搜羅世界上最具創(chuàng)意的餐飲

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在美國(guó)，現(xiàn)在增速最快的餐飲品類，就是快捷休閑餐廳了。而最近一個(gè)新興品牌「Junzi Kitchen·君子食堂」便是瞄準(zhǔn)了快捷休閑餐飲市場(chǎng)。在中國(guó)文化出海的大背景下，用快捷休閑餐飲和中國(guó)美食文化，切入到海外的藍(lán)海市場(chǎng)，今天小餐君就以此給大家分享一下它位于紐約的兩家門(mén)店。

紐約·布利克店

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布里克店位于街道的一個(gè)小角落，朝向街道的一面采用玻璃折疊門(mén)，開(kāi)敞的大門(mén)最大程度將街道引入室內(nèi)。

運(yùn)用大量玻璃使得內(nèi)部空間充滿自然光。

建筑整體以薄荷綠和白色為主色調(diào)營(yíng)造清新夢(mèng)幻的色彩，拉開(kāi)傳統(tǒng)美式中餐館的刻板印象。

桌椅則采用薄荷綠底座和大理石、實(shí)木搭配顯得活潑自然。

公共用餐區(qū)下方黑白石子地面劃分出不同用餐功能空間。

同時(shí)吧臺(tái)上方采取附近街道特點(diǎn)，鋪設(shè)薄荷綠金屬網(wǎng)，加強(qiáng)與街道的聯(lián)系。

不僅如此，室內(nèi)采用混泥土地板模糊更加街道與餐廳的界線，仿佛是街道的延伸部分，加強(qiáng)街頭氛圍。

而且室內(nèi)的黃銅吊燈可以根據(jù)時(shí)間、菜單、音樂(lè)設(shè)置多種動(dòng)態(tài)色彩，滿足多種環(huán)境所需要的氣氛。

布利克店的設(shè)計(jì)上避免使用傳統(tǒng)的陳舊的模式或者符號(hào)，而是選擇了簡(jiǎn)單的形式和對(duì)比色營(yíng)造出新的表達(dá)方式營(yíng)造中國(guó)美食文化。

紐約·布萊恩特公園店

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布萊恩特公園主要以百老匯劇院區(qū)為靈感，保留原始混泥土柱與橫梁營(yíng)造舞臺(tái)拱門(mén)氛圍。

用餐區(qū)主要以灰色長(zhǎng)椅和白色大理石組成，在一排黃銅吊燈點(diǎn)綴下，顯得溫暖舒適。

與主用餐區(qū)相對(duì)的單人吧臺(tái)區(qū)域。

另一側(cè)擱架以一組薄荷綠、墨綠色為視覺(jué)符號(hào)，不僅裝點(diǎn)空間帶來(lái)溫暖感，同時(shí)與Junzi Kitchen的品牌形象保持一致。

點(diǎn)餐區(qū)采用黑白水磨石地面配以白色石材吧臺(tái)，間以黃銅色調(diào)和劇院大燈，提升了用餐體驗(yàn)。

布利克店的設(shè)計(jì)結(jié)合了現(xiàn)代品味和特定場(chǎng)所的元素，以及建筑的歷史和城市環(huán)境，從典型的商業(yè)空間中脫穎而出，變成純粹美食的場(chǎng)所。