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溫馨提醒：凈素里面不要放五辛（蔥、蒜、大蒜、韭菜、洋蔥） 一個(gè)人想身體健康，要常吃素。因?yàn)槌运啬茏屇愕纳眢w、血液呈堿性體質(zhì)，而吃葷的人，身體呈酸性。在癌癥患者中，百分之八十到九十的人都是酸性體質(zhì)，而常吃素的人都是堿性體質(zhì)。吃素的人不容易生癌癥，即學(xué)佛又生慈悲心，身體又健康，奧妙也在于此?！獜V播講座二～4 健康吃素 美味素食 ▼▼▼▼▼ 【食材】黃豆牙、胡蘿卜、芹菜、香菇蒂 【做法】先將胡蘿卜去皮洗凈切塊，芹菜洗凈切小段，香菇蒂洗凈泡軟備用。然后在鍋中倒入全部材料加水煮開，改小火繼續(xù)煮（鍋蓋要留縫隙），至味道濃厚關(guān)火，待涼過濾，留下湯汁即可（別留錯(cuò)了呦）。 素高湯二 【食材】冬菇蒂 【做法】冬菇蒂洗凈倒入鍋中，加水大火煮開后改小火煮1小時(shí)，待涼過濾，留下湯汁即可（加入適量蠶豆味道更淳厚）。 素高湯三 【食材】大豆芽菜1.5斤，紅棗（去核）10粒,芹菜（切段）2兩，冬菇2兩，胡蘿卜（切件）1小段清水12杯，姜2片，鹽/水適量 【做法】 1、大豆芽菜摘去根部，洗凈瀝干，在鍋里烘透待用。 2、浸軟冬菇蒂。略剪去較硬部分，洗凈，瀝干水分，待用。3燒熱約1又1/2湯匙油，爆香姜片，加入大豆芽菜炒透，加入清水及上述個(gè)項(xiàng)配料，煮滾，改用文火熬成濃湯，隔去“湯渣”，即成一品素上湯。 素高湯四 【食材】黃豆芽2斤、胡蘿卜2個(gè)、芹菜2棵（如果不喜歡芹菜的味道，也可以用1棵白蘿卜）香菇蒂2兩 【做法】 1、胡蘿卜洗凈、去皮、切成塊，白蘿卜同樣；香菇蒂洗凈，泡軟備用。 2、在鍋中倒入全部材料加2斤水煮開，然后改用小火繼續(xù)煮4-5小時(shí)。 3、待涼透后濾出，留下湯汁就可以了。 素高湯五 【材料】大白菜老葉150克、黃豆芽300克、胡蘿卜皮100克、白蘿卜皮100克、芹菜葉100克、水5000克 【做法】全部材料一同以小火熬1小時(shí) 素高湯六 材料：黃豆芽600克，胡蘿卜70克，香菇頭140克，水4200克 做法：全部材料一同以小火熬1小時(shí)，過濾即可 素高湯七 食材:香菇、海帶、黃豆芽、高麗菜、白蘿卜、玉米、鹽和水適量 做法：熬煮四小時(shí)左右，熬好的高湯可以冷藏起來，隨時(shí)取用。 營養(yǎng)價(jià)值:海帶-海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的... 素高湯八 食材：黃豆芽500克、卷心菜250克、胡蘿卜1個(gè)、玉米1個(gè)、紅棗6粒 做法： 1黃豆芽去根；卷心菜切成大片；胡蘿卜去皮后切大塊；玉米剁成寸段；紅棗洗凈待用。 2將所有洗凈理好的材料放入鍋里，加入4000毫升水，用大火煮滾后改中小火，熬煮約50分鐘。 3過濾掉菜渣，即為鮮甜的素高湯。 真正意義上的放生。 你們要給自己放生，聽得懂嗎？ 就是放開本性以外的束縛、貪心、恨心、嫉妒心，所有的不好的心全部要放開，讓自己的生命去延續(xù)，包括你的靈與肉，靈魂和肉體。所以，放生先從自己的本性開始放起。 ——《我們需要純善至善》 吃素的人其實(shí)不易生心血管的疾病。其他研究顯示，吃素也會(huì)對血壓有好處，另外患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低，然后改善消化功能。事實(shí)上是這樣的，比方說吃肉類在腸胃里不容易消化，所以容易積在腸子中，結(jié)腸癌就是這么來的。改善消化功能，實(shí)際上素食容易消化，幫助消化。吃素的人皮膚很好，還防止骨質(zhì)疏松癥，而且心情很愉快。很多人做過調(diào)查，在素食館里不經(jīng)常吵架，幾乎沒有人吵架， |
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