大家好，我是勝哥美食。作為一名美食領(lǐng)域的原創(chuàng)作者，在這里我想簡單的發(fā)表一下我個人的觀點，希望可以對您所幫助。

首先材料：羊蝎子，羊腸，羊肝，羊心，羊肚，羊油，羊肺，香菜，蔥，胡椒粉，醋，鹽，辣椒油。

其次準(zhǔn)備好后將材料清洗干凈，準(zhǔn)備炒鍋加水燒熱，放入羊蝎子和羊下水，煮開后撈去血沫，撈干凈后改成小火，放入羊骨頭和羊下水后關(guān)火，撈出湯里的羊雜，晾涼后切成塊。

最后將骨頭上的羊肉拆下來，將羊肉和羊雜倒到羊湯中，煮至湯濃肉爛后就可以了，將蔥和香菜切成末，準(zhǔn)備個碗，倒入羊雜和羊肉，倒入羊湯，撒上香菜末，蔥末，放入鹽和胡椒粉，攪拌均勻后就可以了。

以上就是我的觀點，希望可以對你有所幫助，同時也希望大家關(guān)注我的頭條號，我會定期的發(fā)表一些和美食相關(guān)的文章，謝謝！