紫蘇還有一個(gè)名子，叫蘇子，紫蘇在農(nóng)村種植也很廣泛，它的用途有食用價(jià)值，以及藥用價(jià)值兩種，在農(nóng)村野生紫蘇也較容易找到。

紫蘇有什么用途？

一、紫蘇的食用用途。

紫蘇是一年生的草本白蘇,紫蘇具有含低糖、B維素和胡蘿卜素及礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)高的特點(diǎn)。紫蘇中還含有紫蘇紫蘇醇薄荷醇、丁香油酚蘇烯酮等,具特殊香味,有菌防腐作用。紫蘇莖葉清香撲鼻,用其汁液煮粥,可解魚(yú)腥,日本人吃生魚(yú)片,有紫蘇葉片相伴,每年還要從我國(guó)進(jìn)口很多紫蘇葉片。

二、紫蘇的藥用用途。

紫蘇藥用價(jià)值高,其根、莖、、花穗及果實(shí)等均可入藥,具毒散寒、理氣化痰、安胎潤(rùn)腸之動(dòng)效,還有健胃、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳、利尿、凈血、鎮(zhèn)定和治外感風(fēng)寒頭痛、胸悶等癥。是治感冒的特藥,紫蘇具有消炎止痛的作用,印度和歐洲民俗中極受重視,用于傳統(tǒng)醫(yī)療。

三、還能提高人的免疫功能。

紫蘇還有一個(gè)功能，就是抗菌作用，適當(dāng)適量的食用，能提高人的免疫功能，促進(jìn)人體的身體健康。

四、紫蘇的種植。

紫蘇的種植較容易，因?yàn)樗L(zhǎng)能力強(qiáng)，靠自己的籽粒都能傳播，傳播以后的籽粒都能生長(zhǎng) ，所以在農(nóng)村，野生的紫蘇都容易找到，所以，在農(nóng)村想要大面積種植紫蘇，首先要找好銷(xiāo)路，才能種植，因?yàn)樽先菀渍业?，銷(xiāo)售有些困難。

總結(jié)

紫蘇具有很好的藥用價(jià)值，和食用價(jià)值， 是很好的一種植物，容易種植和找到野生的紫蘇，在考慮大面積種植時(shí)，要慎重考慮。