種豆芽的方法 家庭種豆芽的簡單教程

豆芽也稱芽苗菜、“活體蔬菜”。具有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的是黃豆及黃豆芽，排第六位的是綠豆和綠豆芽。

下面教你在家自己發(fā)綠豆芽的方法，超簡單實用?？靵碓囋嚢蓗~~

將綠豆清洗干凈之后，把綠豆芽放進水中浸泡一天。

將浸泡的綠豆放進蒸鍋中，蒸鍋是加了隔層的。將綠豆放在隔層上。

用一塊遮光的布，將蒸鍋的隔層遮住，用來控制陽光。

每過2天就往蒸鍋里加水，然后再將隔層取下，把水倒掉。這樣做的作用就是用水將綠豆過一遍，讓它含有水分（一定要過透了，可以多過幾遍）。

重復若干天之后，就可以看到隔層中的綠豆就變成了綠豆芽，這個時候就可以將綠豆芽拿出清洗，然后烹飪了。

看到有爛根或者紅色的，就說明沒有將綠豆芽發(fā)酵成功，這個可能是因為過水的時候沒有過透，也可能是溫度和陽光的問題。下一次發(fā)綠豆芽的時候就可以多注意一下了。