人生五味，酸甜苦辣咸，咸味之鹽，大有奧秘。

鹽是一把雙刃劍，包含多種營養(yǎng)物質(zhì)，但選擇、

食用不慎也會(huì)對(duì)人體健康造成巨大隱患。

你

知

道

嗎

?

誘發(fā)高血壓的真正兇手不是鹽，而是鈉!

重要的事說三遍：

鈉!鈉!鈉!

我們每天吃的鹽含鈉量5克，但實(shí)際上，我

們攝入”鈉”的含量還是超過了5克。所以

現(xiàn)在高血壓的患病率遲遲沒有降下來。

這些食物中“納”的含量高得嚇人!

1、腌制食品：都是用鹽來制作，鈉含量極高。

2、番茄干：100g 的西紅柿干的含鈉量高達(dá) 2095mg 。

3、零食：100g 的椒鹽餅干含有 1715mg 的鈉。

4、乳酪：100g 乳酪的含鈉量約 1700 mg。

5、海蟹：一只阿拉斯加的帝王蟹腿，含有 1436mg 鈉。

6、發(fā)酵粉、小蘇打：一湯勺小蘇打，含 1368mg 鈉;一茶匙發(fā)酵粉，含有 530mg 鈉。

高血壓人群應(yīng)該怎么吃鹽?吃多少合適?

吃鹽太多是導(dǎo)致高血壓出現(xiàn)的原因之一，但

是吃鹽多卻不是導(dǎo)致高血壓出現(xiàn)的唯一原因，

高鈉鹽的飲食習(xí)慣對(duì)健康不利，因此在飲食

上一定要控制鈉鹽。

隱性高鹽食物，你中招幾個(gè)?!

高血壓人群應(yīng)該怎么吃鹽?

成人每日攝鈉1到2克

大概是2.5到5克食鹽。

生活需要鹽，但生命不需要亞健康

第一、選擇替代方法

在烹飪食物的時(shí)候盡量要選擇天然的味道，不要在食物當(dāng)中加入太多的調(diào)味品，而且還可以在食物當(dāng)中適當(dāng)加入一些其他的味道來慢慢改變對(duì)食鹽的依賴。

少量的醋、花椒、八角以及蔥姜蒜來代替醬油味精的使用，因?yàn)檫@些調(diào)味品的增香作用很明顯。

第二、選對(duì)烹飪方法

炒菜可以在出鍋的時(shí)候再加鹽，這樣在保持食物同等味道的情況下還可以減少食鹽的攝入量。

第三、避免隱形鈉鹽

有些食物雖然沒有咸味，但是在其中加入了很多的食鹽，比如火腿、方便面等等，此外醬油、雞精、味精等含鹽量也是非常高的，一定要注意。

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