你是否一到買(mǎi)菜選菜時(shí)就無(wú)從下手？

不會(huì)挑水果去水果店只能撿漏……

今天，食堂君為你們整理了

盛夏常見(jiàn)水果蔬菜挑選指南

卷心菜

顏色和大小差不多的卷心菜

要選底部芯小的

▽左邊的卷心菜芯大，右邊芯小

因?yàn)榇蟮男颈容^長(zhǎng)

小的芯比較短

芯在蔬菜收割之后還會(huì)長(zhǎng)

芯長(zhǎng)的卷心菜比較硬

芯短的卷心菜比較新鮮

▽左邊比較大的芯比較長(zhǎng)，右邊小的芯比較短

韭菜

韭菜要選又短又粗的

因?yàn)樽铋_(kāi)始長(zhǎng)出來(lái)的韭菜是又短又粗的

經(jīng)過(guò)幾次收割之后再長(zhǎng)出來(lái)的韭菜

則是又長(zhǎng)又細(xì)的了

▽左邊韭菜細(xì)長(zhǎng)，右邊韭菜矮寬

生菜

生菜要選蓬松且輕的

因?yàn)橹灰陨藻e(cuò)了收獲季節(jié)

生菜就會(huì)變重，苦味會(huì)增加

食堂君以前還專(zhuān)門(mén)挑重的買(mǎi)

原來(lái)一直買(mǎi)錯(cuò)了

土豆

夏天土豆要選小的買(mǎi)

因?yàn)橥炼乖臼巧钤诤涞貛У淖魑?/span>

夏天天氣炎熱

大的土豆里面容易出現(xiàn)空心現(xiàn)象

西紅柿

帶傷疤的西紅柿比較甜

營(yíng)養(yǎng)太多長(zhǎng)不及就會(huì)出現(xiàn)傷疤

▽左邊西紅柿有傷疤

另外，好吃的西紅柿膠質(zhì)多

會(huì)沉入水里

反之，浮上來(lái)的是肉質(zhì)松散的西紅柿

沉浮兩個(gè)西紅柿切開(kāi)截然不同

▽左邊是下沉的西紅柿，右邊是上浮的西紅柿

玉米

玉米不剝皮也能挑選

要選擇玉米須顏色比較黑的

玉米須顏色黑的說(shuō)明玉米完全成熟了

如果喜歡嫩玉米就選玉米須顏色淺的

▽左邊玉米須是茶色，右邊則是淡色

黃瓜

選擇小的黃瓜

黃瓜在收獲時(shí)期大小會(huì)變化

大的黃瓜可能里面是空心的

比較細(xì)的黃瓜味道會(huì)更勝一籌

巨峰葡萄

要選深色的

黑葡萄光照越充足越黑

白葡萄

白葡萄則要選擇顏色鮮艷的米黃色

白葡萄光照越充足越白

▽左邊白葡萄是綠色，右邊是鮮艷的米黃色

香蕉

要選擇又粗又直的香蕉

接受太陽(yáng)光照最多的內(nèi)側(cè)的香蕉

會(huì)變得又粗又甜

水蜜桃

水蜜桃要選左邊這樣顏色粉嫩均勻

且左右對(duì)稱(chēng)的

左右對(duì)稱(chēng)說(shuō)明果實(shí)膨脹起來(lái)了

桃子在太陽(yáng)光照射下會(huì)變粉

全身粉紅說(shuō)明接受了充分光照

另外，降水會(huì)使桃子甜度暫時(shí)降低

因此絨毛沾水后結(jié)塊的桃子不要購(gòu)買(mǎi)

很有可能是在含糖量降低時(shí)采摘的

西瓜

瓜紋顏色深并且粗、瓜紋寬

瓜紋凹進(jìn)去的西瓜最好吃

哈密瓜

哈密瓜兩側(cè)瓜蒂粗細(xì)比例

呈6:4時(shí)哈密瓜是最甜的

因?yàn)楣芄衔樟藸I(yíng)養(yǎng)之后

沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)可吸收的那一邊瓜蒂會(huì)變細(xì)

超市里的水果切盤(pán)

盡量挑選底部沒(méi)有水的

比較新鮮

還有看切塊棱角

喜歡吃軟的就選棱角不鋒利的

喜歡硬的就選鋒利的

葡萄

葡萄選顏色深的

因?yàn)楣庹斩嗲嗷ㄋ貢?huì)增多顏色會(huì)變深

另外，越接近莖的葡萄越甜

只要底端的葡萄也是甜的話(huà)

說(shuō)明整串葡萄都成熟了

不喜歡酸的人可以把葡萄放置一段時(shí)間

莖開(kāi)始枯的時(shí)候酸味就會(huì)減少

紅金龍芒果

紅金龍芒果要選深紅色的

受光照多，比較甜

沒(méi)有成熟的芒果還會(huì)出現(xiàn)

一種類(lèi)似白色薄膜的東西

說(shuō)明芒果還沒(méi)有成熟

還要進(jìn)行催熟

再來(lái)，要是遇上實(shí)在不知道的

就跟著大爺大媽買(mǎi)

肯定不會(huì)錯(cuò)

視頻資料來(lái)源

“相葉マナブ”