)部分。設(shè)計(jì)保留了集裝箱原有工業(yè)風(fēng)質(zhì)感與元素，并通過大面積開窗，擴(kuò)張網(wǎng)、導(dǎo)光擴(kuò)散板等材料，連接內(nèi)部建筑單元與外部環(huán)境。設(shè)計(jì)保留了集裝箱原有工業(yè)風(fēng)質(zhì)感與元素，并通過大面積開窗，擴(kuò)張網(wǎng)、導(dǎo)光擴(kuò)散板等材料，連接內(nèi)部建筑單元與外部環(huán)境。同時(shí)為了控制成本，以薄片鋼板凹折成餐桌板和吧臺(tái)，一定程度上減緩了空間的壓迫感。大面積的白色，搭配原木色的地板，盡顯簡約之風(fēng)。清新淡雅的環(huán)境，在綠植的點(diǎn)綴后更加迷人了！隨著時(shí)代的推移，POP-UP集裝箱餐廳已經(jīng)成為了很多人所認(rèn)可的一種城市小型餐廳模式，廢舊集裝箱不僅價(jià)格低廉，也解決了集裝箱在沿海城市港口堆積的問題，廢棄物得到再次利用，也迎合了現(xiàn)今社會(huì)的潮流思想。不論是大型餐飲建筑還是小到單個(gè)集裝箱的小型餐飲建筑都可以適用，除了上述文章兩種模式，集裝箱還可以爆改成酒吧、酒店、學(xué)校、商業(yè)街等等，擁有無限可能！ 集裝箱建筑作為臨時(shí)餐廳可快速搭建，周期短，低成本，易移動(dòng)，改變了傳統(tǒng)建筑不能移動(dòng)的特點(diǎn)。不過也有可能會(huì)出現(xiàn)的缺點(diǎn)，如狹窄、通風(fēng)、保溫等等，這一方面就見仁見智了。 今日話題 來源：餐飲視界，圖：網(wǎng)絡(luò)，文：餐謀長品牌策劃/阿政 |
