甜品店？咖啡廳？

這是小編第一次看到今天這家店的猜測(cè)，

因?yàn)檫@家店的外觀實(shí)在是太太太小清新了，

根本無(wú)法將它與日本料理聯(lián)系在一起。

純白的店面，

靜靜地佇立在一角，

簡(jiǎn)約清新得讓人耳目一新。

推開(kāi)門(mén)，

發(fā)現(xiàn)小小的店鋪有兩層，

依舊是一片暖白色。

明亮簡(jiǎn)潔的裝修令人感覺(jué)很舒服，

僅有幾幅簡(jiǎn)單的裝飾畫(huà)作點(diǎn)綴。

店主、同時(shí)也是這里的創(chuàng)意主廚——Eddie，

由于生意穿梭于不同國(guó)家的他，

有著豐富的經(jīng)歷。

因?yàn)闊釔?ài)美食，

所以在周游列國(guó)的過(guò)程中

總是萌生許多天馬行空的想法，

最后通通融合到這里的菜式中。

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例如這款結(jié)合了日式調(diào)味料、

采用西式做法的巖香花甲。

首先占據(jù)口腔的是

非常香的蒜和黃油的味道，

然后慢慢地在日本清酒的襯托下

花甲的咸鮮味涌現(xiàn)出來(lái)，非常美味。

餐廳主要以美式卷物為招牌，

即醬汁比較豐富的卷物，

馬上來(lái)看看這里都有什么新奇玩意吧~

沒(méi)錯(cuò)，

這里的小龍蝦就是

我們平時(shí)在川湘菜吃到的小龍蝦，

這里用的是純小龍蝦肉，

而且鋪滿超多的醬汁和蟹子，

看起來(lái)就讓人感覺(jué)很有食欲。

入口被醬汁驚艷了一下，

這個(gè)醬是微辣的，

被稱(chēng)之為“熱戀”醬，

跟小龍蝦是非常般配。

 加上密集的蟹子所帶來(lái)的“炸裂感”，

口感非常特別和飽滿。

小編覺(jué)著平時(shí)剝小龍蝦真是有點(diǎn)麻煩，

這樣純吃小龍蝦肉還真的挺少，

重點(diǎn)是因?yàn)獒u汁本身也是辣辣的，

所以有時(shí)候還會(huì)有一種在吃麻辣小龍蝦的錯(cuò)覺(jué)~

這里的卷物真的不太循規(guī)蹈矩，

這個(gè)也是“卷如其名”，

上面隨意雜亂地鋪滿了

青瓜絲、沙拉醬、蟹柳和蟹子，

再往下還有鰻魚(yú)和玉子，

名副其實(shí)的大雜燴。

由于層次實(shí)在太豐富，

好吃得無(wú)法形容，

相對(duì)于微辣的小龍蝦卷，

這款卷物的醬就清新得多了。

說(shuō)到不循規(guī)蹈矩的話，

這個(gè)“超級(jí)大”可以說(shuō)是這里頭的老大了。

乍一看這是一個(gè)巨型的三文魚(yú)壽司，

其實(shí)當(dāng)你用刀叉

（注意！是刀叉）

把它切開(kāi)之后，

你會(huì)發(fā)現(xiàn)這又是一個(gè)卷物。

中間夾雜著一點(diǎn)火腿、雞蛋等餡料，

吃起來(lái)有點(diǎn)像一個(gè)用米做的三明治，

同樣配有熱戀醬，

辛辣的口感讓這個(gè)巨型卷吃起來(lái)更加過(guò)癮。

不過(guò)這個(gè)卷真的很大，

要把它完全消滅掉最好有男士幫忙哦~

為什么小編要把這個(gè)酷似沙拉的東東

放在文章的末尾呢？

這明明看著是道小吃或者前菜呀。

其實(shí)它的身份很復(fù)雜，

它可以是一道前菜，

也可以是一道甜品！

先來(lái)介紹下這個(gè)TATA的構(gòu)成，

頂層是蟹子、三文魚(yú)和吞拿魚(yú)的結(jié)合體，

下面兩層分別是牛肉果和蟹柳，

整個(gè)搭配非常和諧。

大家再來(lái)看看這個(gè)，

這個(gè)是配這個(gè)TATA的一個(gè)芥末雪糕，

入口微甜，

慢慢地會(huì)有芥末的味道涌出來(lái)，

很是過(guò)癮。

那么只要你用三文魚(yú)和吞拿魚(yú)

蘸這個(gè)雪糕一起吃，

它就是一道飯后甜品了。

你沒(méi)看錯(cuò)！

蘸！雪！糕！

個(gè)中滋味你要親自來(lái)品嘗才可體會(huì)了，

那種復(fù)合的感受太難以言喻了。

如果實(shí)在是沒(méi)有勇氣嘗試的話，

還是可以用傳統(tǒng)的蘸芥末醬油的吃法

去享受這道菜式，

這就更接近地道日料的味道了！

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