糖醋汁

鳳凰微風(fēng) 2019-10-09

展開全文

?廚師長(zhǎng)分享茄汁的調(diào)配，可做松鼠鯉魚，茄汁鲅魚，糖醋里脊等等

配方：番茄醬200克,白糖300克,精鹽15克,白醋50克,蒜泥30克,姜末10克,色拉油200克。

制法：將色拉油入鍋燒熱后下蒜泥及番茄醬炒香,再加入清水500克及以上調(diào)料炒勻即成。

大叔東北說：此番茄汁還可淋澆魚絲、里脊肉等絲狀涼菜中，如遇馬蹄、魚條、藕條，魚塊，則將原料炸制后再入鍋中同番茄汁入味，炒制時(shí)要以茄汁勾芡，味型酸甜、蒜香。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：鳳凰微風(fēng) > 《美味佳肴》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)