食材清單

豆腐、木耳、雞蛋、胡蘿卜、香菜、水淀粉、鹽、胡椒粉、香油

制作步驟

1、首先，將豆腐切丁，提前泡好的木耳切碎，胡蘿卜切丁，香菜切碎。

2、然后，鍋中加入適量水，煮開(kāi)后放入豆腐丁，撇去浮沫，放入木耳碎和胡蘿卜丁，煮兩分鐘后，加入水淀粉勾芡。

3、鍋中加入適量食鹽和白胡椒粉，打碎兩個(gè)雞蛋攪勻，將蛋液淋入鍋內(nèi)，邊淋蛋液邊攪拌，這樣做出來(lái)的雞蛋花比較漂亮。

4、最后，關(guān)火后加入適量香油，香菜碎，慢慢攪勻后，倒入碗中，營(yíng)養(yǎng)又美味的豆腐湯就做好了，一次喝三大碗才過(guò)癮！

（美食鳴謝：@美食美客DIY）