南宋-元 龍泉窯青釉印花雙魚(yú)紋洗

南宋、元及明代早期（約12～15世紀(jì)），龍泉窯業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了鼎盛時(shí)期，其產(chǎn)品的影響力遍及海內(nèi)、外市場(chǎng)。在中國(guó)境內(nèi)，從鄉(xiāng)村到市鎮(zhèn)、港口、都城，從宮殿到民居，從窖藏到墓葬等各類(lèi)遺址，都有龍泉窯青瓷的身影。在國(guó)家政策的支持與市場(chǎng)需求的共同推動(dòng)下，龍泉青瓷還被大量銷(xiāo)往東亞、南亞、西亞、非洲、乃至歐洲大陸，各地遺址出土的龍泉青瓷也為研究絲綢之路和世界文化交流史提供了重要物證。

中國(guó)境外出土龍泉窯青瓷主要地點(diǎn)分布示意圖

作為易碎物品的瓷器，若只是通過(guò)陸地運(yùn)輸，車(chē)馬顛簸很容易導(dǎo)致瓷器磕碰受損。因此古人選擇航運(yùn)貨物，將瓷盤(pán)、瓷碗摞在一起放在瓷罐中，并將瓷罐填充滿，再將瓷罐牢牢固定在船上，讓器物隨浪緩慢起伏，以此降低器物殘破的幾率。

考古發(fā)現(xiàn)的一系列沉船、港口遺址、驛站和驛路遺址出土的瓷器，構(gòu)畫(huà)出內(nèi)河與大海相聯(lián)，水路與陸路交織的龍泉青瓷貿(mào)易交通網(wǎng)?！澳虾Ｒ惶?hào)”是在科學(xué)發(fā)掘基礎(chǔ)上第一次整體打撈的沉船，其于1987年在廣東陽(yáng)江海域發(fā)現(xiàn)，是一艘距今800多年的南宋早期的貿(mào)易船。與沉船一同打撈出水的也有大量龍泉窯青瓷及福建各地瓷窯燒造的仿龍泉窯青瓷。此外，國(guó)內(nèi)外的其他沉船中也屢見(jiàn)龍泉青瓷的身影。這些發(fā)現(xiàn)都為進(jìn)一步研究龍泉窯系青瓷的對(duì)外輸出和海上絲綢之路對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的影響提供了重要依據(jù)。

2007年南海一號(hào)整體打撈現(xiàn)場(chǎng)

整體打撈方案是指將沉船船體和船載文物與其周?chē)嗌常凑赵瓲罟潭ㄔ谔厥獾匿撝瞥料鋬?nèi)，將分散易碎的文物一體化、一次性吊浮起運(yùn)，然后遷移到“水晶宮”中進(jìn)行科學(xué)的水下考古發(fā)掘。

2015年冬季發(fā)掘遺址正射投影圖（南海I號(hào)）

除在中國(guó)境內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量龍泉青瓷外，考古學(xué)家還在世界其他區(qū)域進(jìn)行考古發(fā)掘，進(jìn)行諸多以龍泉青瓷為媒介展開(kāi)的中外文化交流。其中，琉球王國(guó)自明代初年就開(kāi)始與中國(guó)保持著良好的朝貢關(guān)系，并對(duì)中國(guó)瓷器喜愛(ài)有加。在琉球國(guó)都城首里城（位于今日本沖繩）出土的1162件陶瓷中，有609件中國(guó)青瓷，其中一件外刻“清香美酒”銘文的龍泉窯青釉荷葉蓋罐頗為引人注目。這件器物不僅說(shuō)明自身具有盛酒功能，還與龍泉大窯楓洞巖窯址出土的大罐殘片標(biāo)本十分相似。由于大窯楓洞巖窯址被證實(shí)曾為宮廷燒造瓷器，所以這件器物同樣被推斷為典型的明代龍泉官窯產(chǎn)品。巧合的是，在故宮博物院中，也藏有一件書(shū)寫(xiě)著“清香美酒”字樣的大罐，從器型到紋樣，再到書(shū)寫(xiě)的文字，幾乎完全一致。說(shuō)明在當(dāng)時(shí)的明朝和琉球，這件器物都是宮廷之內(nèi)的皇室御用器物。

