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【核桃黑芝麻糊】—一抹濃香、一抹回憶 對(duì)于黑芝麻糊，和詩(shī)心一樣，在80年代出生的朋友們，一定都有一份深刻的記憶，那一副扁擔(dān)，那一聲吆喝，那一抹濃香、那一份滋味.....這是伴隨我們長(zhǎng)大的一碗熱乎乎的美食。
黑芝麻性味歸經(jīng)：甘，平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用.可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑.
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以做成各種美味的食品，堅(jiān)持食用，有很好的養(yǎng)生功效。我喜歡在早餐的時(shí)候，制作一杯熱乎乎、香噴噴的核桃黑芝麻糊，既美味又營(yíng)養(yǎng)。
核桃仁的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用，它的核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動(dòng)脈硬化的功效。 除了制作黑芝麻糊，還可以炒好各種雜糧放著，想喝的時(shí)候，抓上一把，放入破壁機(jī)里攪拌一下，幾十秒就有得喝哦，是不是特別的方便還營(yíng)養(yǎng)，這是普通料理機(jī)無法帶來的。
我用的這款是，維仕美PRO-EQS破壁料理機(jī)，這款全營(yíng)養(yǎng)破壁料理機(jī)的產(chǎn)品功率2200W，八大功能，(蔬果、五谷、醬料、濃湯、冰淇淋、研磨、冰沙、絞肉），真正的全能料理，滿足生活的各種需要，外加1-10檔無極調(diào)速和瞬轉(zhuǎn)，相當(dāng)?shù)姆奖?。所以我每天都想用它做些什么，因?yàn)槟莻€(gè)過程讓我充滿了享受。
主料 黑芝麻500克 核桃150克 輔料 冰糖適量 核桃黑芝麻糊的做法步驟 1. 準(zhǔn)備黑芝麻和核桃仁。 2. 把黑芝麻放入無油的鍋里，小火慢慢翻炒，炒熟，同時(shí)把核桃仁放入預(yù)熱好的烤箱烤熟，晾涼后分別裝入密封的容器保存，需要時(shí)隨取隨用。（黑芝麻也可以用烤箱烤熟，我是一個(gè)炒一個(gè)烤，剛剛好） 3. 按需要的量添加適量炒好的黑芝麻和核桃仁放入料理機(jī)的料理杯中。 4. 根據(jù)所喜歡的濃稠度添加適量冰糖和開水。 5. 啟用相關(guān)功能研磨成芝麻糊即可。 6. 啟用相關(guān)功能研磨成芝麻糊即可。 詩(shī)心 創(chuàng)建于 2015-05-12 15:58:38
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