內(nèi)容提要: 菠菜可分為根茬菠菜、埋頭菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5 個(gè)品種，春菠菜開春后氣溫回升到5OC以上時(shí)即可開始播種，3月為播種適期，播后30-50天采收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的春秋大葉、沈陽圓葉、遼寧圓葉等，下面我們一起來看一看菠菜種植技術(shù)吧！

菠菜可分為根茬菠菜、埋頭菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5 個(gè)品種，春菠菜開春后氣溫回升到5OC以上時(shí)即可開始播種，3月為播種適期，播后30-50天采收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的春秋大葉、沈陽圓葉、遼寧圓葉等，下面我們一起來看一看菠菜種植技術(shù)吧！

菠菜的種植環(huán)境

1、溫度：菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時(shí)即可萌發(fā)，最適為15-20℃，營養(yǎng)生長適宜的溫度15-20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6-8℃的低溫。

2、日照：菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強(qiáng)度要求不嚴(yán)，可與高桿作物間套作。

3、水分：菠菜葉面積大，組織柔嫩，對水分要求較高。水分充足，生長旺盛時(shí)肉厚，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。在高溫長日照及干旱的條件下，營養(yǎng)生長受抑制，加速生殖生長，容易未熟抽苔。

4、土壤：菠菜對土壤適應(yīng)能力強(qiáng)，但仍以保水保肥力強(qiáng)肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的pH為7.3——8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當(dāng)?shù)牧?、鉀肥?/p>

春菠菜種植技術(shù)

春菠菜種植的關(guān)鍵在于爭取早播、防止早期抽薹。

1、選擇品種：春菠菜宜選用抽薹遲的圓葉菠菜。

2、浸種催芽：為了加速出苗，播前種子用涼水浸泡12-24小時(shí)，并用竹掃帚把上下戳動，刺破果皮，取出后置于15-20℃下催芽（種子鋪的厚度約為15厘米，上蓋濕麻袋片保持濕潤）3-5天胚根露出后即可播種。

3、播種：在日平均氣溫達(dá)4-5℃時(shí)即可播種。施足基肥，采用濕播法播種，每畝播種量5-6公斤。

4、田間管理：早期管理以保墑為主，少灌輕灌，防止溫度過低。2-3片真葉后，植株進(jìn)入生長旺盛期，水、肥要跟上，以促防早抽薹。

夏菠菜種植技術(shù)

1、選種催芽：選用較耐熱、易發(fā)芽、抗病性強(qiáng)的圓葉菠菜或大葉菠菜等品種。先破殼浸種12-24小時(shí)，然后放在水井中或置于2-4℃下的冷柜中進(jìn)行低溫催芽。也可在浸種后將其攤在室內(nèi)陰涼處催芽（注意每天用清水漂洗1次，洗去粘液，以防霉變），經(jīng)常翻動，保持濕潤，一般經(jīng)4-5天即可發(fā)芽播種。

2、適期播種：一般以5月中旬至6月上旬播種較為適宜。高溫期播種量應(yīng)適當(dāng)提高到每畝10-15公斤。為便于種子先后出土，陸續(xù)采收，延長供應(yīng)期，也可用2份浸種催芽的濕種與1份干種均勻混合后播種。播前選擇排水良好的沙質(zhì)壤土，然后結(jié)合耕翻、施足底肥（每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)糞肥1500-2000公斤）。播種前一天挖溝建畦，通常畦寬2米，澆足底水，出苗前每天早晚各澆1次水。

3、精細(xì)管理?！鞍茁丁币郧安シN的菠菜，播后最好用水草等覆蓋地面，有條件的也可搭棚遮陰，出苗后即除去覆蓋物。生長期間及每次菠菜采收后都應(yīng)及時(shí)分次追施腐熟稀糞水，堅(jiān)持小肥大水，輕澆勤澆，經(jīng)常保持土壤濕潤，多雨季節(jié)還須降濕防病。

看完了春菠菜和夏菠菜的種植技術(shù)后下面我們在來看一看秋菠菜和冬菠菜的種植技術(shù)吧！

秋菠菜種植技術(shù)

1、確定適宜的播種期：秋菠菜一般在8月上旬播種，10-11月收獲，畝產(chǎn)可達(dá)2000公斤左右?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝偷亓`活掌握播種期，播種過早，植株易表現(xiàn)生長過盛而早衰；播種過晚，植株不夠大，經(jīng)濟(jì)效益差。

2、及時(shí)間苗除草：播種時(shí)可按10-15厘米的距離條播，也可撒播。出苗2-3片葉時(shí)，間苗1次，苗距4-6厘米，密度要適宜，有利于單株生長，提高單產(chǎn)。

3、加強(qiáng)肥水管理：菠菜需氮肥量較多，但也要配合磷鉀肥施用，播種前整地時(shí)畝施細(xì)干糞2000-3000公斤作底肥，在間苗后追肥1次，畝施氮肥10-15公斤；植株長到5-6葉時(shí)進(jìn)行第二次施肥，畝施氮肥20公斤、草木灰100公斤，追肥后澆水，天旱時(shí)6-7天澆水1次，到10月下旬隨氣溫下降澆水間隔時(shí)間長一些，澆水量不宜過大。

4、適時(shí)收獲：菠菜收獲期可根據(jù)生長情況和市場需求靈活掌握。

冬菠菜種植技術(shù)

1、施足基肥：越冬菠菜的生育期較長，為了防止脫肥，基肥必須充足。一般可把有機(jī)肥和磷、鉀肥一次性全部深施，然后整地作畦。

2、冬前控氮：越冬前的肥水管理標(biāo)準(zhǔn)在于保證菠菜在越冬前長出4-5片真葉，增強(qiáng)菠菜抗寒能力，過大或過小都易遭受凍害。所以，如果播期合適、基肥充足，越冬前要適當(dāng)控制氮肥的施用量，以防秧苗徒長，干物質(zhì)積累少而遭受凍害；如果播種過晚或地力不足，可考慮適量的追施氮肥，以促進(jìn)秧苗生長，保證菠菜以適宜的苗齡越冬。

3、返青追肥：越冬菠菜返青后的肥水管理，應(yīng)抓住時(shí)機(jī)適時(shí)追肥。追肥多隨澆水一起施入，一般在3月中下旬、4月上旬分2次追施。追肥過早，地溫較低，影響緩苗生長；追肥過晚，肥力不足，又會延誤菠菜生長?？傊蕉笞贩?，必須在菠菜抽薹前進(jìn)行，這樣可以使菠菜抽薹開花延遲，利于提高菠菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

4、慎用氨態(tài)氮肥。菠菜對氨態(tài)氮敏感，越冬菠菜的生長季節(jié)正值秋冬和冬春交替，土溫低，土壤的硝化作用弱。因此最好慎用或不用。

菠菜的病蟲防治

1、蚜蟲：用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧。

2、潛葉蠅：用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧。

3、霜霉?。河?8%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧。

4、炭疽?。河?0%甲基托布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。