在法國(guó)南方小城阿維尼翁的教皇宮內(nèi)花園里，考古學(xué)家曾發(fā)現(xiàn)兩片龍泉窯青瓷殘片，證實(shí)最遲在14世紀(jì)下半葉，龍泉窯青瓷已傳入歐洲境內(nèi)。也正是在歐洲這塊土地上，龍泉青瓷得到了獨(dú)有且沿用至今的英文名——Celadon（雪拉同）。當(dāng)龍泉窯青瓷第一次被運(yùn)到歐洲時(shí)，歐洲人不知如何稱(chēng)呼如此精美的瓷器。當(dāng)時(shí)法國(guó)上流社會(huì)正流行一出著名舞劇《牧羊女亞司泰來(lái)》，而戲里的男主人公Céladon穿著一件青布長(zhǎng)衫，其顏色與龍泉青瓷的釉色極為相近。所以當(dāng)人們觀賞龍泉青瓷時(shí)，便紛紛贊嘆：“那個(gè)瓷器太漂亮了，就跟Céladon的衣服顏色一樣?！本枚弥?，龍泉青瓷就被歐洲人稱(chēng)為Celadon。

隨著海內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)龍泉青瓷需求的增加，除中國(guó)福建、廣州等地大量仿燒龍泉青瓷外，從13世紀(jì)開(kāi)始到20世紀(jì)，越南、泰國(guó)、緬甸、伊朗、埃及、敘利亞、土耳其、日本、英國(guó)等國(guó)家的窯場(chǎng)地紛紛仿燒龍泉青瓷。這些窯場(chǎng)地對(duì)于龍泉青瓷的模仿具有兩個(gè)模式，一種是與本地陶瓷生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，把龍泉窯青瓷的造型、裝飾元素用于本地陶瓷器物之上，而另一種則是在器物造型、裝飾和釉色等方面極力模仿龍泉青瓷。

13至14世紀(jì)，埃及、敘利亞、伊朗地區(qū)出現(xiàn)采用本地傳統(tǒng)釉陶技術(shù)，借鑒并融合龍泉窯青瓷的造型、釉色、裝飾和裝燒等技術(shù)因素而燒造的仿龍泉窯青釉陶器。這類(lèi)釉陶器物，是本地工匠利用不同金屬離子的呈色模仿龍泉窯青瓷釉色，將釉施在陶土胎上，在低于1000°C的溫度下進(jìn)行焙燒。這類(lèi)青釉陶呈色不穩(wěn)定，胎體厚重，釉面易腐蝕。

從北宋時(shí)期開(kāi)始，龍泉瓷器以貿(mào)易、賞賚等形式被送至東亞的日本、韓國(guó)、琉球等地，對(duì)東亞的青瓷燒造技術(shù)和陶瓷藝術(shù)審美產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。其中，日本仿燒龍泉窯青瓷的歷史雖短，但在世界各地仿龍泉窯青瓷中，卻是最為精美且與龍泉窯產(chǎn)品相似度亦最高。17世紀(jì)起，因中國(guó)明、清兩朝交替，海禁森嚴(yán)阻斷了中國(guó)陶瓷的外銷(xiāo)，日本本土陶瓷業(yè)趁機(jī)逐漸發(fā)展起來(lái)。在此背景下，越來(lái)越多的日本窯場(chǎng)燒造青瓷，并使其精美產(chǎn)品流傳至今。

從中國(guó)走向世界各地的龍泉青瓷，已從瓷器產(chǎn)品本身升華成一種文化共識(shí)，不僅被人們廣泛應(yīng)用于日常生活之中，還影響了世界上諸多地區(qū)陶瓷藝術(shù)的審美與制造，真正成就了“天下龍泉”。

整理：王可心

責(zé)編：李穎翀