用料：黃豆，水，紗布，鹽鹵。

1.黃豆浸泡成飽滿的狀態(tài)，可以打豆?jié){的程度，我泡了一夜。

2.豆?jié){煮開用紗布過濾出豆渣，我留了一點(diǎn)喝，剩下的稍等幾分鐘，估計(jì)溫度在80攝氏度左右就可以開始點(diǎn)了。PS：紗布市場(chǎng)就有賣。

3.鹽鹵是淘寶的，9.9一斤包郵，有好多。我用兩百克加了600毫升的水。

4.豆?jié){稍微涼一下就可以開始點(diǎn)了。用小的勺子裝鹽鹵水，幾滴幾滴的慢慢加，邊加邊用勺子徐徐的攪動(dòng)。待到攪動(dòng)有阻力，豆?jié){呈大米粥狀態(tài)就可以了。加蓋靜置。

5.變成這樣。

6.變成這樣。

7.最后變成這樣。

8.我用香菇和肉末炸了一個(gè)醬，抹在豆腐上就可以吃了。也可以燴成有味道的。如果有模具，壓出水就是豆腐塊。

9.肉+泡開的干香菇+甜面醬+蔥花，也可以直接拌面加黃瓜絲，就是炸醬面了。希望對(duì)大家有幫助。

10.淘寶了一個(gè)小豆腐箱。

11.江江，豆腐完成。

小貼士：

1.其實(shí)不復(fù)雜，煮好豆?jié){?鹵水就行。

2.壓的時(shí)候東西不要太重，給豆腐慢慢的出水成形，不然豆腐容易柴沒有彈性。