秋天一到，人就特別容易喉嚨干燥，肺燥咳嗽，其實這都是秋燥惹的禍。很多人會選擇吃個雪梨來潤潤肺，但是發(fā)現(xiàn)只有吃梨的時候感覺喉嚨不那么干了，但是吃完就恢復了原樣。

秋天還是要吃秋梨膏。秋梨膏，是一道傳統(tǒng)的藥膳，相傳始于唐朝，以秋梨為主要原料，配以其紅棗、蜂蜜、羅漢果、生姜等藥食精心熬制而成，對于緩解秋燥有很好的效果。今天就教大家做這個秋梨膏，食用的時候用溫水泡開，一邊喝水就能一邊潤肺。（菜譜ByPanda_Poon胖熊）

秋梨膏

食材清單

烹飪步驟

步驟1

秋梨洗凈削去外皮。

步驟2

用擦板擦出梨蓉和梨汁。

步驟3

老姜洗凈去皮切絲。

步驟4

羅漢果掰成碎塊。

步驟5

紅棗洗凈去核。

步驟6

梨蓉、梨汁、梨皮、姜絲、羅漢果、紅棗放入鍋中，加入冰糖塊，小火慢熬30分鐘至顏色變黑。

步驟7

用紗布或者篩子過濾，保留湯汁繼續(xù)用小火熬約60分至攪拌時出現(xiàn)清晰的紋路。

步驟8

離火，完全放涼后加入蜂蜜攪拌均勻即可，放入經(jīng)過高溫消毒的罐子中，密封冷藏可保存半年左右。蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏的味道。