不同品類的商品由于屬性、外觀、功能等因素的不同，需要采取不同的陳列方式。食品品類在賣場很多都是特殊陳列，也稱變化性陳列。此類陳列大多是因動線、促銷或季節(jié)等因素而特別設(shè)計出來的陳列方式，作用在于能引導(dǎo)、帶動賣場的銷售氣氛。

1、量大陳列

　　量大陳列即指產(chǎn)品成堆成群陳列，形成氣勢大和豐盛的效果，讓顧客感覺到貨多而便宜。此種陳列多用于蔬果和體積包裝較為標準、易于擺放的商品。

2、雜亂陳列

　　雜亂陳列指賣場專門規(guī)劃出某一區(qū)域，有意地營造雜亂的氣氛，就像路邊的小攤檔那樣，給顧客以便宜的感覺。適合中低端的散稱類商品以及季節(jié)性出清商品。

3、端架陳列

　　端架陳列是指在貨架兩端的陳列方式，現(xiàn)在門店設(shè)計更偏愛小型貨架，更多會應(yīng)用到端架陳列，多用于新品推薦以及標準化的大量陳列。

4、大陳列（陳列專區(qū)）

　　即在賣場騰出一塊空間或?qū)⒇浖懿鹨疲瑢⒛骋粏纹坊騼扇齻€產(chǎn)品做量化陳列。此類陳列一般為有價格優(yōu)勢的商品、季節(jié)性商品、節(jié)慶色彩商品、新上市商品或媒體大力宣傳的商品，常見于油品、大米、牛奶等家庭必需消費品的大量陳列。

5、系列陳列

　　系列陳列指在一個銷售主題下，將平行的多種單品陳列在一起，供顧客個性化選擇；此類商品之間一定具有同樣屬性的同類品，常見于糖果、烘焙、巧克力、餅干等成系列的商品。

6、關(guān)聯(lián)陳列

　　關(guān)聯(lián)陳列是把不同品類但有互補作用的商品陳列在一起，使顧客在購買A商品時也會購買B商品。關(guān)聯(lián)陳列可以活化賣場，增加顧客購買種類。

7、溝槽陳列

　　溝槽陳列又稱凹槽陳列，指在貨架中把幾塊層板除去，挑選1～2個單品做成半圓形陳列，吸引顧客的目光。此類陳列適用于新上市產(chǎn)品或高單價、高利潤商品。

8、比較陳列

　　將同一單品依不同規(guī)格或不同數(shù)量予以分類，并陳列在一起，供顧客比較價格，進而選擇產(chǎn)品。例如：可口可樂單罐賣2.2元，而6罐捆綁在一起只賣9.8元，把單罐裝與6罐裝的可口可樂陳列在一起，就可以比較出6罐裝的可口可樂較便宜，從而刺激顧客購買。

9、圖案陳列

　　利用商品的形狀、特征、色彩創(chuàng)意性陳列，形成消費者喜愛的圖案，使顧客既看到商品全貌，又感受到藝術(shù)美。適用于需要發(fā)揮新穎創(chuàng)意，打造季節(jié)性氛圍的商品。

10、色彩陳列

　　色彩是很重要的銷售選擇因素，商品陳列可以通過色系的充分展示來刺激購買，適用于成系列的顏色鮮艷的商品。商品不同，適合的陳列方式和位置都會不一樣，門店只有掌握了每種商品適合的陳列方式，才會讓陳列更符合顧客的潛在需求，銷售才容易火爆。

　　不過，在具體執(zhí)行過程中，管理人員應(yīng)做好樣板店供其他門店學(xué)習(xí)借鑒，避免一店一個樣；如果企業(yè)能將陳列方式細化到重點產(chǎn)品的銷售計劃中，對于陳列的統(tǒng)一化、標準化都是有益的。

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